Vins pétillants et mousseux
Issu de la récolte 2016 complétée par les 2 années précédentes, ce rosé est dominé par le chardonnay (90%). Le pinot noir sert uniquement à élaborer le vin rouge qui teinte d'un rose franc sa robe ani ...
Guide 2021
coup de cœur
Cette cuvée assemble à parts égales du chardonnay de 2009 élevé 20 mois en fût et du pinot noir de 2010 passé 8 mois sous bois. Affichant une robe jaune paille intense animée d'une mousse abondante et ...
Guide 2021
coup de cœur
Seulement le 6emillésime pour cette cuvée emblématique, après les 1983, 1985, 1990, 1995 et 2004. Un blanc de blancs issu de 5 crus de la Côte des Blancs: Oger, Mesnils-sur-Oger, Avize, Cramant et Ver ...
Guide 2021
coup de cœur
Déjà goûté l'an dernier, ce millésime confirme l'excellent potentiel de cette année pour le chardonnay et, en particulier, pour cette cuvée de grand prestige. Or pâle à reflets verts, la robe est anim ...
Guide 2021
coup de cœur
Une cuvée tendre et expressive qui marie le chenin et le grolleau gris (20%) avec le chardonnay. Sa minéralité et ses notes florales charment d'emblée, avant que ne se déploie toute sa fraîcheur en bo ...
Guide 2020
coup de cœur
De jolis reflets mettent en valeur la robe rose pâle de ce vin floral et épicé, tout en élégance. Une fine effervescence caresse le palais à l'attaque, puis l'équilibre se réalise entre le caractère a ...
Guide 2020
coup de cœur
Ce vin aux fines bulles régulières se distingue d'emblée par sa complexité aromatique: il marie les agrumes, les fruits blancs bien mûrs et les notes florales au nez. Laissant une impression de fraîch ...
Guide 2020
coup de cœur
Tout plaît dans ce vin, la robe or clair, l'effervescence fine et persistante, le nez de fleurs et de fruits mûrs avec quelques notes grillées, la bouche ronde, florale, vineuse et parfaitement équili ...
Guide 2020
coup de cœur
Neuf mois de vieillissement sur lattes ont patiné cette blanquette exemplaire qui intègre 10% de chardonnay. Limpide et lumineuse, elle dévoile un nez délicat et frais de fruit blanc et de fleur, soul ...
Guide 2020
coup de cœur
Un brut rosé tout en gourmandise et facile d'accès. D'abondantes bulles animent la robe saumon éclatant et semblent porter les intenses arômes de fruits rouges. Construit sur une fine acidité, le vin ...
Guide 2020
coup de cœur
Un assemblage de chenin (70%), de chardonnay (20%) et de cabernet franc (10%). Dans le verre s'épanouissent de fines bulles dans une robe jaune pâle à reflets or. Le nez, floral et printanier, évoque ...
Guide 2020
coup de cœur
Déjà coup de cur dans le passé, cette cuvée nous revient en très grande forme. Tout y est élégant: la bulle fine et furtive, le nez flagrant et gourmand sur le fruit jaune et le litchi, la bouche gra ...
Guide 2020
coup de cœur
Finesse des bulles, reflets verts, touches de citron et de pomme, fraîcheur du palais: une cuvée qui ressemble à un paysage de Sosthène Weis, l'un des peintres paysagistes luxembourgeois les plus célè ...
Guide 2020
coup de cœur
Cinq cuvées retenues mais honneur au coup de cur qui va à Eugénie. La robe claire et cristalline laisse s'élever un cordon persistant et abondant. Églantine, agrumes, fruits blancs, nuances minérales ...
Guide 2020
coup de cœur
Une cuvée née sur les célèbres terroirs kimméridgiens. Lumineuse dans sa robe jaune pâle, elle laisse monter des bulles vigoureuses en un cordon persistant. Le nez ouvert pinote dans le registre flora ...
Guide 2020
coup de cœur
Anciennement Carte blanche, la cuvée Tradition reflète l'encépagement du vignoble, qui met en avant le pinot noir (65%); meunier (20%) et chardonnay viennent en appoint. Assemblage de jeunes vins, con ...
Guide 2020
coup de cœur
Cette tête de cuvée issue du chardonnay est restée en foudre cinq mois avant la prise de mousse, puis les vins ont mûri quatreans sur lattes. Pour parfaire l'ouvrage, Nicole Deriaux a choisi de la sig ...
Guide 2020
coup de cœur
Vinifiée en brut, cette méthode ancestrale a été placée au sommet de la sélection parmi les vins effervescents. On loue sa bulle remarquable de finesse et de persistance, ses parfums intenses de fruit ...
Guide 2020
coup de cœur
Ce blanc de blancs libère à l'aération de frais parfums de fruits, agrumes en tête. Souple en attaque, il enchante par son caractère charnu, gourmand et alerte, en harmonie avec des arômes d'ananas, e ...
Guide 2020
coup de cœur
Souvent distinguée par nos dégustateurs, cette cuvée a fait l'unanimité avec cette version, qui réunit la récolte 2015 et la précédente, et qui assemble les trois cépages champenois (avec 30% de chard ...
Guide 2020
coup de cœur
Mariant 40% de pinot noir, 30% de meunier et autant de chardonnay, avec 10% de vins de réserve élevés en foudre, ce brut a fait grande impression, et ce n'est pas la première fois. Or pâle aux reflets ...
Guide 2020
coup de cœur
«Rosé de saignée»: un champagne qui tire sa couleur de la macération de raisins noirs comme c'est la règle pour les rosés tranquilles, tandis qu'en Champagne, la tradition admet un assemblage de vin ...
Guide 2020
coup de cœur
La cave n'est pas passée à côté de ce beau millésime champenois. Elle a mis en uvre quatre cépages, pour l'essentiel du pinot noir (58%) et du chardonnay (34%), complétés d'un soupçon de meunier et d ...
Guide 2020
coup de cœur
Le millésime 2005 de cette cuvée, dédiée non à l'épouse de Ménélas mais à une aïeule du vigneron, avait charmé les jurés du Guide. La version 2009, elle, suscite un coup de cur. L'assemblage est diff ...
Guide 2020
coup de cœur
Après un 2009 couronné il y a trois ans, un nouveau coup de cur salue ce grand cru millésimé d'une année réputée. La composition, similaire au 2009, donne le premier rôle au pinot noir (90%), complét ...
Guide 2020
coup de cœur
Chardonnay (50%), pinot noir (38%) et meunier s'allient dans cette cuvée faiblement dosée, saluée pour ses parfums flatteurs, légèrement évolués, de fleurs blanches, de fruits jaunes et de fruits secs ...
Guide 2020
coup de cœur
Le chardonnay à l'origine de ce blanc de blancs a été vinifié et élevé sept mois en fût avec bâtonnage. Or pâle, le champagne a tiré de ce séjour dans le bois une rare complexité: le fruit blanc mûr s ...
Guide 2020
coup de cœur
L'année 2004 a produit nombre de cuvées millésimées. On en voit beaucoup moins. Nos dégustateurs saluent la tenue de ce millésime, un chardonnay resté treize ans en cave. Sa robe dorée est parcourue d ...
Guide 2020
coup de cœur
Il naît d'une seule parcelle du Mesnil-sur-Oger et d'une année précoce. Les vins de base sont restés dix mois en fût, la fermentation malolactique a été évitée et le champagne a reposé six ans en cave ...
Guide 2020
coup de cœur
Par le terme d'édition, introduit sur les étiquettes, la maison souligne la singularité de chaque version de sa Grande Cuvée, alors qu'on parle parfois en Champagne du «goût constant» des cuvées non m ...
Guide 2020
coup de cœur
il a fallu attendre la cinquième génération pour voir apparaître un Krug rosé, lancé en 1983. La vingt-deuxième édition est issue d'une sélection de 22vins issus de cinq années, de 2010, pour la plus ...
Guide 2020
coup de cœur
Solaire, l'année 2009 a été particulièrement favorable au pinot noir, majoritaire dans cette cuvée (61%, avec le chardonnay en complément), issue qui plus est d'un clos exposé plein sud. Une vinificat ...
Guide 2020
coup de cœur
2007: un printemps précoce, un début d'été radieux, mais un mois d'août frisquet et une arrière-saison incertaine. Les chardonnays ont bien mûri, tout en conservant une franche acidité. Cela donne un ...
Guide 2020
coup de cœur
Troisième coup de cur en trois éditions pour la Veuve Ambal. Ici, un crémant pâle et brillant, aux bulles intenses et légères. Les fleurs blanches s'associent aux agrumes pour composer un bouquet élé ...
Guide 2019
coup de cœur
Issue de gamay (95%) et d'une touche de poulsard, cette méthode ancestrale à la mousse abondante et aux arômes intenses de poire et de baies des bois (mûre et framboise), est un enchantement pour les ...
Guide 2019
coup de cœur
Composé à 60% de chardonnay, avec le chenin et le grolleau en appoint, ce crémant séduit d'emblée par sa robe jaune aux reflets dorés, synonyme d'une belle maturité de vendange. Le nez est éclatant: f ...
Guide 2019
coup de cœur
Avec des bulles fines, cette cuvée s'habille dans une robe jaune pâle aux reflets dorés. Elle déploie beaucoup de fraîcheur tout au long de la dégustation, avec de légères notes muscatées et des arôme ...
Guide 2019
coup de cœur
Magnifique série de crémants pour cette maison de référence pour la bulle bourguignonne et un coup de cur emballant pour cette cuvée jaune pâle animée par une fine effervescence. Le nez, intense, con ...
Guide 2019
coup de cœur
Offrant une belle mousse crémeuse, un crémant haut de gamme qui a sans doute reposé longtemps sur lies, à en juger par ses qualités de structure de la densité, du gras, de la longueur et par sa pale ...
Guide 2019
coup de cœur
Tradition, Grande Réserve, et cette année Élégance: troisième coup de cur consécutif pour cette maison forte d'un brillant palmarès. Une robe citron clair aux reflets verts, parcourue de bulles fines ...
Guide 2019
coup de cœur
Né de pur chardonnay récolté en 2015, vinifié en foudre de chêne sans fermentation malolactique, un superbe crémant à la bulle généreuse, au nez expressif, entre fleurs blanches, agrumes, fruits jaune ...
Guide 2019
coup de cœur
Nouveau coup de cur pour les Cordeliers après celui obtenu l'an dernier pour leur Blanc de noirs 2012. Place au «blanc de blancs» avec ce pur sémillon cristallin traversé par une colonne de fines bul ...
Guide 2019
coup de cœur
Dans la cave de ces vignerons où l'on pratique encore le remuage à la main, cette Grande Réserve associant les récoltes 2010 et 2009 a mûri lentement. L'étiquette ne le dit pas, mais il s'agit d'un bl ...
Guide 2019
coup de cœur
Ce 2009 privilégie le chardonnay (60%), complété par le pinot noir. Si la bulle se fait discrète, la robe a gardé sa teinte or pâle aux reflets verts, et le nez des arômes frais et délicats d'aubépine ...
Guide 2019
coup de cœur
À l'origine de ce rosé, 22% de chardonnay et 73% de pinot noir, dont 8% vinifiés en rouge, lui donnent sa teinte délicate, saumon pâle. D'abord subtilement floral, le nez, tout en fraîcheur, s'oriente ...
Guide 2019
coup de cœur
Monochrome? Cette cuvée naît d'un seul cépage, le meunier. Parfois dédaignée pour son fruité facile et pour son indolence en bouche, cette variété est aujourd'hui défendue par les vignerons qui la cul ...
Guide 2019
coup de cœur
Un blanc de blancs millésimé couvert d'éloges pour son élégance. Du chardonnay en provenance de Hautvillers, vinifié sans fermentation malolactique selon le style maison, et élevé neuf mois en fût. Or ...
Guide 2019
coup de cœur
Plus d'une fois en bonne place dans le Guide, ce blanc de blancs a fait l'unanimité cette année. Il naît de chardonnays des vendanges 2008 et 2007, élevés un an en fût, et restés cinq ans en cave. Sa ...
Guide 2019
coup de cœur
Ce vigneron se distingue souvent par ses crémants. Celui-ci s'attire tous les superlatifs. L'assemblage est proche des versions antérieures: quatre parts de pinot blanc pour une de riesling. Les dégus ...
Guide 2018
coup de cœur
Que de séduction dans ce beau Cerdon aux arômes éclatants de fruits rouges: on devine pêle-mêle la fraise, la framboise, la cerise ou encore la groseille. La bouche, longue et admirablement équilibrée ...
Guide 2018
coup de cœur
Ce 100% cabernet franc a fait mouche. Une robe jaune pâle aux reflets verts et un nez intense et complexe de fruits blancs, pomme notamment, de pamplemousse et de miel composent une approche des plus ...
Guide 2018
coup de cœur
Une belle pluie d'étoiles dans cette édition pour la maison Sounit, et un coup de coeur pour ce blanc de noirs somptueux. Un crémant sculptural dans sa robe jaune paille traversée de bulles abondantes ...
Guide 2018
coup de cœur
La pimpante tenue rose pivoine de cette Grande Réserve est parcourue de petites bulles qui s'étirent en un cordon persistant. Très fin, tout en fraîcheur, le nez déroule des parfums de fruits rouges a ...
Guide 2018
coup de cœur
La robe est d'un seyant jaune clair à reflets d'or. Le nez est à la fois délicatement floral et riche en fruits mûrs. Des notes briochées, d'amande, de pain grillé, d'abricot et de pêche blanche appar ...
Guide 2018
coup de cœur
Coup de coeur dans l'édition précédente avec sa cuvée Tradition 2014, la maison Antech fait aussi bien cette année avec cette Grande Réserve cristalline, aux bulles fines et nombreuses. Au nez, la pom ...
Guide 2018
coup de cœur
Un pur mauzac, comme il se doit, pour une méthode ancestrale qui tire sa mousse des sucres du raisin. La robe légère s'anime d'un joli cordon de bulles fines. Le nez, très plaisant, associe fruits bla ...
Guide 2018
coup de cœur
Ce crémant provient du vaste vignoble du Dom. Nicole (80ha), acquis en 2010. Un cordon persistant de bulles très fines anime une robe jaune pâle et lumineuse. Le nez, aussi intense qu'élégant, mêle le ...
Guide 2018
coup de cœur
Rose pâle aux reflets saumonés, ce crémant se distingue d'emblée par son intensité et sa finesse olfactives: agrumes, fleurs blanches, rose, petits fruits rouges. Une intensité que l'on retrouve dans ...
Guide 2018
coup de cœur
Assemblant 55% de vin de l'année 2013 avec 45% de la récolte de 2012, cet extra-brut or pâle s'ouvre sur de fraîches senteurs d'agrumes avant de libérer à l'aération des notes plus évoluées de pain gr ...
Guide 2018
coup de cœur
Le premier blanc de blancs élaboré par Pascal Bardoux a fait mouche. La robe or pâle aux reflets verts est traversée par un cordon de fines bulles. Délicat et complexe, le nez fait défiler les fruits ...