Vins rouges
Marque de la cave de Langoiran (coopérative située sur l’autre rive de la Garonne, dans les Côtes de Bordeaux), ce vin se distingue par l’originalité de son bouquet aux notes de cire, de groseille et ...
Guide 2012
Le Médoc n'est pas constitué uniquement de grands domaines; il existe aussi un bon nombre de propriétés familiales comme celle-ci. Produit d'un assemblage classique de cabernet, de merlot et de petit ...
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Négociants à Carbon-Blanc, les Quancard sont aussi propriétaires de crus à Cissac. C'est là, sur un vignoble dominant le bourg, qu'est né ce vin qui se montre charmeur tout au long de la dégustation. ...
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Par son nom, ce cru veut rendre hommage à la famille de Ségur, jadis propriétaire à Civrac. Il l’honore aussi par la qualité de son 2008, mi-merlot mi-cabernet, qui attire le regard par sa robe grenat ...
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Au début du siècle dernier, le vin du cru était vendu sous le nom de «Carcanieux Les Graves Les Lattes». Le qualificatif «graves», héritage du temps où l’on exploitait ici des gravières, a été abandon ...
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Des graves aux sols argilo-graveleux en passant par les argilo-calcaires, ce cru peut s’appuyer sur une grande diversité de terroirs. Son vin affirme sa personnalité par un bouquet alliant les notes t ...
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L’arrivée d’une nouvelle génération en 2007 a donné une seconde jeunesse à ce cru implanté sur des buttes de graves sableuses en bordure de palus. Le 2008 l'atteste par sa couleur pourpre profonde et ...
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Les tours qui ornent la propriété justifient le nom de celle-ci (Tour Prignac) et rappellent son ancienneté. Côté fût, le Ch. Tour Prignac 2008 Grande Réserve (11 à 15 €; 90 000 b.) a obtenu une étoil ...
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«C'est mon fils Jean-Baptiste qui s'occupe aujourd'hui à 90 % de la conduite de la propriété, et grâce à lui la qualité des vins ne fait que croître.» Le fiston sera touché par la fierté paternelle, q ...
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Deuxième millésime pour ces jeunes négociants, Pierre Colin et Olivier Seguin, et deuxième apparition dans ces pages avec ce 2009 très réussi. Le nez, subtil, évoque les fruits rouges et les épices. L ...
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Cela fait dix ans que Denis Gabrielle a repris le domaine de François Choné à Venoy et qu’il élabore avec talent bourgognes blancs et rouges. Ce pinot noir, élevé dix mois en fût, est dominé au nez pa ...
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La cuvée du Manoir avait obtenu un coup de cœur avec le millésime 2007. Ce 2008 est moins ambitieux mais n’en reste pas moins plaisant. Une pointe de césar (5 %) complète le pinot noir dans ce vin de ...
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Le domaine s'étend sur 14 ha et treize appellations. Michel Joannet a vendangé ici 5,5 ha pour ce hautes-côtes élevé en fût pendant dix-huit mois, aussi longtemps qu'un grand cru. Ajoutez à cela une m ...
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Pour Isabelle et Vincent Marcoux, l’aventure a commencé en 2008, date de la création de leur domaine viticol, 5,7 ha sur la commune de Premeaux-Prissey. Cette minuscule cuvée est leur second millésime ...
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En pays couchois, au sud de la Bourgogne, les bonnes expositions favorisent l’expression du pinot noir. C’est ce qu’a bien compris Marie-Christine Gadant, qui produit sur le domaine familial des vins ...
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Un an d’élevage en fût de chêne, c’est le signe particulier de ce chitry rouge bien charpenté. Le boisé, fondu, laisse le fruit rouge s’exprimer au nez. La bouche est à la fois ronde et tannique, ce q ...
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Ce domaine planté en vignes depuis le Moyen Âge a été acheté en 1936 par Jean Baudot, arboriculteur. Il a alors arraché les vignes pour planter des arbres fruitiers. Son activité de fruits haut de gam ...
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Dix mois d’élevage en fût suffisent à restituer le caractère de ce pinot noir récolté sur de vieilles vignes. Un vin de contraste, à la fois charpenté et élégant. Le nez donne le ton et s’ouvre sur le ...
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Respectueux de la nature, Jocelyne Chaussin et son mari Jean-Louis travaillent leurs vignes comme «dans l'ancien temps», sans produit chimique. Issu d'une vendange manuelle, ce 2009 se présente drapé ...
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Ce pinot noir de caractère a séjourné douze mois en fût. Au nez, ce sont les notes sauvages et grillées qui dominent, laissant à l’arrière-plan les arômes de cassis et de framboise. En bouche, le frui ...
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Arnaud Gavignet, installé en 2008 sur le domaine familial, propose un vin ambitieux, élevé dix-huit mois en fût. Le nez, qui ne garde qu'une trace discrète de ce passage en barrique, exhale des parfum ...
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La cave du père Tienne est située sur un coteau dominant le village de Sologny. Mais qui est le père Tienne, direz-vous? C’est l’aïeul d’Éric Panay, qui ne lui a légué que son surnom et l’amour de son ...
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Cette cuvée est issue de gamay éraflé à 100 %, pigé et remonté deux à trois fois par jour durant la cuvaison de huit jours. Après un élevage de dix mois en cuve, elle se présente dans une robe pourpre ...
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Benoît Dumont exploite un minuscule domaine de 3,2 ha dont 39 ares dédiés à cette cuvée vendangée à la main, avec un rendement très raisonnable, 45 hl/ha. De fait, cette mondeuse montre une concentrat ...
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Installé en 1987 sur le domaine familial implanté dans la combe de Savoie, Patrick Tardy a aménagé sa cave de vinification en 2003. Il a particulièrement bien réussi sa petite production de mondeuse d ...
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Marc Vullien est parti de rien, avec un CAP de mécanique générale obtenu en 1972. Il a travaillé avec son frère sur le domaine paternel, puis est parti monter sa propre affaire. Il a cinquante-cinq an ...
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Philippe Ravier est établi à Myans, village dominé par le mont Granier. Ses 15 ha de vignes implantées sur les coteaux très pentus donnent naissance à des cuvées régulièrement distinguées par les dégu ...
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Lionel Truet a proposé au jury deux belles cuvées du millésime 2009. Le Clos du Vau, issu d'un assemblage de cabernet franc-cot à parts égales complété de gamay (10 %), est un vin très réussi, à la fo ...
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Installé sur une propriété de 20 ha, Xavier Frissant pourra vous accueillir dans l'un de ses gîtes douillettement aménagés pour vous permettre une visite des châteaux de la Loire et, bien entendu, une ...
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30 % de breton (cabernet franc) complète le cabernet-sauvignon pour ce 2009. En robe grenat à reflets bleutés, le vin libère des parfums intenses et délicats de fruits noirs mûrs (prune, myrtille) agr ...
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Voilà sept ans que Jean-Marc Renaud a repris le château de la Franchaie et son petit vignoble de 9 ha. Plus souvent sélectionné pour ses blancs, de savennières notamment, il propose ici un assemblage ...
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À quelques kilomètres du château de Brissac, ce domaine, fondé au XVI e s. sur un clos qui appartenait aux ducs de Brissac, s'étend aujourd'hui sur 42 ha. Michel Rabineau a repris le domaine familial ...
Guide 2012
C'est dans une belle salle de dégustation, avec vue sur le vignoble de quarts-de-chaume, que vous pourrez découvrir ce 2009 issu des deux cabernets. Après neuf mois de fût, le nez livre de légères not ...
Guide 2012
Un domaine de 30 ha situé sur la commune la plus à l'ouest de l'appellation. De ses caves troglodytiques est sorti ce vin au nez complexe de groseille et de cassis agrémenté de notes de sous-bois. On ...
Guide 2012
Alain Moget, un nouveau nom dans le Guide, a repris en 1980 le domaine familial situé sur les bords sud de la Loire. Avec ce pur cabernet franc, il signe une belle cuvée: un vin rouge profond au nez d ...
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Assemblage de cabernet franc et de cabernet-sauvignon (70 %), ce 2009 se pare d'une robe rouge intense aux reflets violacés. S'il se montre assez réservé au nez, il affiche plus d'entrain en bouche. S ...
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Les enfants de la famille Coignard, Clarisse et Frédéric, ont donné un nouvel élan au domaine depuis leurs installations respectives, en 2002 et 2006. Ils élèvent toujours leurs vins dans les ancienne ...
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Le domaine est exploité depuis 1610 par les Héry de père en fils. Il bénéficie d'une terre riche, argilo-calcaire, qui assure le bon développement de la vigne et apporte du «bon gain» (d'où ce nom de ...
Guide 2012
Plantées sur la ligne de crête de la corniche angevine, classée au Patrimoine mondial de l'Unesco, les vignes profitent d'une exposition idéale pour la maturation des raisins et des vents favorables à ...
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Des ceps de trente-cinq ans, plantés sur un sol argilo-calcaire, donnent naissance à ce 2009 sombre, au nez délicat de fruits rouges bien mûrs enrobés de nuances boisées. Riche, longue et bien structu ...
Guide 2012
«L'Expression de son terroir et de ses cépages» (les deux cabernets), explique le vigneron à propos de cette cuvée. Pour l'heure, après quinze mois en barrique, c'est le boisé qui domine mais sans écr ...
Guide 2012
Deux anjou rouges élaborés de façon bien différente: La Minée, élevée pendant un an en cuve, comprend une majorité de cabernet-sauvignon (60 %). Parée d'une robe grenat aux reflets noirs, elle livre u ...
Guide 2012
Alain Boré conduit le domaine familial depuis 1989, 30 ha en agriculture biologique. Son 2009 se présente dans une robe intense aux reflets violacés, le nez empreint de fruits rouges. La bouche se rév ...
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Les frères Tisserond signent un vin bien caractéristique de l'appellation. La robe est rouge soutenu, animée de reflets violacés. Le nez livre des arômes intenses de fruits rouges et noirs compotés mê ...
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Dans la même famille depuis le début du XVII e s., cette propriété est aujourd'hui conduite par une fratrie (Laurence, Dominique et Jean-François) qui cultive ses vignes en biodynamie. D'un grenat int ...
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Installé en 2001, Benoît Rocher vise la conversion bio à partir de 2011. En attendant, il pratique la viticulture raisonnée. Ce 2009 affiche une robe rouge sombre aux reflets violacés et offre une pal ...
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La Judicion: une parcelle de 1 ha de schistes et d'argile planté de ceps de cabernet franc âgés de quarante ans, à l'origine de cette cuvée au bouquet encore sur la réserve. Les petits fruits rouges p ...
Guide 2012
Des vignes âgées de quatorze à cinquante ans donnent naissance à cet anjou-villages rubis intense, au nez délicat et expressif qui évoque les fruits rouges bien mûrs, notamment la groseille. La bouche ...
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Depuis 1970, date de son acquisition d'un hectare de vignes à La Chapelle-sur-Loire, ce domaine n'a cessé de grandir pour atteindre aujourd'hui 70 ha. Ce 2009 a tout du bourgueil bien typé, de style f ...
Guide 2012
On se trouve ici au cœur d'un superbe vignoble entre châteaux et abbayes. À la Philberdière, nature et culture se côtoient dans une harmonie qui témoigne d'un goût assuré: parc à daims, pigeonnier du ...
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Ancien vignoble de l'abbaye bénédictine de Bourgueil, le Clos est propriété de la congrégation des sœurs de Saint-Martin depuis 1975. Les vignes sont louées à la SCEA de la Dime et cultivées selon les ...
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Damien Lorieux, vigneron bourgueillois qui fait autorité, se nourrit à la fois de la tradition, de ses expériences à l'étranger et des techniques modernes (tries sur vendange, micro-oxygénation...). C ...
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Les chasseurs (et les gourmets) apprécieront dès l'automne cette cuvée conçue spécialement pour accompagner les plaisirs que procure une bécasse à la ficelle (le volatile orne d'ailleurs l'étiquette). ...
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Laurent Mabileau exerce son talent de vigneron en bourgueil et en saint-nicolas depuis 1985. Son 2009, né sur des terres mêlées de sable et d'argilo-calcaire, séduit d'emblée par le pourpre de sa robe ...
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Une exploitation viticole qui n'a de cesse de progresser et qui, pour ce faire, investit largement. L'ensemble des constructions est un véritable hameau dans un écrin de vignes. On y accueille volonti ...
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Jean-Baptiste Thouet a cherché, avec cette cuvée, à mettre en adéquation son vieux cabernet franc (quarante-cinq ans), son terroir argilo-graveleux et son «éthique vigneronne» qui l'a conduit à choisi ...
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Avec ces deux cuvées, la coopérative de Bourgueil fait la preuve que quantité ne rime pas nécessairement avec médiocrité. Planté sur argilo-calcaire sableux, le cabernet donne ici naissance à un vin a ...
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Issu des vendanges de trois terroirs distincts (sable, graviers, tuffeau), ce 2009 est un bel archétype des vins du Bourgueillois. Vous le découvrirez peut-être au cours de ces Journées gourmandes org ...
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Jean-François Mabileau sait extraire le meilleur de ses vieilles vignes enracinées sur 3 ha de terres silico-graveleuses, là où le cabernet franc dispense des jus pleins de fraîcheur. «On a envie d'en ...
Guide 2012
Ce domaine en conversion bio est cultivé par la famille Delanoue depuis six générations. Les vignes (38 ha) se répartissent sur les appellations bourgueil et saint-nicolas. Cette cuvée Prestige est un ...