Vins 2 étoiles
Baptisé en hommage à une tragédienne du XVIIIe native de Damery, il ne donne pas pour autant dans la grandiloquence. Deux mots pour décrire ce brut mi-chardonnay mi-pinot noir, resté 4 ans en cave: vi ...
Guide 2025
Composée pour l'essentiel de pinot noir (avec 10% de chardonnay), cette cuvée déploie des arômes de fruits jaunes, de viennoiserie, nuancés de notes évoluées d'amande grillée, de torréfaction et de mi ...
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Atypique non par son millésime (bien que les 2017 ne soient pas légion), mais par son élaboration: le chardonnay à l'origine de cette cuvée a fermenté en fût où il est resté 8mois. Remarquable par son ...
Guide 2025
Très en vue dans l'édition 2020 du Guide, cette cuvée est de nouveau fort louée cette année. Composée de chardonnay et de pinot noir à parts égales, elle est vinifiée et élevée 10 mois en foudre de ch ...
Guide 2025
Ce brut millésimé met en avant le chardonnay (60%) tout en donnant une large place aux raisins noirs (meunier 30% et pinot noir). Il monte en puissance à l'aération pour livrer des notes de maturité c ...
Guide 2025
Rien ne signale sur l'étiquette que ce champagne, né d'un assemblage de pinot noir majoritaire (70%) et de chardonnay, marie la vendange 2009 et les trois années antérieures et qu'il n'a reçu aucun do ...
Guide 2025
Issu des trois cépages champenois à parts égales, ce brut séduit d'emblée par son expression fruitée intense et complexe: les agrumes, la fraise, la pêche blanche et la griotte se rencontrent au nez e ...
Guide 2025
Composé de meunier majoritaire (70%), ce blanc de noirs marie la vendange 2019 avec 40% de vins de réserve. Au terme d'un repos de 30 mois sur lies, il a été élaboré «sans un gramme» de sucres ajoutés ...
Guide 2025
Les blancs de blancs de Dizy n'ont pas la notoriété de ceux élaborés au cœur de la Côte des Blancs. À l'aveugle, celui-ci est retenu en bonne place dans le Guide pour la 3e année consécutive. On loue ...
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Complété par le chardonnay, le pinot noir (70%) occupe le devant de la scène dans ce brut millésimé issu d'une très belle année, qui a prodigué des raisins bien mûrs et frais. Le nez s'ouvre avec inte ...
Guide 2025
Dans la Grande Vallée de la Marne, sur la rive droite, Aÿ, classé en grand cru, est une terre d'élection du pinot noir. Le cépage donne son caractère à ce vin dont la robe rubis commence à se tuiler. ...
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Cette cuvée parcellaire de pinot noir s'est attiré une foule de compliments. Élevée 13mois en fût de chêne et mise en bouteille sans collage ni filtration, elle s'habille d'une robe rubis et s'ouvre s ...
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L'ugni blanc seul maître à bord dans ce pineau éclatant dans sa robe vieil or comme dans ses parfums puissants de pêche, de confiture de prunes et de vanille. Une attaque souple ouvre sur un palais fo ...
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Une cuvaison longue et un an d'élevage en fût pour ce rouge au nez épanoui et complexe qui marie les fruits rouges bien mûrs, les épices et la violette aux notes fumées de la barrique. Ample dès l'att ...
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En plein cœur du coteau de Torméry, à Chignin, un terroir réputé pour le bergeron, Guillaume Quénard a planté de la petite arvine, un cépage originaire de Suisse qui donne des vins blancs délicats et ...
Guide 2025
Sur les terres schisteuses d'une partie du domaine, le chardonnay s'épanouit pleinement. Élevée en jarre et barrique, cette cuvée brille d'une robe jaune intense et offre, progressivement, ses nuances ...
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Une nouvelle série d'étoiles pour Xavier Guillaume. Ce pinot noir né, et bien né, de ceps de 57ans, se présente dans une robe sombre et dense qui laisse deviner un vin de caractère. Au nez, se dévoile ...
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Cabernet franc (90%) et syrah unis pour le meilleur dans ce rouge d'une éclatante couleur cerise. Très gourmand, bien balancé entre l'intensité fruits rouges et noirs relevés de poivre et la douceur d ...
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Un classique du domaine et de l'appellation, en grande forme dans ce millésime. Vinifié en fût, encore réservé à l'olfaction, ce petit manseng vendangé en surmaturité prend ses aises dans une bouche c ...
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Un beau vin d'initiation au rancio sec que cette cuvée qui affiche un équilibre voisin de celui des «cousins» de Jerez et leur Fino. La robe légèrement orangée et brillante est un bon présage. Le prél ...
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Au nez, des senteurs éloquentes de cerise noire confiturée rehaussées de notes torréfiées aux accents de vanille et d'amande grillée. Une attaque intense ouvre sur un palais très rond, fruité et légèr ...
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Dominée par le grenache (90%), l'étiquette classique de la cave en châteauneuf a plus d'une corde à son arc: une teinte grenat rutilante, un nez attrayant de framboise mûre et de pruneau, bien épicé, ...
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Associant grenache et clairette à une larme de picpoul et de bourboulenc (5% chacun), ce blanc soigne la fraîcheur par un élevage bref en cuve. Un choix judicieux sur la foi de cette robe translucide ...
Guide 2025
Une orientation nord et le terroir singulier de l'Angless, constitué de sables et de galets roulés en mélange, ont donné naissance à ce châteauneuf tendre et expressif, affichant un bouquet explosif d ...
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Issue d'une mosaïque de parcelles aux sols variés (safres de Courthézon, éclats calcaires, argiles rouges de la terrasse de la crau), cette cuvée assemble la typicité de chacun d'eux en un savant équi ...
Guide 2025
Cette quasi pure syrah à la robe d'encre livre un bouquet envoûtant de violette et de réglisse mâtiné de notes végétales (bois de cassis). Le palais se révèle flatteur, rond et séveux, nanti de beaux ...
Guide 2025
Outre sa régularité dans le Guide, cette pure roussanne, vinifiée en fût (dont la moitié de bois neuf) et élevée 3mois sur lies fines, a plusieurs cordes à son arc: son nez éloquent de fruits blancs e ...
Guide 2025
Une touche de fût neuf et 14mois d'élevage sous bois pour ce rouge épanoui né des argiles kaoliniques du secteur de Larnage. Il en tire une belle complexité autour de parfums chaleureux de noyau de pr ...
Guide 2025
De faibles rendements caractérisent le millésime 2022, marqué par une saison végétative sèche, des épisodes de grêle estivale et des vendanges pluvieuses. Sur ces parcelles en banquettes en plein cœur ...
Guide 2025
Une moitié de grenache, l'autre de syrah, des grappes entières et un élevage de 16mois en demi-muids pour cette cuvée en devenir, dédiée à Morgan, le fils des vignerons. La robe sombre aux reflets noi ...
Guide 2025
Grenache, syrah, mourvèdre, cinsault et clairette: c'est toute la belle diversité du Rhône méridional en bouteille dans cette cuvée bien connue des lecteurs. Sobre dans son élégante robe carminée, enj ...
Guide 2025
Aux nuances discrètement tuilées de la robe répond un nez joliment fondu, aux accents sauvages de fruits des bois, de baie de genièvre et de fourrure. Le prélude à une bouche détendue et soyeuse, fine ...
Guide 2025
Née de vieux ceps de grenache (65%) et de syrah des terrasses alluviales caillouteuses de l'Ouvèze, cette cuvée a séjourné 12mois en fût. Elle en a hérité des notes de muscade et d'amande, teintant d' ...
Guide 2025
Il a patienté 15mois en barriques, dont 40% neuves, cet intrigant 2022 à la robe noire de velours, qui livre un bouquet complexe et généreux de mûre confite, de menthol et de Zan, avec une touche sudi ...
Guide 2025
Cette pure marsanne sobrement élevée en cuve n'a pas fini de nous éblouir avec son nez explosif de nectarine pulpeuse et d'écorce de bergamote, mâtiné d'une touche végétale de lierre. Charnue, riche, ...
Guide 2025
Elle a tout bon cette cuvée parcellaire née de jeunes ceps de 15ans: une luisante robe cerise noire, un nez vineux et frais de baies rouges écrasées et de chocolat noir, une bouche soyeuse, déliée, an ...
Guide 2025
Du classique, mais du très bon classique, avec cette cuvée née d'un sol granitique et de vignes de 40ans. Un vin qui porte beau dans son élégante robe paille, livrant un nez franc et typé de fleur d'a ...
Guide 2025
La roussanne dépasse d'une courte tête la marsanne (40%) dans cette cuvée à la séduction toute florale, qui exhale, au nez comme en bouche, le narcisse, la fleur mellifère, les fruits jaunes mûrs et l ...
Guide 2025
Il aura fallu récolter tôt en cet été 2022 chaud et sec afin de préserver l'acidité des marsanne (80%) et roussanne à l'œuvre dans ce vin. Chez Stéphane Robert, les vendanges ont eu lieu le 18 août. D ...
Guide 2025
Le duo marsanne-roussanne à parité fonctionne en parfaite harmonie dans ce vin au bouquet croquant et expressif de pêche blanche, de fleur d'aubépine et de craie mouillée. Puissante et vive à l'attaqu ...
Guide 2025
Bien née, cette pure marsanne provient d'une parcelle du cœur historique du vignoble, délimitée en 1936, dont l'appellation compte parmi les toutes premières de France. Rien ne lui manque, si ce n'est ...
Guide 2025
Une entrée au Guide remarquée avec cette cuvée parcellaire valorisant les plus vieilles vignes du domaine: 1ha de vieux ceps de grenache âgés de 75ans. Complétés par une touche de syrah (10%), les rai ...
Guide 2025
Issue d'une vendange manuelle éraflée en totalité et d'un séjour d'un an en barriques, cette cuvée mi-grenache mi-syrah a bénéficié de toutes les attentions en cave. Elle en tire une attrayante teinte ...
Guide 2025
54 comme le nombre de mois passés en fût. Ce vieux millésime issu de savagnin a été élevé 5ans sous voile. Il a acquis de ce temps de maturation une belle couleur or, très avenante. Le savagnin saute ...
Guide 2025
Un tiers de chardonnay, un tiers de savagnin et un tiers de poulsard pour ce vin de paille de couleur ambrée, élevé en fût pendant deux ans. Le nez est d'emblée très intense et représentatif de l'appe ...
Guide 2025
Des vieilles vignes de carignan et de grenache noir (à parité) exposées sud-sud-est ont enfanté un rouge solaire, élevée 12mois en fût. On en retient la robe profonde et violacée, le nez centré sur le ...
Guide 2025
Au nez, un mariage heureux entre les notes florales et fruitées et celle grillées issues de l'élevage en fût. Une harmonie qui se confirme dans un palais bien dessiné, ensoleillé, charnu, adossé à des ...
Guide 2025
Cinq cépages assemblés, une longue cuvaison et un an de fût pour ce terrasses puissant et bien typé, aux senteurs capiteuses d'amande et de fruits rouges et noirs mûrs. Dans la continuité, la bouche e ...
Guide 2025
Parfumé, intense, structuré, un 2021 de haute volée, au nez très ouvert sur les fruits noirs (cassis, mûre) et les épices. On apprécie sa sève puissante, ses tanins bien proportionnés et l'expressivit ...
Guide 2025
Une presque pure syrah, de haut vol, qui interpelle par ses arômes complexes mariant le fruit noir confit au Zan et au graphite. Profond, crémeux, très plein, soutenu par une trame tannique crayeuse, ...
Guide 2025
Des dégustateurs sous le charme de ce blanc pas loin d'être parfait. La vinification et l'élevage en fût ont finement saupoudré de notes toastées et grillées ce nez centré sur la pêche et les agrumes. ...
Guide 2025
Castel Fossibus? Le nom d'origine du château de Fos. Des notes fumées et réglissées agrémentent un nez suave sur la mûre et le cassis. Des tanins fins soutiennent une matière détendue, ensoleillée, qu ...
Guide 2025
Cette cuvée de caractère, vinifiée en barriques, met en valeur le carignan et la syrah. La robe est grenat profond et le bouquet, intense, sur la cerise noire, puis les plantes de la garrigue (cade, t ...
Guide 2025
Un nom de cuvée ambitieux mais justifié dans le verre: derrière une robe violacée, des arômes complexes et expressifs, entre fruits rouges, menthol et touches fumées et épicées d'un élevage de 18mois ...
Guide 2025
Né d'une parcelle en forme de chandelier, un la livinière très classique, aux notes de mûre et de tapenade mariées aux arômes vanillés issus de l'élevage (15mois en fûts). Le boisé enrobe un peu plus ...
Guide 2025
La robe soutenue, pourpre, et le nez, floral, fruité et épicé, trahissent la forte présence de la syrah dans l'assemblage (70%). Plus réglissée et vanillée, la bouche, ronde et douce à l'attaque, se t ...
Guide 2025
Un jus de fruits rouges teinté de plantes aromatiques et de Zan, qui coule en bouche avec douceur et souplesse, juste relevé de tanins très soyeux: bien élevé, détendu, typé, d'une harmonie parfaite, ...
Guide 2025
80% de syrah dans ce vin élevé en fûts de 400l. On en retient le nez racé entre épices douces, garrigue et fruits rouges, ainsi que le palais dodu, réglissé, très friand, cadré par des tanins finement ...
Guide 2025
Une robe grenat, des arômes épanouis de cerise, d'épices, de tabac et de garrigue, de la chair, de la rondeur, des tanins fins et fondus, une finale étirée sur la réglisse: un Pézenas consistant, harm ...