Vins rouges
le nez s'ouvre sur le cassis, la myrtille, l'olive noire et la réglisse; la bouche, d'un beau volume, est bâtie sur des tanins fondus et une fine minéralité. Un vin en souplesse, déjà appréciable. ...
Guide 2017
Un saint-chinian né de mourvèdre, syrah et grenache à parts quasi égales, plantés sur schistes. Il délivre un bouquet intense, typé et complexe de cassis, de ciste et d'épices souligné par une subtile ...
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Élaboré à partir du trio traditionnel syrah-grenache-carignan, ce 2014 dévoile un bouquet intense et harmonieux de mûre, de myrtille et de cerise noire, accompagné à l'aération des parfums frais et aé ...
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Régulièrement en vue, cette cuvée Vieilles Vignes née de syrah (80%) et de grenache se montre plutôt timide à l'olfaction, dévoilant progressivement des notes animales, rejointes à l'aération par les ...
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De vieilles vignes de carignan et de syrah plantées sur schistes sont à l'origine de cette cuvée aux arômes intenses de fruits rouges et noirs, agrémentés de notes balsamiques et poivrées. Ample, soup ...
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quatre cépages et un élevage mi-cuve mi-fût pour ce vin au nez expressif et à la bouche dense, fraîche et ronde à la fois. ...
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De la syrah (60%), épaulée par le carignan et le grenache, pour cette cuvée riche et intense au nez, sur les fruits noirs bien mûrs, les épices et les fruits secs; dès l'attaque, le palais affirme sa ...
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carignan (45%), grenache et syrah composent cette cuvée bien structurée à l'expression aromatique intéressante offrant notes minérales, épicées (vanille, cannelle), touches de garrigue. ...
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Mariant carignan (45%), syrah et grenache, vinifiés en macération carbonique, ce vin mêle au nez épices, notes grillées, cassis et une touche animale. Bien présent en bouche, il offre un profil tout e ...
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Ce vin présente une belle expression aromatique autour de la griotte, des fruits noirs cuits et des épices (poivre et cannelle). La bouche se révèle souple et équilibrée, gourmande et fruitée, plus fe ...
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Cette cuvée à la robe profonde dévoile un joli nez aérien de fruits frais. Une fraîcheur à laquelle fait écho une bouche minérale et tout en finesse, adossée à des tanins encore assez nerveux qui dema ...
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le premier vin biologique de la cave, élevé en fût. Nez intense, mêlant fruits rouges mûrs, notes florales et minérales; palais de caractère, bien équilibré, aux arômes persistants de cassis. ...
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deux tiers de carignan, du grenache et de la syrah dans ce vin élevé dix-huit mois en cuve. Nez de fruits noirs et de réglisse, bouche à la fois puissante et élégante. ...
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Un nez puissant mêlant la vanille et le moka de l'élevage à des notes de fruits noirs. La bouche dense, de bonne longueur, s'appuie sur des tanins réglissés bien fondus. Le boisé assez marqué suggère ...
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un nez de petits fruits rouges légèrement boisé, un palais agréable, frais et bien équilibré. ...
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Cette cuvée issue des quatre cépages majeurs de l'appellation -syrah (60%), mourvèdre, carignan et grenache- propose un nez engageant, qui se dévoile immédiatement dans un registre fruité de cassis et ...
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D'abord un peu fermé, ce vin à dominante de syrah (50%) récompense la patience du dégustateur par un nez intense de fruits noirs et d'épices douces. En bouche s'invitent la réglisse, la mûre et le cas ...
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Mi-syrah mi-grenache, cette cuvée se livre doucement sur les fruits des bois, la compote de cassis et la mûre. C'est en bouche qu'elle se révèle pleinement, à travers des arômes de fruits confiturés e ...
Guide 2017
Une jolie robe grenat habille ce duo grenache-syrah mûri sur les cailloutis de Saint-Saturnin. Le nez, original, évoque les raisins à l'alcool et les fruits mûrs. La bouche, longue, ample et généreuse ...
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Cette cuvée à dominante de grenache (65%, la syrah en complément) dévoile au nez des notes de cassis, de fruits rouges bien mûrs, d'épices et de noisette. On retrouve les fruits, en compagnie de touch ...
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un nez intense de fruits rouges très mûrs, une bouche complexe, mentholée, cacaotée, concentrée et longue. ...
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Une belle entrée dans le Guide avec ce 2014 au nez intense de petits fruits rouges frais. Une attaque franche introduit une bouche de bonne longueur, sur le cassis, épaulée par une structure élégante. ...
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Dominé par la syrah (70%), ce vin libère des senteurs intenses de violette et de fruits noirs. Après une attaque agréable, relevée d'épices chaleureuses, on retrouve ces arômes enlacés à une structure ...
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Cette cuvée met en avant la syrah (80% de l'assemblage, avec le mourvèdre en complément) par ses notes intenses de cassis et de framboise cueillis dans les sous-bois. Ses rondeurs charmeuses dessinent ...
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Le 2013, loin de s'enfermer derrière d'austères remparts, est au contraire un vin exubérant, friand, gourmand et généreux, né de quatre cépages (dont syrah 60%). Après une balade dans la garrigue, il ...
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Le carignan (50%), vinifié en grains entiers et assemblé à 25% de syrah et à autant de grenache, a donné naissance à ce vin expressif, gorgé de fruits mûrs et de confiture de cassis, qui déploie en bo ...
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un vin élevé en cuve. Au nez, d'intenses parfums de fruits noirs bien typés. Le palais très équilibré dévoile des arômes de framboise, de fruits compotés, et aussi de jeunes tanins qui demandent à s'a ...
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Ce 2014 encore jeune, caractérisé par un élevage en fût poussé, a tendance à laisser à l'arrière-plan les fruits rouges dont l'expression reste timide. Vanille et cacao règnent avec puissance et majes ...
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La concentration de ce pur merlot est visible au premier coup d'œil porté à la robe dense et sombre. Le nez dévoile de subtils arômes floraux mâtinés d'un fin boisé. La bouche est suave, concentrée, s ...
Guide 2017
Au nez, les fruits rouges s'expriment avec netteté et intensité. Le palais séduit par son attaque souple et fruitée, par sa richesse, par ses tanins bien présents mais veloutés et par sa finale chaleu ...
Guide 2017
La dégustation débute sous de bons auspices avec des notes intenses de fruits noirs et de chocolat. Si l'attaque franche est légère, le milieu de bouche et la finale montrent plus de densité et de str ...
Guide 2017
La couleur grenat profond promet un vin concentré. Le nez, intense et généreux, est dominé par le fruit mûr, la framboise notamment. Une générosité confirmée par une bouche solide, aux tanins bien ext ...
Guide 2017
Merlot (70%) et cabernets composent un vin au nez plaisant de fruits rouges frais mêlés d'arômes boisés et mentholés. En bouche, du volume, une association bien menée entre les fruits et le merrain, d ...
Guide 2017
Le nez, intense, conjugue les fruits rouges et la réglisse. Une attaque veloutée, totalement sur le fruit, introduit un palais ample et rond, aux tanins doux et soyeux, épaulés par une fine fraîcheur. ...
Guide 2017
Merlot (70%), malbec (20%) et cabernet-sauvignon sont assemblés dans ce vin expressif et ouvert, vanillé, chocolaté et fruité. Un mariage heureux du bois et du fruit auquel fait écho une bouche ronde, ...
Guide 2017
un peu fermé au départ, le nez s'ouvre à l'aération sur le cassis et la groseille. La bouche est suave, riche, concentrée, fruitée, portée par des tanins doux et vivifiée par une touche de fraîcheur m ...
Guide 2017
un vin riche et complexe (poivre blanc, violette, cassis, café), ample, robuste et bien tenu par un apport boisé dosé comme il faut. Un bon vin de garde assurément. ...
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une cuvée issue de la partie négoce; un pur malbec concentré qui convie les épices et la réglisse et déploie une bouche puissante et consistante, tendue par une fine vivacité. De bonne garde assurémen ...
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À l'aération, cette cuvée 100% malbec dévoile des arômes puissants de fruits cueillis sous l'arbre: cerise et prune noire. Un fruité particulièrement friand auquel fait écho une bouche fine, adossée à ...
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Un vin riche et sérieux, né de malbec et de merlot (20%). Au nez, très joli mariage du bois (vanille) et du fruit (cassis). En bouche, un cahors fondu, aux tanins policés, et toujours une belle allian ...
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la cuvée principale du domaine est un vin expressif et persistant (fruits rouges mûrs, réglisse, épices), aux tanins tendres et élégants. De bonne garde. ...
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Un grand classique cadurcien bien construit et raffiné, né de malbec (80%) et de merlot. Nez élégant de fruits noirs et de violette mâtiné d'épices (poivre). Bouche souple à l'attaque puis très volumi ...
Guide 2017
Ce vin se distingue d'emblée par son intensité aromatique: fruits rouges et cassis mûrs, nuances épicées. Intensité que ne renie pas le palais, franc et souple à l'attaque, plus puissant, voire sévère ...
Guide 2017
Une cuvée qui exprime parfaitement et généreusement le malbec. Au nez, un fruité intense sur le cassis et la groseille, avec des notes kirschées, réglissées et épicées. En bouche, du volume, des tanin ...
Guide 2017
une cuvée qui n'a pas connu le bois, saluée pour son bouquet fruité de burlat et crème de cassis et pour sa bouche ronde, souple et longue. Un vrai «vin plaisir» à goûter sur son fruit. ...
Guide 2017
un vin né d'un long élevage (une partie du vin pendant deux ans en cuve, l'autre pendant seize mois en barrique), qui nécessite une bonne aération pour révéler ses arômes de fruits noirs, de fumée et ...
Guide 2017
au nez, de délicats arômes de fruits noirs. En bouche, une attaque vive, des notes douces et confiturées, des tanins souples, plus serrés en finale. Un bon classique, équilibré, avec un joli fruit. ...
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Né de cabernet franc (60%), de malbec et de merlot, ce vin apparaît expressif à l'olfaction: fruits rouges, menthol, épices douces. Bâtie autour de tanins soyeux, la bouche affiche un beau volume, un ...
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Négrette (50%), cabernet-sauvignon et malbec sont mariés, pour le meilleur, dans ce vin passé en cuve et en foudre. La robe est aussi profonde que le nez est intense, centré sur la confiture de cassis ...
Guide 2017
Négrette, malbec et cabernet-sauvignon sont à l'origine de ce vin sombre, un brin animal au premier nez, bien ouvert sur la mûre et le poivre à l'aération. La bouche offre du volume et de la fraîcheur ...
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Cuvée hommage au grand-père du vigneron, cet assemblage de négrette (70%) et de syrah dévoile un bouquet délicat et frais de bonbon arlequin, de violette et de réglisse. L'attaque est ronde, le dévelo ...
Guide 2017
la cuvée principale du domaine plaît par son nez fruité et épicé, par sa fraîcheur et ses tanins fermes sans dureté. Un bon classique. ...
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un vin bien typé négrette (violette, épices, réglisse, fruits noirs) au nez comme en bouche, souple et équilibré. Un bon standard de l'appellation. ...
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Coup de cœur dans l'édition précédente avec sa cuvée Les Complices 2013, le domaine signe avec ce 2014 issu de négrette, cabernet-sauvignon et syrah un beau vin sombre et profond. Encore sur sa réserv ...
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Petit avantage (55%) à la négrette au côté du cabernet-sauvignon dans cette cuvée issue de la plus haute terrasse du domaine. Un raisin qui a respiré le grand air donc et qui a donné un vin au nez sub ...
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un vin très expressif, tout en fruit, qui offre une belle mâche et beaucoup de fraîcheur. ...
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Un soupçon de prunelart (2%) entre dans l'assemblage de cette cuvée dominée par le duras et la syrah (on y trouve aussi du merlot et du cabernet franc). Le résultat est très séduisant: un nez bien ouv ...
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Sans être promise au même avenir que la cuvée 2012 élue coup de cœur l'an dernier, ce 2013 est loin de démériter. Associant le tannat (80%) aux deux cabernets, il a séjourné douze mois en barrique. La ...
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Un «vin plaisir», qui n'a rien de confidentiel! Mariant le tannat (80%) au cabernet-sauvignon, il sort de la cuve, habillé de pourpre profond. Réservé au nez, il libère à l'aération des arômes de frui ...
Guide 2017
un «vin plaisir» à apprécier dans l'instant, d'où le nom de la cuvée. Mi-cabernet-sauvignon, mi-tannat, élevé en cuve, ce 2014 est un vin friand, plaisant par ses arômes de petits fruits rouges que l' ...