Vins rouges
A proximité du site préhistorique d'Araghju, près de Porto-Vecchio, Monika Boucher cultive ses 23,50ha de vignes en agriculture biologique depuis 1974. Son vin de couleur sombre, souple et puissant, l ...
Guide 2003
La propriété de la famille Poli réalise cette année encore une jolie performance dans les trois couleurs et confirme ainsi sa régularité. Le 2000, rouge sombre et profond, invite à la découverte de sa ...
Guide 2003
Située sur l'aire de Sartène, la propriété de Simon et Félix Andreani se distingue cette année grâce à un vin typique du cépage sciacarellu. Ce 2000 déploie toute son élégance: rond, fin, aromatique a ...
Guide 2003
Jean-Laurent de Bernardi a hérité de l'enthousiasme de son père pour les vignobles de Patrimonio. Il est vrai que le visiteur est séduit par les paysagers viticoles de la Corse. Ce 2000 rouge foncé et ...
Guide 2003
Michel Kauffer a donné naissance à la première bouteille de floc de gascogne produite au domaine; Eric, au premier vin rouge élevé en fût de chêne. Ainsi, de génération en génération, la tradition se ...
Guide 2003
La belle maturité de ce vin apparaît déjà dans la robe profonde à nuances tuilées. Elle se concrétise à mesure que se développent les arômes de fruits rouges (fraise), les généreuses notes d'évolution ...
Guide 2003
Acquis par Olivier Decelle il y a deux ans, ce vaste domaine présente un grenache noir qui devrait se plaire avec la viande d'agneau mitonnée à l'ancienne. D'une couleur somptueuse, il excite les céna ...
Guide 2003
L'histoire du domaine de Mérienne commence en 1764, une antériorité que Bruno Charpentron met en avant lorsqu'il évoque son vignoble, fort aujourd'hui de 24ha. Vinifié en cuve, ce merlot se dévoile so ...
Guide 2003
C'est bien le diable si le vin de pays corrézien n'est pas servi de temps en temps sur la table élyséenne... Cabernet franc (80%) et merlot (20%) composent cette cuvée. Produit par une coopérative, vo ...
Guide 2003
Le vignoble de 25,7ha a été entièrement replanté à partir de 1986. En Gourau présente une vendange 99 passée en fût qui laisse se développer tous les arômes de vanille, de pain grillé et de fruits rou ...
Guide 2003
Bien connue des amateurs de loisirs en eaux vives, la ville de Vallon est aussi le siège des Chais du Pont d'Arc dont le début d'activité remonte à 1925. Cette année, le merlot a été distingué. Ce vin ...
Guide 2003
Allez-y, on vous le dit à l'oreille. Geneviève et ses deux garçons font leurs premiers pas en cave particulière. Grenache, syrah, carignan se mettent ici en quatre et en macération carbonique pour fou ...
Guide 2003
Cabernet franc (80%) et cabernet sauvignon tombent d'accord pour donner une robe intense et soutenue, brillante, à laquelle s'associent quelques reflets orangés. De même, le nez est assez évolué et te ...
Guide 2003
Dans l'ancienne demeure de la famille de Senailhac de la Vitrolle, cave et chai produisent ce 2000: le vignoble s'étend sur 7,5ha et l'encépagement comporte merlot, cabernets franc et sauvignon répart ...
Guide 2003
On se situe au lieu de naissance de M. de Mairan que LouisXIV rangea parmi la noblesse pour ses travaux de physique. Les racines familiales sont ici fort anciennes. Une trentaine d'hectares, dont cinq ...
Guide 2003
Mallemort est un site voisin des Justices où —au Moyen Age— on procédait aux exécutions capitales après avoir prononcé la sentence. Ce n'est pas le seul lieu-dit viti-vinicole français à évoquer la mo ...
Guide 2003
Un cabernet-sauvignon hors de tout soupçon. On a affaire ici à un vin de propriété mis en bouteilles par une coopérative. Conforme à son image, il a du caractère, de la personnalité. Rouge sombre, tou ...
Guide 2003
Bien que le vignoble soit présent à Triors depuis des siècles, il s'agit d'une nouvelle cave, créée en 1994 et en pleine rénovation. La cuvée Prestige 2000, issue du cépage syrah et qui a passé dix-hu ...
Guide 2003
Déguster un cabernet franc 100% n'est pas une mauvaise idée. Le domaine vient de changer de main, et retrouve la viticulture traditionnelle après une expérience antérieure en bio. Ce 2001 se laisse bo ...
Guide 2003
Ici on ne fait pas petit. Neuf générations de vignerons se sont succédé corps et âme. Jean-Charles Lalaurie, artisan vigneron, séduit par un merlot, pur et simple, sans courir l'aventure d'un assembla ...
Guide 2003
Carignan et grenache se partagent les mérites de cette cuvée. Respectivement à 62 et 38%. Très faible rendement pour le second cépage. Domaine en cave particulière jusqu'en 1958, puis apport à la coop ...
Guide 2003
Etiquette numérotée! "BCBG", ce cabernet-sauvignon est issu d'une propriété familiale dont l'origine se perd dans la nuit des temps. La marque Domaine Rozès date cependant de 1990. Cette bonne bouteil ...
Guide 2003
Négociant vinifiant lui-même les raisins qu'il achète. Une cuisine ensoleillée mettra cette syrah en beauté. Elle a connu la cuve et la barrique. Elle s'affiche d'un rubis auréolé de mauve et développ ...
Guide 2003
Des arômes d'épices douces, de fruits confits, de sous-bois, de brioché, de réglisse pour ce vin souple à l'attaque, structuré et élégant. Une bonne montée en puissance tout au long de la dégustation ...
Guide 2003
Le domaine est installé dans une ancienne ferme du XVIII e s. Il propose un vin aux arômes de mousse et de violette, de bourgeon de cassis et de figue séchée, relevés par une pointe de poivre blanc. L ...
Guide 2003
Non loin de la petite bourgade de Générac, vous pourrez visiter la source Perrier et son usine d'embouteillage. Mais peut-être préfèrerez-vous goûter la production du château de Valcombe? Sa cuvée Pre ...
Guide 2003
A l'emplacement d'un prieuré détruit lors des guerres de religion, sur le versant sud des Costières, s'étendent les 35ha du domaine. Ce vin rouge des costières est bien dans la typicité de son appella ...
Guide 2003
Le petit village de Lédenon, où est installé le domaine de la Patience, possède quelques belles maisons. Cette cuvée vieillie en fût de chêne avec sa jolie robe aux reflets brillants, son nez plaisant ...
Guide 2003
Grâce à sa robe d'un rouge très soutenu et à son nez concentré qui se développera avec l'âge, cette cuvée a séduit le jury. Les fruits noirs (mûre et cassis) et un côté vanillé sont déjà perceptibles ...
Guide 2003
Une sélection de terroirs bien maîtrisée et réussie pour ce vin à la robe pourpre à reflets brillants. Le nez porte nettement la marque du passage de dix mois en fût ainsi que quelques notes de café, ...
Guide 2003
Le village s'étend à flanc de coteau au pied d'une forteresse du XII e s. Cette cave coopérative présente une cuvée très agréable avec sa robe rouge sombre et ses arômes de baies sauvages, d'épices et ...
Guide 2003
Une étiquette dépouillée avec une plume de paon pour cette pure syrah et un passage en fût de six mois. Très typé, ce vin équilibré où le fruit (cassis) est mêlé à de jolies notes de torréfaction poss ...
Guide 2003
Cette propriété familiale propose une jolie cuvée. Des arômes de sous-bois, de garrigue et d'olive noire sont perceptibles à l'olfaction et se retrouvent en bouche avec les fruits rouges. Un vin au g ...
Guide 2003
De jeunes vignerons sont à la tête de la propriété; ils mettent tout en oeuvre pour réussir. Cette année encore le jury recommande la cuvée du château. Sa robe est d'un rouge profond, pourpre. Son nez ...
Guide 2003
Le village de Tresques abrite une jolie chapelle romane, dans laquelle, il y a encore quarante ans, on venait prier saint Martin pour la guérison de la teigne infantile. La richesse et la concentratio ...
Guide 2003
Selon certains, Hannibal et ses éléphants auraient fait halte sur les terres de l'actuel domaine, plus précisément sur la parcelle dite de l'Hôpital. On ne sait s'il y avait alors des vignes. Aujourd' ...
Guide 2003
Jadis propriété du prince d'Orange, le château devint bien national en 1789. Le millésime 99, composé à 90% de syrah, a déjà bénéficié de deux ans pour s'assouplir; il s'exprime intensément aujourd'hu ...
Guide 2003
Une ancienne résidence d'été des papes. Un côté cuir, dû à la présence de mourvèdre (20%), agrémente les arômes de fruits rouges qui dominent. Les tanins, puissants et agréables, se fondent dans une b ...
Guide 2003
Paul Lambert a acheté le domaine en 1960. Après l'avoir déboisé, il y a planté des vignes. Ce 2000 est bien typé dans l'appellation. Après aération, le nez s'ouvre dans le verre sur des nuances de fru ...
Guide 2003
La cuvée Françoise de Soissans, à l'étiquette si fine, recèle un joli petit trésor. Un vin riche où les notes de fruits à l'eau-de-vie sont légèrement caramélisées, résultat d'un passage en fût de hui ...
Guide 2003
Le bois de la Garde? Il s'agit de la Garde napoléonienne qui séjourna en ces lieux après la défaite de Waterloo. Quelques grognards courageux décident alors de défricher les terres pour planter des vi ...
Guide 2003
Commencez par partir à la découverte de l'art roman provençal avec la visite de la cathédrale (XII e -XIII e s.) de Saint-Paul-Trois-Châteaux, avant d'aller goûter à cette cuvée Saint-Paul. Une robe p ...
Guide 2003
Des vignes en terrasse exposées sud-est sur un sol argilo-calcaire ont donné un vin de garde très réussi. Il se révèle encore un peu jeune avec des arômes très marqués par la syrah: la violette est bi ...
Guide 2003
Le village perché de Cornillon est un bon point de départ pour des randonnées dans les collines voisines ou sur les bords de la Cèze. Une cuvaison de vingt-cinq jours donne beaucoup de puissance à cet ...
Guide 2003
La chapelle Saint-Sixte, datant du XI e s., a récemment été restaurée et sert désormais de caveau de dégustation. De la mûre, mûre! Très aromatique, ce 100% grenache possède une structure ronde et soy ...
Guide 2003
Vendange manuelle et tri du raisin, un bon point de départ pour vinifier et réussir cette belle cuvée. Le bourgeon de cassis domine les arômes où l'on retrouve également des épices. La bouche a la con ...
Guide 2003
Le domaine a commencé sa conversion à l'agriculture biologique. La cuvée Léa Felsch dans sa robe à la couleur soutenue avec des reflets violacés, présente un très joli concentré d'arômes sur les fruit ...
Guide 2003
Commercialisée par cette union de coopératives, la cuvée La Piade, parée d'une robe pourpre, possède un nez plaisant, floral, agrémenté de notes de miel et d'amandier en fleur. Avec ses saveurs de myr ...
Guide 2003
La propriété familiale date de 1930, mais signe avec ce 2000 sa première vinification en côtes du rhône. Et c'est une réussite! Né sur un terroir sablonneux, ce vin, composé à 80% de grenache, est bie ...
Guide 2003
L'épouse du président du Parlement de Provence décide, en 1701, de convertir certaines de ses terres en vignoble, donnant ainsi son nom à ce domaine. Un terroir toujours bien mis en valeur où le grena ...
Guide 2003
Un côtes du rhône 90% grenache et 10% syrah, très réussi. Rien d'étonnant chez ce producteur de gigondas et de vacqueyras habitué à vinifier des raisins bien mûrs. D'une structure agréable, avec une d ...
Guide 2003
Une cave neuve très bien conçue, à côté d'un mas du XVI e s., à découvrir lors de la visite du domaine. Robe rubis à reflets brillants, fruits rouges, notes grillées, vanille, parfums de rose, poivre, ...
Guide 2003
Paré d'une robe pourpre à reflets noirs, ce vin offre de délicieuses notes de confiture de fruits rouges. Dotée d'une structure souple et onctueuse ainsi que d'une persistance convenable, c'est une bo ...
Guide 2003
Le domaine du Bois de Saint-Jean qui compte 40ha est établi à Jonquerettes, près d'Avignon. Grenache, syrah et mourvèdre complantés sur un sol de galets roulés ont donné un vin puissant, tannique et c ...
Guide 2003
Gros Pata, un nom étrange pour ce domaine de près de 20ha. Le pata désignait au Moyen Age une monnaie en cuivre, utilisée en Provence. Le passage d'une commune à une autre nécessitait le versement de ...
Guide 2003
Le village de Montfrin abrita durant trois siècles les Templiers. La ferme fortifiée du domaine en porte d'ailleurs la marque. Ce millésime présente non seulement un bel aspect, mais se révèle égaleme ...
Guide 2003
Ce fort ancien domaine, également récompensé cette année dans le Guide pour un châteauneuf-du-pape, présente un villages, classique et bien méridional, aux arômes de fruits mûrs. Cette belle bouteille ...
Guide 2003
La garrigue a laissé la place à la vigne sur des terres bien exposées. Le résultat: une bouteille d'un bon équilibre entre alcool et vivacité, où les parfums de sous-bois dominent les fruits mûrs. La ...
Guide 2003
100% syrah, vendange manuelle égrappée, macération, pigeage et passage en fût. Tout a été mis en oeuvre pour donner un vin de caractère. Les tanins sont fondus, et l'ensemble est très rond, de type fl ...
Guide 2003
Pour gagner Saint-Martin-d'Ardèche, vous pouvez choisir entre la voiture et le canoë. Quel que soit votre moyen de transport, après une magnifique promenade, ne manquez pas, en arrivant, de vous rendr ...