Vallée du Rhône
Après des études d'oenologie à Montpellier, Hélène Chouvet s'installe sur le domaine familial en 1998. Fontavin était déjà régulièrement sélectionné dans ce Guide. La nouvelle génération fait aussi bi ...
Guide 2001
Tout proche du coup de coeur, c'est un grand millésime pour M.Imbert dont le domaine est perché sur les hauteurs de Sabran où sa famille cultive la vigne depuis 1767. Un vin marqué par le fruit, compl ...
Guide 2001
Dans sa robe sombre à reflets acajou, cette cuvée remarquable, 100% syrah, offre un nez riche et complexe. L'ensemble est animal sur des notes poivrées, puis de truffe et de sous-bois. La bouche volum ...
Guide 2001
Depuis 1984, Denis Vinson ne cesse d'améliorer ses outils de production; il vient de terminer en avril 2000 la construction d'une cave souterraine voûtée, parfaite pour les conditions thermiques de l' ...
Guide 2001
Des terrasses bien exposées, un terroir argilo-calcaire donnent un vin typé de l'AOC, charpenté et généreux, aux arômes mêlant épices, fruits rouges, violette, cuir, réglisse. Ses tanins fondus et sa ...
Guide 2001
Jean-Claude et Béatrice Bouche ont déjà reçu des coups de coeur et ont été lauréats des Grappes du Guide. Lui est oenologue et parle merveilleusement de son terroir. La bouteille est habillée d'une ét ...
Guide 2001
Bédarrides mérite bien son étoile au Guide Bleu Provence-Côte-d'Azur. Ses maisons ocre ont du charme. Le village est situé sur le chemin des vignes, riche en grands domaines, dont celui-ci. Deux vins ...
Guide 2001
La famille Vache a acquis ce domaine au XIX e s. et l'a pratiquement reconstitué grâce aux récents efforts de Christian et Martine Vache qui le dirigent depuis 1987. Lou Peyrau est un vin superbe à la ...
Guide 2001
Un domaine créé par un chef d'entreprise parisien qui s'est passionné pour la vigne. Il a choisi la culture raisonnée, respectueux de l'environnement qui, ici, est de toute beauté avec ses terrasses e ...
Guide 2001
Grenache et syrah mûrissent sur un terroir à galets roulés surplombant le Rhône. Cette cuvée ensoleillée, riche, porte une robe d'un rouge intense. Le nez, lui aussi intense, laisse les notes de cuir ...
Guide 2001
Coup de coeur l'an dernier pour cette cuvée millésime 97, ce domaine propose le 98, un vin d'une très grande harmonie, qui a bénéficié de soins exceptionnels. Même si une légère note tuilée anime la r ...
Guide 2001
Quatre vins rouges proposés par ce négociant d'Orange et appréciés par les jurys. A moins de 30F, la cuvée Louis Bernard 99 et la Réserve du domaine Bruthel 98 reçoivent une étoile. La première devra ...
Guide 2001
Ce que l'on appelle un brut zéro, non dosé. Le citron et le pamplemousse assurent la première partie. Puis la bouche entre en scène, dans un parfait équilibre, avec juste ce qu'il faut de vivacité. Je ...
Guide 2001
Le Bois Fardeau est issu de la parcelle portant ce nom constituée de micaschistes. La syrah y trouve la meilleure expression: tout en rondeur, ce vin possède une grande structure accompagnée d'une com ...
Guide 2001
Il s'installe et crée sa cave en 1998 dans la vieille maison familiale du XVII e s. Premier millésime vinifié, et immédiatement un score incroyable dans le Guide! Les dégustateurs saluent une réelle m ...
Guide 2001
Une belle alliance de la matière concentrée et de la rondeur marque essentiellement ce vin. Un duo fruité-floral qui s'étire sur une longueur aromatique digne des grands. Déjà appréciable sur un lapin ...
Guide 2001
Le jury a été séduit par le blanc 99 au nez subtil et fleuri. En bouche, ce sont la pêche et l'abricot qui se marient; il obtient une étoile alors que ce rosé en reçoit deux. Remarquable par sa fraîch ...
Guide 2001
Il faudra patienter deux ou trois ans avant d'applaudir ce remarquable vin qui séduit dès le premier regard par sa somptueuse robe pourpre cardinalice; le nez ne se dévoile pas encore totalement mais ...
Guide 2001
Le château Saint-Pierre de Mejans est un ancien prieuré bénédictin du XII e s. qui a toujours possédé des vignes. On raconte qu'au XV e s., les moines ont été rappelés à l'ordre par l'évêque car ils g ...
Guide 2001
Yves Rousset-Rouard acheta un vieux mas et quelques vignes en 1989 et en fit, avec les conseils de l'oenologue Noël Rabot, un joli domaine de 40ha auquel il donna le nom de la Citadelle qui appartenai ...
Guide 2001
Bernard Viguier possède 30ha sur un terroir que sa famille travaille depuis le XV e s. Il présente son 99 à la robe jaune pâle et aux reflets dorés, au bouquet intense, grillé, très agréable, à la bou ...
Guide 2001
Ce beau domaine couvre 60 ha. Vermentino, grenache blanc, roussanne à parts égales, son 99 blanc a beaucoup d'éclat; sa robe laisse apparaître des reflets vert amande. Le bouquet est assez développé. ...
Guide 2001
Une récolte fille du vent et du soleil. Il est vrai qu'ici l'un va rarement sans l'autre. Ce 98 est un hommage au vent médecin des rosées matinales et des automnes humides. L'ambre soutenu s'accompagn ...
Guide 2001
Distribué par un négociant d'Orange, un domaine dont le tavel est remarquable. La robe vive et soutenue, le nez de fruits rouges macérés avec un soupçon de kirsch annoncent une belle structure, longue ...
Guide 2001
Bravo aux vignerons de Tavel qui ont élaboré un remarquable rosé à la couleur nuancée de violet et de griotte. Le nez est intense (fruits rouges, amande, agrumes). La bouche, ample et ronde, puissante ...
Guide 2001
Coup de coeur l'an dernier pour la cuvée des Templiers 97, ce domaine familial exporte 65% de sa production. Cette Réserve —étiquette jaune— est remarquable et ne ternira pas l'image de ses auteurs. L ...
Guide 2001
Un petit torrent enjambé par le pont de Rieu a donné son nom au domaine distribué par Gabriel Meffre. Voici l'un des plus beaux représentants de l'appellation. Quelles senteurs évocatrices d'épices et ...
Guide 2001
Négociant-éleveur à Vacqueyras, la maison Pascal excelle dans le vin porte-drapeau. Ce 98 développe des arômes riches, bien sûr, mais aussi une finesse et une élégance qui sont celles des grands. Il p ...
Guide 2001
Cette cuvée Nadal, grenat foncé à reflets violacés, offre un nez complexe et puissant, mêlant des notes de garrigue, de réglisse avec un fond de confiture de fraises; les arômes de pruneau, de caramel ...
Guide 2001
Caviste dans un domaine, Stéphanie Sors a pris en fermage des vignes et élabore son propre vin sous une étiquette très réussie. Cette cuvée est remarquable et possède une robe violet sombre, un nez ex ...
Guide 2001
Un vin à la robe dense et profonde, puissant et complexe, qui rivalise avec les plus grands. Il tiendra ses promesses. Ses tanins très présents, sa concentration, des notes empyreumatiques, d'épices e ...
Guide 2001
D'un noir d'encre profond et brillant, ce vin offre un nez vanillé, encore sous l'emprise de son passage en fût de chêne, et laisse pour l'instant le fruit en sourdine. Mais grâce à une structure rema ...
Guide 2001
Cyril Marès est l'heureux propriétaire de ce domaine depuis 1996. Sa cuvée porte bien son nom. D'un beau jaune soutenu, elle réjouit par un nez intense et complexe, aux arômes mêlant pâtisserie, vanil ...
Guide 2001
La cave des Quatre-Chemins, située sur la RN86, a la particularité d'avoir 180 vignerons producteurs sur 22 villages alentour. Elle propose ce rouge à la robe soutenue, au nez complexe d'épices, de fr ...
Guide 2001
Déjà très réputé pour ses châteauneuf-du-pape, ce domaine confirme la qualité et le soin apportés à ses autres vins. Le jury apprécie fortement celui-ci aux arômes puissants, issu à 100% de viognier e ...
Guide 2001
Les jurys ont fort apprécié les deux cuvées présentées par le clos Petite Bellane. La cuvée principale, 60% grenache et 40% syrah (30à 49F), structurée, puissante, digne d'un bon vin de garde obtient ...
Guide 2001
Un vin tel qu'en lui-même, sans fard, où terroir et vieilles vignes s'expriment remarquablement: un grenat brillant l'habille. Epices et myrtille se côtoient dans un nez intense et complexe relayé par ...
Guide 2001
Très beau domaine à ne pas manquer lorsque vous visiterez le charmant village provençal de Sablet et son église des XII e s. et XIV e s. Il a proposé deux jolis vins: un rouge 98, Les Briguières, 80% ...
Guide 2001
Denis Vinson investit dans la construction d'une deuxième cave souterraine en 2000. Il a un réel talent pour vinifier les blancs en macération pelliculaire, puisqu'il reçoit à nouveau deux étoiles pou ...
Guide 2001
Présenté dans une bouteille sérigraphiée, cet assemblage issu d'une longue cuvaison (20 jours) est directement mis en fût de chêne pour lui permettre d'acquérir une expression, incomparable et très co ...
Guide 2001
Equilibre et harmonie sont les maîtres mots de cette cuvée. La robe brille; le nez floral enchante, puis la bouche annonce le fût: vanille, réglisse se marient très bien avec les tanins presque fondus ...
Guide 2001
Annonçant qu'il a passé un contrat de qualité avec les apporteurs de vendange, ce négociant sélectionne les parcelles de raisins récoltés à maturité. Cela donne un villages qui a obtenu une très bonne ...
Guide 2001
Tout a été mis en oeuvre pour faire de ce crozes-hermitage un vin de garde. Même si le fût masque encore les arômes en bouche, on sent une matière de qualité et des tanins puissants. Un pur-sang qui p ...
Guide 2001
Etienne de Menthon, ingénieur agricole, a reconstitué le vignoble de cet ancien château fortifié, détruit au XVIII e s. et remplacé par une bastide située dans un lieu admirable. Si l'assemblage et la ...
Guide 2001
Si le domaine est géré par des femmes, ce vin n'a rien de féminin car finesse et élégance n'appartiennent pas qu'au beau sexe! Ce gigondas n'a pas à redouter les mets les plus relevés, gibier en parti ...
Guide 2001
Constitué en 1644, ce domaine compte aujourd'hui 32ha. Une robe profonde (cerise burlat mûre) attirante, puis un nez sauvage. Quelques instants encore et un flot de nuances vous assaille: fruits macér ...
Guide 2001
Bâti pour durer longtemps et prolonger le Rêve. Si la syrah pourtant minoritaire ressort davantage dans les arômes actuellement, une paire d'années de vieillissement devrait fondre l'ensemble, et vous ...
Guide 2001
On devine une complexité naissante dans ce bouquet de fruits rouges, d'épices, de notes animales. De toute évidence, ce 98 n'est pas encore prêt; et pourtant quel gras, quel fondu des tanins! Ce très ...
Guide 2001
Une proportion importante de mourvèdre confère sans doute à cette cuvée le nez si particulier de fumée, lié à des épices et à des fruits cuits plus habituels dans cette appellation. Les arômes se prol ...
Guide 2001
Il s'affiche grand et la dégustation le confirme: grand et beau à la fois! Les fruits rouges sont rehaussés par un boisé délicat. L'ampleur et la structure en font un vin taillé pour la garde. Densité ...
Guide 2001
Coup de coeur l'an dernier pour un blanc 97, Bernard Gripa est un habitué du Guide. Le blanc 98 n'obtient qu'une étoile (néanmoins bien peu de blancs proposés à cette dégustation sortent autant du lot ...
Guide 2001
Installé depuis 1993 dans le parc régional du Pilat, à 20km de Vienne, ce viticulteur possède 7,5ha. Il a proposé une cuvée D.M. 98 (citée par le jury), typée, presque sauvage derrière une ébauche de ...
Guide 2001
Acquis en 1998 par la famille Brunel, qui, du château de la Gardine, de l'autre côté du Rhône, le convoitait depuis quelque temps, le château Saint-Roch a commencé à augmenter la densité de plantation ...
Guide 2001
Grenache, mourvèdre et syrah, à parts égales, sont élevés par tiers —ou presque— en fût de chêne, en foudre et en cuve. Cela donne un vin élégant, paré d'une robe grenat à reflets violets d'une belle ...
Guide 2001
Le domaine de l'Isolette est situé sur la commune d'Apt, célèbre par sa cathédrale. Les communes environnantes présentent aussi un intérêt touristique: Roussillon pour ses anciennes carrières d'ocre, ...
Guide 2001
Toasts en tapenade ou poulet aux écrevisses, sont, selon les dégustateurs, les meilleurs accords pour ce vin remarquable. La robe framboise s'accompagne de reflets violets très brillants. Le nez étonn ...
Guide 2001
La robe et le nez sont à la hauteur mais la bouche a davantage retenu l'attention du jury. Sa matière ronde laisse apparaître, après une phase d'aération, un léger boisé. Ce beau vin se présente comme ...
Guide 2001
Superbe, génial, le jury fut dithyrambique pour qualifier ce vin. La complexité du nez séduit. L'harmonie et la finesse sont présentes; l'association de la matière, de la longueur, de la vivacité est ...
Guide 2001
Fernand Chastan est un habitué du Guide. Partisan de l'agriculture biologique, il propose à nouveau un remarquable vacqueyras, plaisant par son nez de fleurs, de fruits écrasés, de cuir, et par sa com ...
Guide 2001
Déjà retenue avec deux étoiles pour le millésime 98, cette cuvée Persia couleur citron à reflets verts possède un élégant bouquet floral accompagné de notes boisées. Elle est bien équilibrée, très fon ...