FRANÇOISE ET DENIS CLAIR

2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

«C'est mon fils Jean-Baptiste qui s'occupe aujourd'hui à 90 % de la conduite de la propriété, et grâce à lui la qualité des vins ne fait que croître.» Le fiston sera touché par la fierté paternelle, que ce 2009 ne fera que renforcer. Car le vin a de l'allure dans sa robe rubis intense et brillant; son nez engageant de fruits rouges et noirs bien mûrs, sa bouche avenante, équilibrée et un rien épicée achèvent de convaincre. Les tanins sont fondus, mais l'élevage sous bois encore présent invite à une petite garde d'un an ou deux avant d'ouvrir la bouteille sur un bœuf bourguignon.

Détail du vin Françoise et denis clair

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Barrique

Fût bordelais de 225 litres, ayant servi à déterminer le tonneau (unité de mesure correspondant à quatre barriques, soit 900 litres).