PIERRE KOCH ET FILS

Rouge de Nothalten 2007

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pierre Koch et son fils François conduisent leurs 14 ha en culture raisonnée près de Barr. Régulièrement au rendez-vous du Guide, ils proposent ici un pinot noir issu d’un terroir granitique. Rubis intense, ce vin révèle des parfums de cassis et de griotte, nuancés par des notes de torréfaction. En bouche, les tanins et le boisé prédominent sur le fruit. Une bonne matière qui mérite de s’épanouir: une bouteille à ouvrir à partir de 2012.

Détail du vin Pierre koch et fils

Garde :

-

Production :

2 900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot noir

la Fiche appellation

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Barbaroux

Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.