Vins pétillants et mousseux
Double succès pour Patrick Charlin. Alors que rares sont les sites en Savoie ou dans le Bugey où le pinot noir peut s'exprimer, Patrick Charlin a réussi un bugey rouge 99 qui obtient une étoile. Mieux ...
Guide 2002
coup de cœur
Ce domaine, situé sur les premières côtes de la rive gauche du Cher, a été fondé en 1911. Fort de 15ha, il propose un magnifique vin de fête. Ce touraine effervescent a taquiné les papilles du jury av ...
Guide 2002
coup de cœur
Un crémant qui peut accompagner tout un repas, dit un membre du jury. Ce vin possède le gras et l'ampleur qui lui permettront de durer longtemps. Riche de notes beurrées et grillées, il est doté d'une ...
Guide 2002
coup de cœur
Charles Clément fut l'un des fondateurs de la coopérative de Colombé-le-Sec —village de l'Aube proche de l'autre Colombey, avec un y, où repose le général de Gaulle. Créée en 1956 avec dix-huit adhére ...
Guide 2002
coup de cœur
Fondée en 1868, cette maison trouve son origine dans le mariage, en 1860, de Victor Canard, menuisier et tonnelier, avec Léonie Duchêne, fille de vigneron. Absorbée en 1978 par Veuve-Clicquot, elle es ...
Guide 2002
coup de cœur
La plus ancienne maison de Champagne a été créée en 1729 par Nicolas Ruinart, neveu de dom Ruinart, contemporain de dom Pérignon. En 1963, elle a été absorbée par Moët et Chandon, l'un des composants ...
Guide 2002
coup de cœur
Régulier dans le Guide et très souvent en bonne place avec cette cuvée ou le château de Villelongue, le domaine, depuis dix-huit campagnes, s'est fait une place au soleil. La robe or pâle est ici aven ...
Guide 2001
coup de cœur
La Cave pourra annoncer ce coup de coeur lors de sa prochaine assemblée générale. Car à cette bouteille, on donne bien plus que le quitus. Elle obtient les félicitations du jury en raison de sa robe o ...
Guide 2001
coup de cœur
La coopérative de Die a proposé deux clairettes qui ont enthousiasmé le jury: une cuvée Jadissane, élaborée à partir de raisins nés de l'agriculture biologique, 100% muscat, qui obtient deux étoiles e ...
Guide 2001
coup de cœur
Le domaine Cep d'Or compte plus de 13ha de vignes dans les cantons de Remich et de Grevenmacher, sur sols argilo-calcaires. Dirigé par la famille Vesque depuis 1995, il se distingue cette année par de ...
Guide 2001
coup de cœur
Initiateurs d'une démarche terroir qui les a conduits à un cahier des charges très strict, les vignerons de Sieur d'Arques récoltent désormais au quotidien le fruit de leurs efforts et de leur sérieux ...
Guide 2001
coup de cœur
Dom Basle, nom d'un ermite qui vécut à Verzy à l'époque mérovingienne, est la deuxième marque du Champagne Lallement-Deville, maison fondée en 1892, dont le vignoble s'étend sur 3,5ha. Le jury, suivi ...
Guide 2001
coup de cœur
Le vignoble, situé dans l'Aube, a été créé en 1906. Pierre Gerbais a lancé son champagne en 1960. Sa maison dispose de près de 14ha. Issue de la récolte de 1996, sa cuvée Prestige est presque un blanc ...
Guide 2001
coup de cœur
En 1922, Georges Baradon, remueur de son état, eut l'ambition d'élaborer son propre champagne en association avec son gendre Maurice Janisson, tonnelier. Son fondateur aurait été fier de l'accueil rés ...
Guide 2001
coup de cœur
Une marque de négociant lancée il y a un quart de siècle et disposant d'un vignoble de 11ha. Ce n'est qu'un brut sans année. Oui, mais une cuvée Prestige et un grand cru, dit l'étiquette... et qui pro ...
Guide 2001
coup de cœur
Etablis à Festigny (région de la vallée de la Marne), les Loriot ont élaboré leurs premiers champagnes en 1931. Ils exploitent aujourd'hui un peu plus de 6ha. Ce 96 naît d'un assemblage qui a fait ses ...
Guide 2001
coup de cœur
Située dans la Montagne de Reims, cette exploitation de 9ha est conduite depuis plus d'un demi-siècle par des femmes, aujourd'hui par Marie-Christine Desbordes et sa fille Elodie. Et l'on constate leu ...
Guide 2001
coup de cœur
De loin le meilleur champagne rosé du Guide. Evidemment coûteux (plus de 1000F). Tout est secret dans l'élaboration du Dom Pérignon, jusqu'au nombre de bouteilles produites! La composition la plus cou ...
Guide 2001
coup de cœur
En 1843, Johann Joseph Krug, Allemand venu de la vallée du Rhin, fonde la maison qui est toujours aux mains de ses descendants, bien que LVMH en ait pris le contrôle en 1999. Krug s'était toujours ref ...
Guide 2001
coup de cœur
Harmonieux et long, ce blanc de noirs or soutenu, issu de meunier majoritaire, décline toutes les nuances des fruits d'été, quetsche, mirabelle, pruneau… mis en valeur par une agréable fraîcheur qui l ...
Guide 2025
La version précédente avait décroché un coup de cœur l'an dernier. Issue d'années différentes (90% de chardonnay récoltés en 2016 assemblés à 10% de la vendange 2015), cette cuvée restée de longues an ...
Guide 2025
Il transmet la mémoire d'une année solaire et précoce, ce rosé né d'un pinot noir récolté le 27 août et macéré brièvement en cuve, de manière à obtenir une robe profonde, un nez intense, gourmand, d'u ...
Guide 2025
Mi-chardonnay, mi-pinot noir de Bouzy, une cuvée bien nommée, qui assemble 3 vendanges et vieillit 36 mois en bouteilles. Le nez évoque avec finesse les fruits exotiques. La bouche aux arômes d'amande ...
Guide 2025
Le meunier passe pour donner des vins au fruité opulent. Tel n'est pas le style cultivé par ce blanc de noirs à reflets cuivrés, issu de ce cépage. Enjôleuse, pimpante, sa palette préfère la groseille ...
Guide 2025
«L'éminence des bruts sans année», conclut un dégustateur enchanté par cette cuvée où les chardonnays et les pinots s'équilibrent (meunier et pinot noir à 25% chacun). Issu de la seule vendange 2020, ...
Guide 2025
Une nouvelle sélection pour ce blanc de blancs de haute origine. Construite sur la récolte 2019 complétée de vins de 2018 et élevée partiellement en fût sur lies, cette version a «gagné» une étoile ce ...
Guide 2025
Toujours issue d'une seule vendange et millésimée pour ce 2014, une cuvée née de vieux pinots noirs de Mailly-Champagne (grand cru). Incluse dans la «gamme d'exception» de la carte des vins du domaine ...
Guide 2025
Du pinot noir (60%) et du chardonnay issus de 1ers et grands crus, élevés sous bois, au service d'un brut millésimé élevé près de 10 ans sous liège, remué et dégorgé à la main. Une superbe patine: rob ...
Guide 2025
Nos dégustateurs ont été enchantés par ce brut qui assemble 60% de pinots (dont 50% de meunier) et 40% de chardonnay. Blancs et noirs jouent leur partition dans sa palette aromatique qui mêle tilleul, ...
Guide 2024
Un profil original pour ce blanc de blancs de la vallée de la Marne, qui assemble les années 2017 et 2016. Rien de strict dans ce chardonnay au nez élégant et mûr, sur les fruits exotiques confits, la ...
Guide 2024
Ce blanc de blancs s'ouvre sur les agrumes, l'ananas et le miel. On retrouve les fruits exotiques et les agrumes dans une bouche bien construite, à l'attaque ronde et à la finale longue et vive, qui l ...
Guide 2024
Composé de pinot noir majoritaire (75%) et de chardonnay, ce brut assemble les années 2020 à 2018. La fraîcheur de son expression aromatique, entre fleurs blanches et agrumes, sa vivacité et sa longue ...
Guide 2024
Privilégiant les raisins noirs (80%, les deux pinots à parité), il déploie des arômes suaves de fruits jaunes assortis de notes vanillées et torréfiées (cacao). Les agrumes s'ajoutent à cette palette ...
Guide 2024
Subtile au nez, cette cuvée parcellaire brille par sa complexité, déployant toute la gamme du chardonnay: la fleur blanche s'y allie aux agrumes, à la pêche, à la brioche, à la vanille et au sous-bois ...
Guide 2024
Un rosé issu d'un assemblage savant: une saignée de meunier (73%) pour la couleur (pâle), associée à 19% de chardonnay et à 8% de pinot noir, un léger apport boisé, un vieillissement de 3ans et un dos ...
Guide 2024
Composé de pinot noir majoritaire (70%) et de chardonnay, construit sur la récolte 2016 complétée de vins de réserve, ce brut affiche une robe intense et une mousse crémeuse. Sa palette aromatique mêl ...
Guide 2024
Rare dans la vallée de la Marne (d'où le nom de cette cuvée), le chardonnay est à l'origine de cette cuvée au nez intensément floral et miellé. Suave en attaque, vineuse et ronde, la bouche est équili ...
Guide 2024
Issu de meunier majoritaire (70%) et de chardonnay, ce rosé brille par l'intensité de son fruité (baies rouges ou noires) comme par l'harmonie de sa bouche vineuse, fraîche et longue. ...
Guide 2024
Un blanc de noirs 100% meunier. Il associe la vendange 2020 avec 50% de vins tirés d'une réserve perpétuelle. À l'aération, il déploie des senteurs de fruits jaunes et d'ananas nuancés de notes beurré ...
Guide 2024
Construit sur la vendange 2017, ce blanc de blancs a enchanté nos dégustateurs, qui louent la droiture de son nez sur le beurre frais et le citron. Ces notes se prolongent dans une bouche crémeuse, go ...
Guide 2024
Nouveauté dans la gamme de ce négoce installé dans un des fiefs du pinot noir, ce brut resté 3ans sur lattes doit tout au meunier. Il a charmé les dégustateurs, tant par la richesse de sa palette flor ...
Guide 2024
Issu de la macération (sans sulfites) d'un pinot noir, resté 36mois sur lies, un rosé cuivré au nez très floral (rose, fleur séchée) et à la bouche acidulée, tout en finesse, teintée d'une amertume to ...
Guide 2024
Le meunier (90%) joue les premiers rôles dans cette cuvée qui met en œuvre les années 2015 et 2014. L'absence de dosage en fait un champagne de caractère, intense, droit et long, qui tiendra sa place ...
Guide 2024
Chardonnay (30%), pinot noir (60%) et un appoint de meunier se rencontrent dans ce rosé attirant par sa couleur tendre. Un champagne très discret au nez, qui laisse poindre des effluves de cerise et d ...
Guide 2024
Les Coutures? Au Moyen Âge, les terres exploitées directement par le seigneur, souvent plus vastes que les lopins paysans. Issu d'une belle parcelle de 40ares, ce blanc de blancs rappelle que la Monta ...
Guide 2024
Né de la macération du meunier récolté en 2018, un rosé soutenu, qui a la couleur et les parfums de la framboise… et aussi de la cerise et de la fraise, rehaussées d'épices douces, arômes qui se confi ...
Guide 2024
On dévoile ici les secrets de cette cuvée, construite sur la vendange 2020. Pas moins de six cépages entrent dans sa composition: aux côtés des deux pinots habituels (21%) et du chardonnay (32%), il i ...
Guide 2024
Le nez est aérien et frais, sur le fruit blanc; la bouche, tendue et citronnée, judicieusement dosée, bénéficie de beaux amers en finale: la cuvée signature de la propriété est un modèle de blanc de b ...