PAUL FAHRER Vinifié en barriques 2016 - rouge

Alsace • Alsace pinot noir

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire

Vin cité

Paul Fahrer Vinifié En Barriques 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Plus d'une fois en bonne place dans le Guide, cette cuvée a séjourné huit mois en fût. Le 2016 s'annonce par une robe foncée prometteuse. Encore fermé au nez, il libère à l'aération des notes de torréfaction puis de fruits rouges, cerise noire en tête. Après une attaque ronde et chaleureuse, des tanins vifs montent à l'assaut du palais, un peu sévères en finale. Ce pinot noir n'en laisse pas moins le souvenir d'un vin gourmand.

Dom. Paul Fahrer : Le vigneron

En 1938, Marcel Fahrer s'installe dans l'ancienne résidence du bailli de la forteresse du Haut-Knigsbourg ; il effectue les premières mises en bouteilles en 1950. Paul le rejoint vingt ans plus tard, spécialise l'exploitation et élabore ses premiers crémants en 1980. Dirigé depuis 2009 par son fils Jean-Yves, nologue, le domaine compte 6,5 ha de vignes.

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Détail du vin Paul Fahrer Vinifié En Barriques 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Paul Fahrer Vinifié En Barriques 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Paul Fahrer Vinifié En Barriques 2016 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Paul Fahrer Vinifié En Barriques 2016 rouge ont-elles été produites ? 1 541 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Paul Fahrer Vinifié En Barriques 2016 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Paul Fahrer Vinifié En Barriques 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Paul Fahrer Vinifié En Barriques 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Paul Fahrer Vinifié En Barriques 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : côte de buf.

Garde :

2019 - 2023

Production :

1 541 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

DOM. PAUL FAHRER

la Fiche du producteur