Vins rouges
Confirmant la progression constante des vins du domaine, cette étoile récompense un 2011, millésime précoce et solaire, au nez joliment fruité, souple, généreux et soyeux en bouche. Un gevrey mûr et é ...
Guide 2015
Ce 1er cru plaît d'emblée avec sa robe rubis profond et son nez de petits fruits rouges soulignés par un boisé léger. Une attaque fine introduit un palais charpenté avec mesure, élégant, frais et aler ...
Guide 2015
On aime ici la robe grenat et le nez (moka et épices douces, violette et fruits noirs). La bouche s'ouvre sur le fruit frais (griotte et cassis) agrémenté d'un boisé fin et dévoile un grain velouté, q ...
Guide 2015
Après dix-huit mois de fût, ce vin affiche une seyante robe rubis et déploie un nez fin de griotte à peine marqué par le bois. La bouche attaque sur la fraîcheur et la finesse, soutenue par des tanins ...
Guide 2015
Premier millésime en bio certifié du domaine, ce 2011 est issu de pinots noirs totalement égrappés, passés quatre jours en macération à froid, pour une cuvaison totale de vingt jours. L'élevage de vin ...
Guide 2015
Le vin s'affiche dans une robe intense et profonde, le nez ouvert sur le cassis et la griotte. Stimulée par une belle vivacité, la bouche se montre charnue, concentrée et riche en tanins. Un gevrey en ...
Guide 2015
Cette microcuvée issue du négoce a été élevée dix-huit mois sous bois, dont 50% en fûts neufs. Le résultat: une seyante robe rubis, un nez de café torréfié et de fruits noirs confits, une bouche soupl ...
Guide 2015
Christophe Bryczek se montre à l'aise sur ce terroir de Chambolle, produisant des vins de garde, sérieux et carrés, comme ici. Le nez, généreux, explore les fruits mûrs (cerise noire kirschée). Offran ...
Guide 2015
Avec ce village, les Heresztyn se sont attachés à limiter l'extraction: un peu de vendange entière, très peu de pigeages, 35% de fûts neufs seulement. Le résultat est un vin élégant, fruité, boisé san ...
Guide 2015
Ce chambolle né de ceps de quarante ans livre un bouquet élégant à dominante de noyau de cerise. En bouche, il se montre frais, énergique, longuement porté par de solides tanins. Un vin vibrant et bie ...
Guide 2015
Cette vigne est un monopole de 1,3ha situé au pied du château familial couvert de tuiles vernissées. Dans le verre, un vin grenat intense, qui livre des parfums généreux de fruits rouges mûrs. Ce frui ...
Guide 2015
Belle réussite dans le millésime 2011 pour Hubert Chauvenet, avec trois vins sélectionnés. En tête, Les Chaignots, climat situé à mi-pente dans la partie nord de l'appellation, sur un sol de gravillon ...
Guide 2015
Cette cuvée à la robe sombre et brillante exprime sans timidité les fruits rouges, particulièrement la cerise burlat, associés à la noix de coco et à la vanille. L'ampleur et la richesse en bouche se ...
Guide 2015
Un joli nez –fruits rouges sur mousse humide–, prélude à un palais frais, étayé par des tanins fins qui soulignent la finale. ...
Guide 2015
Un 2011 grenat limpide au nez de sous-bois discret et délicat. Franc à l'attaque, sur des arômes de fraise, suffisamment structuré et long, il a les atouts nécessaires pour bien vieillir. ...
Guide 2015
Après dix-huit mois de fût, ce marsannay se présente dans une robe rubis limpide, le nez ouvert sur les fruits confits, la bouche soyeuse et épicée, encore un peu boisée mais pas trop, longue et harmo ...
Guide 2015
Longeroies est l'un des climats de Marsannay candidats au passage au statut convoité de 1ercru, preuve de sa qualité, bien qu'une différence puisse être établie entre le haut et le bas, plus limoneux ...
Guide 2015
De ce vin rubis éclatant s'échappent des parfums de petits fruits rouges et d'amande grillée sur fond épicé. L'attaque charmeuse ouvre sur un palais ample, gourmand et fruité. Un vin bien construit, à ...
Guide 2015
Ce 1ercru réputé tient son nom de la famille Bataille, qui siégeait au parlement de Bourgogne au XVIes. Il donne ici naissance à un vin ouvert sur la griotte et la vanille, ample au palais et bâti sur ...
Guide 2015
Le terroir des Vergelesses se partage entre les communes de Savigny et de Pernand. Il prend dans ce vin des accents de griotte et d'épices que l'on retrouve dans une bouche ronde, charnue, concentrée ...
Guide 2015
Ce 1ercru tient son nom de la famille Fichot, qui en était le propriétaire. Derrière une robe grenat se dévoile un vin aux accents de fruits noirs et de boisé grillé. Le palais, ample et puissant, s'a ...
Guide 2015
Un 2011 né sur les hauteurs du climat En Caradeux, classées en village (les parcelles situées juste en dessous sont en 1ercru). Avec ce second millésime, Rémi Poisot livre un vin sur les fruits rouges ...
Guide 2015
Paré d'un beau rubis, ce village livre un bouquet élégant de vanille et de fruits rouges, une touche animale en appoint. Ample et long, le palais suit la même ligne aromatique, mariant harmonieusement ...
Guide 2015
Celui-ci est situé côté Beaune et tient son nom de ses anciens propriétaires. Au nez, les petits fruits noirs se mêlent à la réglisse et à des nuances de sous-bois. La bouche se révèle charnue et soli ...
Guide 2015
Bien qu'exposé au nord dans un «val qui ne mûrit pas», ce climat communal a bonne réputation, tout comme ce domaine qui y cultive 65ares de pinot, à l'origine d'un vin au nez de fruits mûrs, corpulent ...
Guide 2015
Selon un juré, ce pommard «a enfilé sa robe du soir». Côté parfums, du kirsch et une touche de cacao. En bouche, du fruit toujours, jusqu'en finale, du volume et des tanins bien présents sans excès. C ...
Guide 2015
Ce climat du bout de la combe de Pommard, ici en AOC village, peut aussi être classé en 1ercru. Les Maillard en tirent un vin fruité, épicé et vanillé au nez, solidement charpenté et boisé en bouche. ...
Guide 2015
Ce village dense et profond mêle au nez fruits rouges et torréfaction. Les tanins sont très présents, bien arrimés à une bouche puissante qui ne manque pas de fraîcheur. Ce vin a du coffre. ...
Guide 2015
Ce 2012 est né d'un clos de 46 ares au milieu des Charmots. Un vin expressif et généreux à l'olfaction (griotte et framboise à l'eau-de-vie sur fond réglissé), persistant, riche et vineux en bouche, é ...
Guide 2015
À partir de 1,46ha de ce clos, il signe un pommard au nez généreux de fruits rouges confiturés nuancé de notes de sous-bois. Un côté «caressant» que l'on retrouve dans une bouche dense et souple aux t ...
Guide 2015
Ce vin né de vignes de soixante ans est un pommard généreux et corsé: un nez de cerise noire et de cassis, avec une touche d'épices et de sous-bois; une bouche puissante, tannique mais sans dureté, pe ...
Guide 2015
Dix-sept mois de bois pour cette cuvée née de vignes de quatre-vingt-dix ans. Un vin au nez intense de griotte, de rose et de grillé, puissant, solide et long en bouche. Un beau pommard de garde. ...
Guide 2015
Cette cuvée portant le prénom du fils aîné des vignerons a connu dix-huit mois de fût: au nez, un boisé épicé se mêle à des notes confites de pruneau. Une générosité que l'on retrouve dans un palais p ...
Guide 2015
Côté Pommard, ils signent un 2012 bien sous tous rapports. Un vin au joli nez fruité de cerise agrémenté d'une touche poivrée, au palais ample et tout aussi expressif, porté par des tanins ronds et do ...
Guide 2015
Ce village élevé treize mois en barrique est bien dans le style maison: robe profonde, nez généreux de fruits confiturés, palais long et bien bâti autour d'un bon boisé, encore dominateur, et de tanin ...
Guide 2015
Ce 1ercru ne cache pas ses dix-huit mois de barrique: un boisé soutenu mais élégant aux accents chocolatés et torréfiés domine l'olfaction, les fruits noirs à l'arrière-plan. Le palais se montre conce ...
Guide 2015
Né sur 90 ares, ce vosne dévoile un nez riche et bien composé de fruits rouges mûrs, d'épices et de grillé. Une attaque souple ouvre sur un palais ample, dense et soyeux, soutenu par une fine vivacité ...
Guide 2015
D'un abord discret, ce vosne déploie à l'agitation un nez à dominante boisée, les fruits rouges mûrs restant un peu en retrait. La bouche, agrémentée de nuances réglissées, attaque avec souplesse et m ...
Guide 2015
Nées d'un sol riche en sables et galets venus du cône de déjection de Saint-Aubin, ces Gravières proposent à l'olfaction des notes intenses et bien mariées de torréfaction et de fruits rouges mûrs que ...
Guide 2015
Des ceps de cinquante ans d'âge ont donné naissance à ce vin dominé par la cerise et la mûre agrémentées d'un boisé ajusté, franc et souple en attaque, ample, épicé, charnu et ferme dans son développe ...
Guide 2015
Le terroir de Chanlin se partage entre Volnay et Pommard, classé en 1er cru dans les deux communes. Les frères Chapuis y exploitent 26 ares de pinot à l'origine d'un vin harmonieux. Au nez, de la vani ...
Guide 2015
Ce 1er cru, coup de cœur dans les versions 2008 et 2005, est une valeur sûre du domaine. Le millésime 2012 s'ouvre sur un généreux fruité de cassis mûr. La bouche se révèle ample, dense, généreuse, po ...
Guide 2015
Les 5,2ha des Échards sont situés au piémont, sous les 1er crus. Sébastien Magnien y a vinifié le fruit de 13 ares pour composer ce volnay élégant au nez fruité (cassis, mûre) et discrètement boisé. S ...
Guide 2015
Orientées au sud, au bord de la Marne, les pentes de Mareuil-sur-Aÿ font partie des coteaux historiques de la Champagne et ont de longue date livré des vins tranquilles de qualité. Ce pur pinot noir d ...
Guide 2015
Arrivé de sa Hollande natale en 2003, Joep Graler cultive en agriculture biologique 15ha de vignes entre 400m et 600m d'altitude à Tarerach. Il signe cette cuvée Sirissime, issue d'une parcelle d'arèn ...
Guide 2015
La robe dévoile des reflets tuilés d'évolution. Au nez, le sous-bois, le grillé, le cassis et la réglisse. En bouche, un petit côté animal, du fruit, du toasté, pas de gros muscles mais de la rondeur, ...
Guide 2015
Né de grenache et de syrah, ce Clos du Roi affiche sa noblesse dans une seyante robe rubis. De la noblesse aussi au nez, sur les fruits mûrs et un boisé discret, comme en bouche, où le vin se montre a ...
Guide 2015
Une jolie robe rubis habille ce vin au nez engageant de fruits confiturés, d'épices douces et de truffe. Une combinaison aromatique harmonieuse qui se poursuit dans un palais bien équilibré, frais en ...
Guide 2015
Un soupçon de cinsault accompagne le grenache dans ce vin au caractère bien affirmé. Robe pourpre profond. Nez intense et «solaire» de fruits bien mûrs, d'épices, de sous-bois et de toasté. Bouche amp ...
Guide 2015
Le nez, intense, s'ouvre sur les fruits rouges, la cerise notamment, et les épices. Frais en attaque, le palais évolue ensuite vers plus de chaleur, porté par des tanins fermes et fins, et par un bois ...
Guide 2015
Grenache, syrah, mourvèdre pour ce 2012 en robe sombre aux reflets rubis. Le nez, engageant, exalte le fruit (griotte, cassis) sur fond de caramel. Le palais confirme ces arômes, bâti sur des tanins s ...
Guide 2015
La tradition en question renvoie aux pratiques de Michel Bouyer: pas d'éraflage pour les ceps de grenache et de cinsault (20%) composant cette cuvée. Mais aucune rusticité dans ce 2012. Au nez, une be ...
Guide 2015
Au nez, une minéralité évoquant la pierre chauffée au soleil et le poivre, nous sommes bien en terre de syrah. En bouche, des tanins bien en place, nous sommes bien en terre de cornas. ...
Guide 2015
Le premier nez est discret. L'aération libère les épices et les fruits noirs. Souple en attaque, le palais se révèle dense et gras, étayé par des tanins fermes et fins, plus stricts en finale, qui lai ...
Guide 2015
Cette cuvée est issue du terroir des Chassis, à Pont-de-l'Isère, planté des plus vieilles vignes du domaine (plus de cinquante ans) sur un sol à dominante de galets roulés. Au nez, un fruité intense e ...
Guide 2015
Cette cuvée se veut une ode à l'expression du terroir: vieux ceps de grenache et de syrah (40%), récoltés à la main, éraflés, longue macération, pas de fût. Il en découle de douces notes de pruneau et ...
Guide 2015
Ce vin au caractère très velouté évoque le fruit mûr, la truffe au chocolat, le caramel mou et offre un bel équilibre assuré par une juste fraîcheur. Un vin à la fois charmeur et «droit dans ses botte ...
Guide 2015
Un beau rouge profond habille ce vin très expressif et élégant à l'olfaction (fruits rouges sur un fond boisé), riche, concentré et solidement structuré par des tanins encore un peu stricts. ...
Guide 2015
Après un blanc 2011 remarquable, coup de cœur dans la précédente édition, retour au rouge avec ce vin d'école par excellence, dont le nom évoque l'élément essentiel des terroirs granitiques du domaine ...
Guide 2015
Comme souvent, le vigneron a privilégié l'élevage en demi-muids (un tiers en bois neuf) pour préserver le fruit et le terroir, et pour perpétuer la tradition familiale. Toutefois, ce 2012 s'ouvre sur ...