Vallée de la Loire
Le gamay saint-romain à son meilleur dans ce vin au nez discret mais élégant de fruits noirs, de graphite et de poivre. Une même gamme aromatique irrigue une bouche intense, riche sans lourdeur, dotée ...
Guide 2025
Un vin ouvert sur les fruits noirs aux nuances fumées, franc en attaque, rond et long dans son développement, porté par une légère amertume qui lui va bien. À boire dans ses jeunes années. ...
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Le chardonnay 809, dit «muscaté», donne naissance à cette cuvée… muscatée au nez, intensément exotique et florale. Une même intensité se dégage d'une bouche ronde, riche, ample, généreuse. Un blanc de ...
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Une cuvée issue des différents terroirs du domaine. Au nez se dévoilent des arômes complexes de tabac, de poivre et de framboise. Acidité bien dosée, fruité franc et relevé d'épices, tanins fins, volu ...
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Gamay (70%) et pinot noir unis pour le meilleur dans cette cuvée agréablement fruitée, florale et épicée au nez. Un équilibre sans faille caractérise la bouche, souple, aromatique, fraîche, longue, do ...
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Une belle cuvée de gamay centrée sur les fruits rouges agrémentés de nuances végétales, solaire et suave en bouche, épaulée par des tanins bien en place mais sans dureté. De bonne garde. ...
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Une belle entrée dans le Guide pour ce jeune domaine avec cette cuvée née de vignes de 50ans plantées sur les sols granitiques du Montaubourg, l'un des plus vieux volcans d'Europe (60millions d'années ...
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Un chardonnay complexe, ouvert sur des notes de pêche, d'agrumes et de fleurs blanches, avec une pointe mentholée en appoint. La bouche apparaît bien tendue, minérale, citronnée et légèrement fumée, a ...
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Le coup de cœur fut mis aux voix pour cette cuvée issue de la parcelle plus emblématique du domaine, très impactée par la chaleur caniculaire de 2023. Résultats au chai: de faibles rendements, des tau ...
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Porté par la belle richesse du millésime, ce liquoreux affiche de gourmandes notes de fruits secs, de fruits mûrs, de pain d'épice et de coing. La bouche allie tension, densité, structure et équilibre ...
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Des notes de zeste et d'écorce d'orange confite se mêlent aux fruits compotés, au miel, au coing et aux épices, formant un délicieux bouquet, extrêmement gourmand. La fraîcheur et la longueur complète ...
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Ce layon sur schistes s'ouvre sur de belles notes d'orange amère, de miel et de fleurs blanches. Il apparaît confortable en bouche, porté par une grande opulence, de la richesse, mais aussi et surtout ...
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Ce blanc de noirs, issu du pinot noir, trouve un bon équilibre entre vigueur et arômes frais. Des notes de poire, de griotte et d'amande s'épanouissent dans une bulle à la fois légère et tonique. L'ef ...
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Ce crémant dévoile de fins arômes floraux et fruités stimulés par de fins amers. En bouche, l'équilibre est très assuré entre volume, rondeur et fine acidité, avec jolie une pointe d'agrumes qui révei ...
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Conforté par de belles notes de fruits confits, de fruits jaunes et d'agrumes, ce blanc droit et harmonieux se révèle très plaisant au nez comme en bouche. Il fera l'unanimité sur un poisson à la plan ...
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Cette cuvée réunit les quatre principaux terroirs de l'appellation (marnes, silex, sables, calcaires). Il en résulte un heureux assemblage de saveurs. Le nez s'exprime avec finesse et complexité: pêch ...
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Ce vin s'exprime certes timidement à l'olfaction, mais avec une grande finesse, autour de l'aubépine et des fruits exotiques. Plus diserte, la bouche déploie un beau volume et mêle dans un équilibre p ...
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Une fraîcheur anisée, légèrement teintée de végétal (feuille de tomate), des effluves d'orange, une nuance d'épices douces: l'olfaction est aussi douce que stimulante. Dense et puissante, complexe et ...
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Pure et complexe, l'olfaction associe des senteurs délicates: cerise, framboise, coulis de mûre, touches fraîches de thym et d'eucalyptus. Les tanins bien présents donnent de l'amplitude au palais et ...
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Beaucoup de couleur dans la robe et de puissance dans le nez de ce vin qui fleure bon l'abricot, la pêche et les fleurs blanches. Dans la continuité, la bouche, riche et longue à souhait, reflète la b ...
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Issue de la parcelle argilo-calcaire qui lui a donné son nom, cette cuvée Varennes séduit d'emblée par son superbe fruité associant la fraîcheur du pamplemousse à la douceur des fruits blancs et jaune ...
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Ce reuilly apparaît dans une robe rubis vif, empreint au nez de la fraîcheur acidulée de la fraise. En bouche, il marie la rondeur et la sucrosité fruitée à des tanins soyeux, un peu plus astringents ...
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Encore sur la réserve, ce reuilly dévoile au nez de jolies notes de fruits confiturés (cerise, mûre, cassis) agrémentées d'une discrète nuance végétale. En bouche, il séduit par son volume et par ses ...
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Une expression aromatique légère et fine (rose, fraise, framboise) se dégage de ce rosé très élégant, qui se montre pur et long en bouche, sans manquer de volume et de densité. Il conviendra aussi bie ...
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Associant un élevage en barriques et en jarres de grès, ce chenin se montre expressif, autour de notes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits blancs mûrs. En bouche, il évolue sur la tension sans ...
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Un bref passage en cuve pour ce sauvignon affriolant, léger, délicat, aux saveurs bien mûres de fruits blancs et jaunes. Un blanc qui sort du lot par sa pureté, sa fraîcheur et sa longueur plus qu'hon ...
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Bientôt quarante ans pour ces vignes de côt qui ont engendré un 2022 déjà épanoui par ses 12mois de cuve. «Sympathiques» et détendus au nez, les arômes de cerise et de cassis s'immiscent dans un palai ...
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De la retenue dans ce joli sauvignon, aux arômes discrets mais bien typés, entre agrumes et bonbon anglais. Gracile, charmeuse de texture, alerte, la bouche restitue avec franchise et longueur ce même ...
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Un brut bien dans la tradition, animé de bulles fines, vineux au nez, sur des nuances de fruits jaunes bien mûrs, d'acacia et de guimauve, souple à l'attaque, très délicat au toucher, avec cette petit ...
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L'étiquette ne ment pas, la bulle est fine et la robe d'un beau jaune clair. La cuvée a d'autres atouts: des arômes distingués, entre miel de tilleul, coing et acacia, et une bouche douce à l'attaque, ...
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Les 6mois de fûts ont assaisonné d'une touche vanillée ce nez puissant centré sur les agrumes et les fruits jaunes. Ample, très gourmande, charmeuse de texture, plus exotique dans ses parfums, la bouc ...
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Très pur, très plein, élevé en cuve, un chenin qui fait mouche. Le jury a apprécié le nez détendu qui sent bon les fleurs blanches et les fruits exotiques, et cette bouche àla fois bien ronde et très ...
Guide 2025
Ce blanc généreux, élevé en barriques de 400l, affiche de plaisantes notes florales très fraîches mêlées d'un fruit bien mûr. Riche, rond et gras en bouche, il conserve un aspect boisé qui s'atténuera ...
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Issu de 60ares de sols de schistes, ce chenin passé un an en fûts de chêne réjouit tout du long. C'est un beau vin avec de la puissance, ouvert sur des notes de fruits bien mûrs, de miel et de coing. ...
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Cette cuvée séduit d'emblée par son nez de fruits rouges frais. Arômes prolongés avec la même énergie dans une bouche souple, tendre, ronde, bien équilibrée. Un vins des plus courtois que l'on pourra ...
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Après un coup de cœur l'an dernier pour sa cuvée Signature 2020, Hervé Morin signe de nouveau un très joli saint-nicolas avec ce Levant 2022 bien parfumé, sur les fruits rouges mûrs mâtinés de nuances ...
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Cette belle cuvée, souvent en vue dans ces pages, se drape dans une robe rouge foncé. Au nez, elle dévoile d'intenses senteurs de fruits rouges et noirs frais. Un fruité auquel fait un long écho une b ...
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Paré d'une limpide robe pourpre aux reflets violines, ce saint-nicolas dévoile au nez des parfums intenses de fruits noirs. En bouche, il apparaît ample, rond, gras, généreux, porté par des tanins fer ...
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Une cuvée de haute expression et de caractère, ouverte sur des arômes gourmands de fruits rouges et noirs mûrs nuancés de notes fumées. On aime aussi sa bouche ample, généreuse, ronde, charnue, cadrée ...
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Un bourgueil aimable, fruité, poivré, boisé avec justesse, rond et velouté en bouche, porté par des tanins fondus. Une belle présence se dégage du verre. ...
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Une longue macération avec des remontages quotidiens et un élevage en cuve de six mois pour ce saint-nicolas très convaincant. Il en résulte un vin corpulent, dense, volumineux, mais aussi très affabl ...
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Tout en intensité de fruit, avec des touches de sous-bois et d'épices, ce vin structuré et complexe possède de l'intensité, une trame riche, des tanins fins et subtils, et beaucoup d'énergie et de ten ...
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Voilà un vin sensuel, tout en rondeur et en délicatesse. On appréciera son harmonie générale, ses tanins onctueux, sa trame riche et élégante, parée de beaux arômes de fruits noirs, de vanille et d'ép ...
Guide 2025
Brillante, animée de reflets dorés, la robe semble trahir un début d'évolution. En phase, le nez déploie un bouquet racé de miel de tilleul, de fruits à coque et d'épices douces. L'élevage en fût enro ...
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Un blanc de caractère, intense et brillant, qui associe au nez les fleurs blanches, l'abricot compoté et les fruits exotiques, riche, ample et suave en bouche. Pour la table, avec une viande ou un poi ...
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Fruits exotiques, abricot, pamplemousse, fleurs blanches, cette cuvée ne manque pas de nuances. Une complexité à laquelle fait écho une bouche à la fois grasse et minérale, très équilibrée entre ronde ...
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Un élevage de 9mois en fûts pour ce chenin bien typé, aux arômes délicats, floraux et minéraux. Une belle tension soutient longuement un palais cossu, qui ne manque ni de gras ni de relief et qui cons ...
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Liant richesse, complexité et fraîcheur, ce Chaume réalise un sans-faute. Les notes de fruits confits et de pomme chaude au beurre se coulent avec bonheur dans une matière de grand volume, large et nu ...
Guide 2025
Cet extra-brut se révèle tendre et fort agréable, porté par de beaux parfums de pêche blanche, d'agrumes et une certaine floralité. La bulle fraîche et souple emporte immédiatement, prolongeant ce reg ...
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Ce pur chenin au dosage faible et très bien intégré réjouit par sa complexité autour des fruits mûrs comme par sa bouche ample et ronde qui manque pas de fraîcheur, servie par une bulle fine et alerte ...
Guide 2025
Ce muscadet illustre parfaitement la capacité de garde de ces blancs du pays nantais. Son long élevage sur lies lui assure en effet une belle fraîcheur, de la matière et de la structure, le tout soute ...
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Une kyrielle de senteurs délicates se succèdent à l'entame de ce vin: fleurs blanches, fruits bien mûrs (ananas, pamplemousse), minéralité (pierre à fusil). La bouche apparaît tout en fraîcheur et aus ...
Guide 2025
Au nez, se déploient des senteurs de fruits frais (pomme, poire, litchi, pêche, pamplemousse) agrémentés de touches d'amande. Une même éloquence apparaît en bouche, où le vin se fait ample, charnu et ...
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Un domaine d'une louable régularité qui frôle le coup de cœur avec ce moelleux sobrement élevé en cuve. Le jury a aimé l'éclat d'un nez qui marie les fruits frais à des nuances anisées, tout autant qu ...
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Ce vin exhale une belle fraîcheur florale (rose, fleurs mellifères) à l'olfaction, relayée par les fruits mûrs (abricot, mangue). La bouche est marquée par le long élevage en foudre: ronde, très grass ...
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Une première senteur douce, aux évocations d'amande, est suivie de notes plus vives de poire. La bouche apparaît ample et élégante, fine et persistante. Ce menetou généreux et harmonieux exprime remar ...
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La couleur saumonée, franche et brillante, est engageante. Le nez ne l'est pas moins, offrant de délicats parfums de fruits rouges (fraise, groseille), une note de fumée et une belle fraîcheur de citr ...
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Du verre, se dégage une symphonie d'arômes fruités (poire, pomelo, citron) et floraux qui impriment de la finesse et de la fraîcheur à ce sancerre. En bouche, il se montre rond et charnu, sculpté avec ...
Guide 2025
Dès le premier nez, ce sancerre dévoile une belle minéralité aux tonalités fumées qui donne de la noblesse à une olfaction fruitée (pêche, mangue, citron) et variétale (bourgeon de cassis, fleur d'ort ...
Guide 2025
Au nez, se déploient de gourmandes senteurs de fruits cueillis à point (kiwi, poire, pêche) et de fleurs blanches. Rond et frais à la fois, chargé de minéralité, le palais prolonge les sensations frui ...