Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Ce domaine viticole de 20 ha, dont 6 ha sont réservés au château Barberousse, est cité régulièrement dans le Guide. Ces sélections confirment le savoir-faire de la famille Puyol qui vinifie dans ses c

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Dans la même famille depuis trois générations, cette exploitation a réussi un bon vin en 2003: la robe est intense et sombre; le bouquet naissant évoque les petits fruits rouges, les tanins souples et

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Né sur un terroir de graves sableuses et de sols bruns, composé de 70 % de merlot, élevé treize mois en barrique, ce vin confirme le savoir-faire d'un domaine régulièrement présent dans ce Guide. De s

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Une quatrième génération prendra bientôt la relève sur ce cru qui associe 10 % de cabernet franc au merlot. Ce 2003 à la robe intense et puissant au nez associe des arômes de fruits mûrs et de boisé.

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Appartenant à des amateurs anglais depuis plus de trente ans, cette propriété propose un 2003 grenat foncé, aux arômes riches, complexes et frais. Les tanins ronds et équilibrés, élégants en fin de bo

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Né sur un terroir argileux, ce vin limpide aux reflets rubis est encore marqué par son millésime caniculaire. En bouche, il est rond, délicatement fruité et déjà agréable à boire.

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Ce cru situé sur le versant sud de Saint-Émilion, composé de graves sableuses, appartient à la famille Xans depuis 1880. Il bénéficie d'un encépagement classique dominé par le merlot (80 %). Élevé dou

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Voici les mentions portées sur cette étiquette: importé par P. De Bruijn, Nijmegen; 1772 – 1972 maison bicentenaire, GFA de Château Plaisance propriétaire, CBB exploitant à Montagne. Le vin ne manque

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

90 % de merlot dans ce 2003 à la robe rubis soutenu, aux parfums discrets de cuir et de fruits mûrs. En bouche, il possède une bonne structure, avec de la fraîcheur et une persistance honorable. Il de

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce tout petit cru présente un 2003 habillé d'une robe sombre et entouré de parfums discrets de fruits noirs assortis de notes grillées. Charnu, agréable, finement boisé, ce vin dispose d'un potentiel

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Le nom de ce cru – constitué des vignes du château des Laurets (Puisseguin) situées dans l'AOC montagne – vient d'une ruine féodale du XIV e s. présente sur le domaine. Ce dernier propose un bon 2003

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce cru propose un bon 2003 à la couleur grenat soutenu. Les arômes boisés, séveux et bien fruités accompagnent la dégustation. La structure souple, assez vive devrait bien évoluer avec deux à trois an

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Vinifié à Montagne par Alexandre Blanc précise l'étiquette signée Y.M. C'est-à-dire Yvon Mau. Pourpre aux reflets violacés, ce vin joue sur les épices, les fruits mûrs à l'alcool, le menthol. Agréable

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Cinq siècles de transmission familiale: un exploit en Médoc. Le château actuel, construit en 1853, commande un terroir composé à 70 % de graves et à 30 % d'argilo-calcaire. Ce millésime, avec ses 55 %

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Élaboré par la cave coopérative de Lugon, ce 2003 rubis affiche une robe à la fois dense et brillante et présente un bouquet élégant, encore marqué par le boisé; la bouche est souple, bien fruitée et

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Avec 90 % de merlot, ce 2003, deuxième vin du château Les Roches de Ferrand, offre un nez dominé par les fruits rouges bien mûrs et la réglisse. En bouche, les tanins sont ronds et souples. Simple mai

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Vin de cru mais diffusé par le négoce, ce 2004 développe un bouquet mêlant la framboise au café et à la réglisse. Soutenue par de bons tanins, la structure garantit un potentiel de garde suffisant pou

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Belle maison girondine au milieu d'un parc, ce cru propose un vin d'une structure fine qui permettra de profiter sans avoir à attendre de l'élégance de ses arômes aux notes de vanille, de grillé et d'

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Né sur un vignoble entourant les fiers vestiges du château fort construit pour un neveu du pape Clément V, au XIV e s., ce vin à la robe grenat et au bouquet naissant se montre aimable par sa saveur g

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Cuvée prestige de cette propriété créée au début du XX e s., ce vin, simple mais bien fait, justifie les soins qu'il a reçus par son élégance. Celle-ci tient beaucoup à son expression aromatique, où l

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Simple, souple et bien équilibré, ce vin né sur un tout petit domaine joue sur les notes fruitées (cerise, grenade et framboise) pour procurer une plaisante sensation de fraîcheur. Vif et agréable, le

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Simple et aimable, ce vin est fidèle à l'image que donne de lui sa robe d'un rouge léger. L'ensemble est plaisant et permet au bouquet de fruits rouges d'exprimer pleinement sa sympathique personnalit

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Merlot, cabernets, petit verdot à hauteur de 10 %: ce cru respecte la tradition médocaine par la diversité de son encépagement. Mûr, marqué par les fruits noirs et un boisé grillé, assez puissant pour

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Portant le titre, ô combien noble, de cru artisan, ce vin se montre sympathique tant par sa vivacité que par ses tanins, fins et goûteux, et par son bouquet aux jolies notes de groseille mûre, de vani

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Au coeur d'un circuit de VTT, ce cru artisan a résolument opté pour l'oenotourisme. Souple, bien équilibré et tendre, son vin sait mettre en valeur ses frais arômes de fruits et de violette.

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Fort-Médoc fut construit en 1689 par Vauban en bordure de la Gironde. La coopérative regroupe seize viticulteurs. S'il ne cherche pas à impressionner par sa structure, ce vin possède une jolie matière

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Né sur une belle unité, ce vin dispose de réels atouts: une robe rubis foncé, un bouquet flatteur aux délicates notes animales et fruitées, des tanins fins et bien ordonnés. On pourra en profiter sans

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Simple et bien équilibré, ce vin saura plaire sans exiger beaucoup de patience. Ses jolis arômes de mûre et de grillé pourront être pleinement appréciés dans un an ou deux.

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Un nom qui rappelle le riche passé gallo-romain du Médoc. En dépit d'une finale encore un peu chaude, ce vin né de la canicule est fort intéressant par son expression aromatique (raisin sec et fruits

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Né sur un vignoble ayant changé de mains en 2002, ce millésime est de bon augure pour l'avenir du cru. Un bouquet de toast et de fruits mûrs, une attaque ronde, une structure aux tanins soyeux et quel

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Né sur un terroir de graves, comme l'indique son nom, ce vin est harmonieux par son palais sur le fruit et sans trop d'aspérité tannique. Le bouquet est très proche, fait de notes de baies noires et d

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Une propriété de 5 ha, et une seule étiquette: né sur les terroirs argilo-calcaires de Saint-Yzans où la pierre est omniprésente, ce vin d'une belle couleur rouge possède une structure à la fois ronde

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Si le bois est encore un peu trop présent, ce vin est bien constitué avec un bouquet généreux (raisin mûr, vanille, réglisse) et des tanins mûrs qui porteront cette bouteille pendant deux ou trois ans

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Au XIX e s., Pey de Pont est déjà une grosse propriété viticole. Acquis en 1950 par le grand-père d'Henri Reich, le domaine ne produit son vin que depuis 1997. Voici le 2003. Le pourpre de la robe fer

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

En bas un moulin à eau au bord d'un ruisseau où l'on pêche des truites, en hauteur des ruines de moulins à vent: voilà ce qui justifie le nom du cru. Avec un bon équilibre entre la matière du vin et l

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Appartenant à la cuvée prestige du cru, ce vin s'affiche dans une robe pourpre. Souple et équilibré, il sait mettre en valeur son agréable expression aromatique (cerise, vanille). Plaisant et flatteur

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• rouge tranquille

Voilà un vin qui n'est pas débeurnaclé, comme on disait jadis en patois du Beaunois. Le vêtement qui ne tient plus au corps, l'outil démanché... Eh bien! c'est tout le contraire. Ce pinot noir tient b

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• rouge tranquille

Qui cornait les passants, dans la vieille chanson bourguignonne? La bique (chèvre) de Bouze. Le village a très sensiblement amélioré sa promotion touristique. Rouge bigarreau d'intensité moyenne, ce p

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

La vinification est désormais assurée au domaine par la nouvelle génération: les frères Alban et Alexis Machard de Gramont. Ce 2003 nous reçoit sans faire de cérémonie. La simplicité chaleureuse de so

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• rouge tranquille

Diplôme d'oenologie en poche, Sébastien s'est installé avec sa mère à Meursault pour reprendre le domaine familial. Tant du côté paternel que du côté maternel, les racines de la vigne plongent loin da

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• rouge tranquille

Nolay est le berceau de Lazare Carnot, membre du Comité de Salut public sous la Convention, l'Organisateur de la victoire en 1793. Dès lors, on n'est pas surpris de voir ce pinot noir en ordre de bata

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Escolives-Sainte-Camille a vu dans l'Yonne les débuts de la vigne il y a deux mille ans. Sur ce site archéologique majeur, proche d'Auxerre, on a trouvé des motifs de décoration authentiquement vineux

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Vendangé le 29 août, ce 2003 parvient à son optimum pour un jambon à la nuitonne. D'un rouge très concentré, il agrémente son bouquet boisé d'une nuance de griotte. La structure est équilibrée et le c

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Le Marcel, vous n'allez pas trouver plus solide pilier des Hautes-Côtes de Nuits. Rouge appuyé, cassis et végétal, voici un enfant de Bernard. Long, vif en cours de bouche, il ne montre pas de faibles

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Jean puis Michel et maintenant Fabien, les générations se succèdent chez les Joannet. Vendangé le 29 août, ce pinot noir n'en revenait pas d'une naissance aussi précoce. De celui-là au moins, on parle

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Péronne a vécu des heures chaudes les 26 et 27 juillet 1789, quand son château fut mis à sac. Les choses se sont calmées depuis, assez pour garder dans la paix civique d'une bonne cave ce pinot rubis,

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Cette maison proche du château de Gevrey domine tout le village. Ancienne propriété des comtes de Thénissey, elle possède une pièce d'eau, ce qui est rare dans ce bourg, Philippe est un fils de Gaston

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Ses tanins n'ont pas encore baissé la garde. On est aux deux tiers des quinze rounds et l'affaire se jouera aux points. L'allonge est plaisante, le fruit efficace avec une bonne réserve de puissance.

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Produit dans les environs immédiats du domaine situé à Vosne-Romanée, ce bourgogne rouge est né dans un joli berceau. Il a pas mal de couleur pour un 2004 et un certain caractère. Il reste à savoir si

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Les trois quintefeuilles sur l'étiquette, nous sommes bien à Reulle-Vergy: l'une des trois communes qui créèrent l'un des premiers musées bourguignons des arts et traditions populaires. Rouge intense

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Aubergiste et vigneron à Corpeau, Jean-Charles Fagot contribue à l'animation de ce village situé au pied de la Côte entre Beaune et Chagny. Son bourgogne connaît une petite évolution perceptible à l'o

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

À boire ou à attendre (raisonnablement) selon votre patience, ce pinot est issu d'une toute petite propriété (2 ha en tout). Vendangé le 8 septembre. On a rarement attendu aussi longtemps au pied des

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Les vignes ont donné le maximum pour mettre au monde ce bébé rouge pourpre, brillant et transparent, au nez mignon de fraise des bois. La première bouche joue les choses en douceur et la suite demeure

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Un goût de revenez-y sous des traits limpides, d'un joli rouge grenat: il a ce qu'il faut de nez, entre les épices douces et les fruits rouges et une bonne bouche assez longue dont les tanins restent

Bourgogne, Coteaux bourguignons

• rouge tranquille

Bourgogne de grand ordinaire? Cela signifiait: la bouteille du dimanche. Ici, un gamay d'intensité moyenne, le nez animé par une légère pointe d'acidité. Cela ne surprend pas de la part du cépage. Cur

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

Vendanges le 23 août, on s'en souviendra! Violine très foncé, un 2003 associant de façon classique fruits noirs et boisé, sans perturber cet équilibre. À noter: un de nos dégustateurs venu d'Allemagne

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

Climat situé sur Brochon: une partie de cette commune, on le sait, porte l'appellation gevrey-chambertin. Ce 2004 gagnera à vieillir un peu (un à deux ans) pour arrondir ses tanins. Pourpre violacé, i

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• rouge tranquille

Le château du Charnay est situé au coeur du Val lamartinien et surplombe les coteaux argilo-calcaires de Sologny. Ce 2005, à la robe franche ourlée de reflets violets, est issu de gamay ayant grandi s

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• rouge tranquille

Cet automne, préparez une fricassée de champignons des bois que vous aurez cueillis, servez ce Chaintré 2004 et laissez parler l'accord. Sous une robe rubis étincelante se dissimulent des arômes de fr

Bourgogne, Givry

• rouge tranquille

Pourpre à reflets violacés, il s'entoure de senteurs de petits fruits rouges. La finesse est en bouche, les tanins sont bien placés. Une note tannique en fin de dégustation lui donne un côté un peu au