FRANCINE ET OLIVIER SAVARY

Fourchaume 2006 • 1er cru

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Elles ont fait des petits, les vignes de Francine et Olivier Savary. Le domaine, créé en 1984 sur 1 ha, en couvre 18 aujourd'hui. Ce Fourchaume s'inscrit dans la fraîcheur avec son nez minéral où l'on perçoit également quelques notes de mousseron. Une minéralité qui domine également la bouche et apporte une vivacité typique de l'appellation. Encore réservé, ce vin s'exprimera mieux dans deux ou trois ans.

Détail du vin Francine et olivier savary

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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Se dit d'un vin franc, aux caractères bien définis.