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CAVEAU D'ONGIN

Montagnieu Mondeuse 2009

Savoie et Bugey • Bugey

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Benoît Dumont exploite un minuscule domaine de 3,2 ha dont 39 ares dédiés à cette cuvée vendangée à la main, avec un rendement très raisonnable, 45 hl/ha. De fait, cette mondeuse montre une concentration plaisante à l’œil (grenat violacé), au nez (fruits rouges, réglisse, cuir, épices, cassis) et en bouche. Le vin rond et juteux a gardé toutefois de ses huit mois en fût une finale sévère qui devrait s’arrondir après un an de garde.

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Détail du vin Caveau d'ongin

Garde :

-

Production :

1 817 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

BENOÎT DUMONT

la Fiche du producteur

Appellation :

Bugey

la Fiche appellation

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