DOMAINE CATHERINE ET DIDIER TRIPOZ

Charnay Clos des Tournons 2009

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée est issue de gamay éraflé à 100 %, pigé et remonté deux à trois fois par jour durant la cuvaison de huit jours. Après un élevage de dix mois en cuve, elle se présente dans une robe pourpre profond. Des arômes de cassis et de fruits mûrs envahissent le nez, puis la bouche d’une approche agréable se laisse dominer par les tanins puissants. Pourtant, elle reste ronde et fruitée. Un beau mâcon-charnay qui demande deux à trois ans pour trouver la pleine harmonie. Servez-le alors accompagné de charcuterie ou de fromage.

Détail du vin Domaine catherine et didier tripoz

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Ample

Se dit d'un vin harmonieux donnant l'impression d'occuper pleinement et longuement la bouche.