Vins rouges
Ce vin libère beaucoup de fraîcheur. La robe rubis à reflets pourpres offre une belle brillance. Le nez campe sur le fruité, mêlé de notes de cuir. La bouche est à l’unisson, sur le fruit et la vivaci ...
Guide 2010
On trouvera là un vin agréable et qui n’a rien de confidentiel. Une robe rubis, un nez de fruits rouges (griotte) et d’épices, une bouche gouleyante, fraîche et légère, voici un ventoux tout indiqué p ...
Guide 2010
Les pentes du Ventoux – si dures pour les jambes des cyclistes du Tour de France – n’ont pas leur pareil pour révéler toutes les senteurs de la Provence. Ce vin nous chante un air des plus méridionaux ...
Guide 2010
Établi dans la propriété familiale datant du XVII e s., Pierre Abelanet vinifie en cave particulière depuis 2001 après vingt-cinq ans d'expérience coopérative. Son domaine, bercé entre cers et influen ...
Guide 2010
Une propriété appartenant à la même famille depuis 1713, où la tradition reste le maître mot. Issu des calcaires durs de l'appellation, ce vin rouge soutenu en a conservé le caractère minéral et des t ...
Guide 2010
Le Château Masmontet, en cours de conversion à l’agriculture biologique, propose une cuvée dont on apprécie la couleur pourpre profond, les notes mentholées du nez, la souplesse et la douceur de l’att ...
Guide 2010
Dans l’édition précédente, la cuvée Imagine 2005 en montravel avait décroché un coup de cœur. Cette année, le domaine signe un bergerac qui joue sans complexe dans un registre fruité. Les fruits bien ...
Guide 2010
Cet ancien coopérateur conduit 24 ha de vignes en plateau et un cheptel de bovins dans la partie basse du domaine, pour l’amendement des terres. Il propose un 2007 qui s’ouvre sur des nuances fruitées ...
Guide 2010
Situé sur les hauteurs du village de Boisse, le domaine offre une vue imprenable sur le sud du Périgord. Bernard Molle, son propriétaire depuis 1995, a proposé un vin au nez encore sur la réserve, mai ...
Guide 2010
Une cuvée intéressante et importante en volume. Le nez révèle une palette intense de fruits rouges. La bouche affiche une belle ampleur et des tanins soyeux, bien fondus. Un vin équilibré et aromatiqu ...
Guide 2010
Voilà une cuvée très personnelle du château puisque 30 % de merlot viennent adoucir et nuancer le malbec. L'écrin rubis aux reflets violets recèle un nez gourmand de fruits rouges et de pruneau. Une b ...
Guide 2010
La robe est brillante, de belle intensité. Le nez, intense lui aussi, livre des notes boisées et vanillées apportées par les dix mois de barrique. Souple et rond en attaque, le palais reste lui aussi ...
Guide 2010
Un assemblage de quatre cépages (cabernet franc, cot, merlot, tannat) est à l’origine de ce vin paré d’une robe rouge aux reflets violines, qui exprime de vifs parfums à la fois végétaux, fruités et é ...
Guide 2010
Une robe d'un rouge soutenu; un nez de fruits rouges frais agrémenté de notes épicées; une bouche souple et aromatique, toujours sur les fruits frais, à la finale réglissée: voilà un fronton typique, ...
Guide 2010
Deux marques de la cave coopérative de Fronton sont représentées cette année. D’abord, ce Comte de Négret, bien connu des habitués du Guide. Derrière sa robe aubergine, il dévoile des parfums gourmand ...
Guide 2010
Un «quatre quarts» braucol, cabernet-sauvignon, merlot et duras: telle est la «recette» de ce gaillac. Au nez bien enlevé et chaleureux, sur les fruits confits (cerise, fraise), répond un palais doux ...
Guide 2010
Ce 2007 est né d'un assemblage de cabernet-sauvignon, de syrah et de carignan. Des arômes de petits fruits noirs, de cerise et de menthol dominent ce vin rouge sombre. La bouche affiche des tanins ron ...
Guide 2010
Issu d'un vignoble de 24 ha en conversion à la culture biologique, cette cuvée est à découvrir sans attendre sur un pâté en croûte ou autres terrines. La bergamote, le pruneau et les épices douces s'e ...
Guide 2010
Au creux des collines (Tresserre signifie trois serres ou collines) le soir venu, certaines nuits d'hiver, les bruxes (sorcières) se retrouvent ici, dit-on. La légende justifie une fête des sorcières ...
Guide 2010
À la tête de l’exploitation depuis 1975, Bernard Becht possède 14 ha de vignes et est installé à Dorlisheim, village abritant le caveau de la famille Bugatti qui faisait construire ses célèbres automo ...
Guide 2010
Installé en 1999 sur le domaine familial, Damien Schueller exploite 5 ha de vignes aux alentours de Husseren-les-Châteaux, le village le plus escarpé du vignoble, qui domine toute la plaine d’Alsace. ...
Guide 2010
Jean-Paul Gerber est installé à Dambach-la-Ville, village célèbre pour son vaste vignoble, ses remparts médiévaux et la chapelle Saint-Sébastien qui domine l’ensemble. Né de sols granitiques, ce pinot ...
Guide 2010
Jean-Luc Kress a repris en 2007 l’exploitation créée vingt-sept ans plus tôt par ses parents. Il cultive en lutte raisonnée 9,5 ha répartis sur quatre communes dominées par le château du Haut-Kœnigsbo ...
Guide 2010
La famille Immélé, originaire de Suisse, a installé au XIX e s. son exploitation à Voegtlinshoffen, village viticole situé à une dizaine de kilomètres au sud-ouest de Colmar. Né de sols argilo-calcair ...
Guide 2010
Pierre Koch et son fils François conduisent leurs 14 ha en culture raisonnée près de Barr. Régulièrement au rendez-vous du Guide, ils proposent ici un pinot noir issu d’un terroir granitique. Rubis in ...
Guide 2010
Créée dans les années 1950, cette exploitation a son siège à Voegtlinshoffen, village à flanc de coteau dominant la plaine d'Alsace. Elle est aujourd'hui conduite en agriculture biologique. Rubis fonc ...
Guide 2010
Dans ce château édifié en 1630, une chambre était autrefois réservée à Alphonse de Lamartine: il venait s’y reposer et chercher l’inspiration. Propriétaire depuis 1973, la famille Perrachon a élaboré ...
Guide 2010
Dans la famille Desperrier, on est viticulteur de père en fils depuis quatre générations. Cette cuvée sombre aux reflets violets livre un bouquet complexe de fruits rouges épicés, mêlés de notes de so ...
Guide 2010
Nicolas Loron a pris la tête en 2008 de ce domaine familial de 6 ha installé dans une ancienne bâtisse du XVI e s. Son premier millésime, issu de vignes de cinquante ans, présente une robe rouge vif e ...
Guide 2010
Le patrimoine viticole de la famille Perrachon se transmet de père en fils depuis 1877. Élevé pendant un an sous bois dans des caves voûtées datant du début du XVIII e s., ce vin rouge rubis livre au ...
Guide 2010
Représentant d’une longue lignée de vignerons, Franck Georges dirige depuis 1993 cette exploitation de près de 9 ha répartis sur trois appellations. Il a élaboré une cuvée rouge sombre au nez de fruit ...
Guide 2010
Alain, Didier et Sylvie ont pris la succession de leurs parents, Aimé et Georgette Bataillard. Ils proposent une cuvée rubis soutenu qui s'ouvre sur les fruits rouges soulignés d'une touche de violett ...
Guide 2010
À la tête de ce domaine depuis 1995, André Poitevin est un habitué du Guide: il a d'ailleurs décroché un coup de cœur dans l'appellation pour le millésime 2005. Son 2007 grenat intense se fait discret ...
Guide 2010
C'est en 1985 que la famille Martin prend la tête de l'exploitation. Elle installe son siège à Leynes sept ans plus tard. Elle a élaboré un 2007 rouge aux légers reflets dorés, qui livre après aératio ...
Guide 2010
Coup de cœur dans le millésime précédent, cette cuvée de 2008 vêtue d'une robe rubis aux reflets violets développe des parfums complexes: on y reconnaît les fruits frais, les fleurs et des nuances épi ...
Guide 2010
Cette propriété créée en 1956 par Henry Briday est désormais conduite par son fils Jacques et son petit-fils Arnaud. Dans la cave voûtée du XVIII e s. sont conservées les bouteilles de ce vin grenat q ...
Guide 2010
Des vignes de soixante ans cultivées sur un sol granitique ont donné naissance à cette cuvée carmin aux reflets violines. Les fruits rouges et noirs se font intenses au nez comme en bouche, accompagna ...
Guide 2010
Pierre Philibert dirige depuis vingt-cinq ans ce domaine de 12 ha conduit en lutte raisonnée. Son vin aux reflets violets présente un nez flatteur évoquant la cerise fraîchement cueillie, nuancée d'un ...
Guide 2010
Cette société de négoce orientée vers le commerce équitable et la vente de vins du Beaujolais et du Mâconnais a sélectionné un 2008 au nez discret alliant les agrumes et des nuances amyliques. Ces arô ...
Guide 2010
Située dans l'extrême sud du Beaujolais, la cave coopérative de Saint-Vérand a vinifié cette cuvée pour le compte de la maison de négoce Collin et Bourisset. Des parfums floraux et fruités composent u ...
Guide 2010
Ce domaine, en cours de conversion à l'agriculture biologique, présente une cuvée rouge profond aux reflets violets, qui livre des senteurs nettes de vanille et de boisé. On retrouve l'empreinte des d ...
Guide 2010
Le vin qu'il faut pour une assiette de charcuterie. Paré d'une robe rouge clair, il dévoile un nez discret de fruits rouges. Après une attaque croquante, les arômes s'intensifient en bouche, évoquant ...
Guide 2010
Dominique Guillard a quitté la coopérative pour vinifier dans son propre cuvier en 2001. Il signe un vin rouge foncé qui livre un nez minéral et végétal agrémenté de fruits rouges confits. La bouche p ...
Guide 2010
Créée en 1959, la cave de Bully vinifie aujourd'hui la production de 834 ha de vignes, soit 43 000 hl, ce qui en fait la coopérative la plus importante du Beaujolais. Deux cuvées sont sélectionnées ce ...
Guide 2010
Des vignes de cinquante ans cultivées sur des sols sablo-granitiques sont à l'origine d'une cuvée pourpre aux parfums soutenus de kirsch. Doté d'une bonne structure, ce vin franc et souple doit encore ...
Guide 2010
Des vignes de cinquante ans sont à l'origine de ce vin rubis soutenu signé Didier Roudon. Sur la réserve, le nez évoque les fruits rouges. Tout aussi discrète, la bouche offre une chair ronde et soupl ...
Guide 2010
La propriété, acquise en 1829 par la famille Fellot, ouvre les portes de sa cave en novembre, organise fin avril un marché paysan; tout au long de l'année, Julien, l'un des cinq frères Fellot, propose ...
Guide 2010
Des vignes de quarante-cinq ans cultivées sur des coteaux granitiques sont à l'origine de cette cuvée rubis soutenu à reflets violets dont le millésime 2005 obtint un coup de cœur. Le nez élégant et f ...
Guide 2010
Ce vin rubis aux reflets violets livre un nez discret de fruits rouges et de cassis. La chair ronde s'appuie sur des tanins bien présents, encore un peu austères mais de qualité. Un brouilly agréablem ...
Guide 2010
Un château du XV e s. inscrit à l'inventaire des Monuments historiques. Ce 2008 a de l'avenir. Il s'exprime sur des notes très fruitées de groseille, de framboise et de griotte, agrémentées de senteur ...
Guide 2010
De l'ancienne baronnie de Saint-Lager qui s'étendait sur toute la face est du mont Brouilly, il ne reste que le château fortifié du Moyen Âge remanié à la Renaissance, ainsi que les terres alentour, d ...
Guide 2010
C'est vêtu d'une robe rouge vif que se présente ce 2007 produit par des vignes de cinquante ans. Une vivacité que l'on retrouve tout au long de la dégustation: dans le nez minéral et fruité (fruits à ...
Guide 2010
Commandé par une bâtisse du XVIII e s., ce domaine de 9,4 ha est conduit par Cyrille Duvernay depuis dix ans. Ce dernier présente un 2008 pourpre aux reflets rosés, au nez fruité (cassis, framboise) e ...
Guide 2010
Après la disparition de son père, Damien Ducroux a repris en 1999 l'exploitation gérée par sa mère pendant le temps de ses études. Il signe un brouilly rouge limpide aux arômes puissants de fruits rou ...
Guide 2010
Le domaine, acheté au début du XVII e s. par Étienne de Monspey, un proche du roi Henri IV, a présenté un vin rubis aux parfums d'iris, de guimauve et de fruits frais. La chair ronde et souple imprègn ...
Guide 2010
Le vin du domaine est mis en bouteilles pour le compte de la maison de négoce Collin-Bourisset. Sous une robe rubis aux reflets violets, ce 2008 libère des parfums bien typés de groseille et de cassis ...
Guide 2010
Cultivée sur des limons et des schistes anciens, la vigne a donné un vin rubis profond aux parfums de fruits rouges et de cassis associés à quelques notes mentholées. L'attaque flatteuse dévoile une c ...
Guide 2010
Les origines du domaine remontent à 1787. On peut y voir une parcelle de vignes plantées en 1880 par l'ampélographe Emmanuel Bender à la suite de la crise phylloxérique. Celles qui sont à l'origine de ...
Guide 2010
Vignerons de père en fils depuis cinq générations, les Jambon ont élaboré une cuvée grenat aux frais parfums de fruits rouges et de pêche, associés à des notes de pivoine. Ces impressions se confirmen ...
Guide 2010
Dominique Bouillard conduit seule cette exploitation depuis la disparition de Pascal en 2003. Elle signe un 2007 grenat profond, au nez boisé nuancé de vanille, de grillé, de café et d'épices. La bouc ...