Les Caves Du Commandeur Cabernet 2000 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2002
Plus encore que le merlot 2000 (20 à 29 F), jugé très réussi, c'est ce vin de cabernet-sauvignon qui a retenu l'attention du jury. L'intensité de la robe (couleur encre), la palette de cacao, de genêt et de réglisse subtile, ainsi que la structure de la bouche ont marqué la dégustation. Cette bouteille a un potentiel de garde de trois à cinq ans, mais l'on peut dès à présent l'apprécier sur une pièce de boeuf grillée.
Détails du vin
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Le Les Caves Du Commandeur Cabernet 2000 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2002 du Guide Hachette Vins.
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26 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 26 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- Producteur
- LES CAVES DU COMMANDEUR
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Var
- Fiche appellation
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- rosé tranquille
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- rosé tranquille
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Dédicace 2016
- rouge tranquille
syrah, grenache et cabernet-sauvignon s'assemblent harmonieusement dans cette cuvée pourpre intense, au nez de cassis, de réglisse et d'épices. La bouche se révèle ample et bien structurée par des tanins fins. Facile à boire aujourd'hui, elle se développera davantage après un passage en cave.
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- rouge tranquille
D'un beau noir profond, cette cuvée livre un bouquet généreux de fruits cuits (mûre, fraise), relayé par une bouche souple, ample, aux tanins fondus, soulignée par une fraîcheur vivifiante en finale. Du caractère et de l'équilibre.
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- blanc tranquille
Un rolle qui tient parfaitement son rôle. Comprenez un vin pâle très floral, (chèvrefeuille, lilas), gras, velouté, tout en rondeur.
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Le vigneron
LES CAVES DU COMMANDEUR
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- Oui
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