Domaine de la Charbonnière

Cette cuvée parcellaire illustre la finesse tannique des vins issus des sols sablonneux, localement appelés safres. Outre ses tanins élégants et ciselés, elle séduit aussi par ses arômes suaves et bien typés de griotte mûre, d'épices douces et de Zan, et par son boisé soigné aux accents de moka qui souligne avec persistance la finale. Une bouteille harmonieuse et de belle garde.

Représentative de la géologie châteauneuvoise (argile, safres, galets), cette cuvée l'est aussi par son association traditionnelle d'une majorité de grenache (70%) avec une touche de syrah et de mourvèdre. Un élevage mixte de 18mois a affiné le bouquet, élégant et disert, sur les fruits rouges mûrs, la rose séchée, la vanille et le sous-bois. La bouche plaît par son volume, ses tanins serrés et sa fine acidité qui lui confère du relief et beaucoup d'allant.

Après un long élevage de 18mois en cuve tronconique de bois, demi-muids et barriques, ce vacqueyras dévoile à l'aération des parfums de baies sauvages, de garrigue et de fleur d'immortelle. Corsé, dense, le palais s'adosse à un bon boisé fondu et à des tanins consistants, sans se départir d'une agréable sucrosité aux saveurs de mûre confite. L'ensemble dessine un vin voluptueux et prometteur.

Un châteauneuf charmeur et prometteur qui associe harmonieusement au nez un fruité mûr à un boisé grillé discret. Une attaque fraîche et gourmande ouvre sur un panier de fruits rouges (fraise, framboise), avec en soutien des tanins denses et arrondis et une jolie touche d'amertume qui apporte du caractère et du relief. Promis à une belle garde mais déjà accessible, il fera merveille sur un effiloché de bœuf aux olives.

Grenache (60%) et syrah forment un duo convaincant dans ce vin rouge profond, au nez puissant de baies noires très mûres associées à des notes giboyeuses et torréfiées. Une palette complexe qui se poursuit dans une bouche de bonne concentration, tendue par une élégante amertume aux saveurs fraîches de réglisse et de girofle. Les tanins fins, encore un brin stricts, devraient se détendre après une petite garde.

Aussi intense par sa couleur que par ses arômes, ce vacqueyras dévoile d'élégants parfums de fruits rouges, de sous-bois et de garrigue bien mariés aux notes torréfiées du fût. La bouche est équilibrée, ample, avec des tanins savamment extraits, un boisé bien fondu et une expression aromatique complexe aux accents minéraux et poivrés. Beaucoup d'harmonie et une fraîcheur préservée pour ce 2019 qui a su éviter les écueils du millésime.

Le domaine élabore plusieurs cuvées parcellaires. Cette étiquette représente le rouge classique, qui réunit des raisins en provenance de plusieurs terroirs: safres et galets roulés. Bien ouvert, le nez s'exprime sur des parfums gourmands de fraise compotée, mariés aux notes boisées d'un élevage partiel en fût (caramel, moka). Belle impulsion en bouche sur ces mêmes arômes généreux infusés dans une matière ronde, bien structurée par des tanins serrés, mais sans dureté.

Un terroir de safres, enchâssé dans les bois de l'est de l'appellation et une majorité de grenache (69%) composent ce rouge au nez délicat de pivoine, de framboise et de sauge, et à la bouche pulpeuse, veloutée et longue, ciselée par des tanins fins.

Ce beau côtes-du-rhône classique combine les qualités des quatre cépages rhodaniens typiques qui le composent. Le nez évoque la syrah avec ses notes de baies noires confiturées et de violette. En bouche, le grenache prend le relais sur des notes plus épanouies de réglisse et de garrigue, dévoilant une matière ronde et bien mûre, structurée par des tanins fins. Du plaisir tout simplement.

Un châteauneuf agréable, au nez fruité et épicé. En bouche, il se montre assez souple et rond, doté de tanins fondus.

Un 2014 plus modeste que le millésime précédent, coup de coeur dans l'édition 2017. On peut toutefois compter sur lui pour offrir prochainement une très bonne bouteille. Sa robe grenat est intense. Son nez discret évoque le coulis de fruits rouges, mâtiné de cuir. Ample, gourmande et sans aspérités, la bouche évolue avec élégance sur des tanins fins et s'étire en une longue finale fruitée.

roussanne et grenache blanc à parts égales et un appoint de clairette pour ce vin très aromatique (pomme granny, agrumes, fleurs blanches), à la fois puissant et frais, gras et fin. Tout ce que l'on attend d'un châteauneuf blanc.

2012, le «millésime du siècle» pour la famille Maret, qui signe la date d'acquisition du domaine. Un millésime par ailleurs très réussi, qui a bénéficié de conditions climatiques optimales (été chaud, automne idéal), donnant des grappes saines, aérées et bien colorées. Éraflage à 75%, vinification en cuves bois tronconiques, élevage en cuve (neuf mois) et en fût (douze mois). Le résultat est remarquable: un vin chaleureux et complexe à l'olfaction (cacao, toasté, épices, fruits rouges, rose), suave, rond et charnu en bouche, évoluant tout en douceur jusqu'à la finale, aussi large que longue. Un châteauneuf gourmand et avenant, que l'on appréciera aussi bien jeune que vieux.

Assemblage classique de grenache et de syrah (60-40), ce vacqueyras a été vinifié pour partie dans des cuviers en bois tronconiques de plus en plus rares. Grâce à quoi, le nez développe de gourmandes senteurs cacaotées aux côtés d'un fruité «explosif» et plutôt frais. Une fraîcheur qui accompagne aussi la bouche, puissante, dense, suave, finement tannique, lui apportant équilibre, élégance et (grande) longueur.

Une valeur sûre de l'appellation, désormais conduite par les filles de Michel Maret, Caroline et Elisabeth, et en conversion bio depuis 2012. Les deux sœurs signent une cuvée confidentielle, qu'elles ont voulue «plus moderne et féminine». Les dégustateurs ont décrit un vin au joli nez de fruits rouges croquants mâtinés de nuances réglissées et d'un boisé mesuré, certes dense et puissant, mais aussi fin et élégant, porté par des tanins soyeux et sans dureté. «Féminin» en effet, diront certains. À attendre au moins cinq ans quoi qu'il en soit.

Les vacqueyras de la famille Maret, tout comme ses châteauneuf-du-pape, sont régulièrement en bonne place dans le Guide. Le 2011, assemblage de grenache (60%) et de syrah, livre, après un élevage d'un an en cuvier de bois tronconique, un bouquet intense de fruits rouges, de confiture et de caramel. Chaleureuse et gourmande, la bouche est dans le même registre, sur le fruit, soutenue par des tanins soyeux. Il faudra attendre trois ou quatre ans pour apprécier cette bouteille avec un civet de lapin.

Après un remarquable 2009 (deux étoiles), Véronique Maret a, pour sa deuxième vinification aux côtés de sa soeur Caroline et de son père Michel, élaboré un 2010 très réussi. D'abord sur la réserve, ce vin livre après aération des parfums d'épices et de fruits rouges et noirs. En bouche, les fruits sont toujours là, les tanins bien présents, extraits avec mesure. Un ensemble harmonieux et bien construit, à découvrir dans les deux ans, sur un civet de lièvre.

Bien connue des lecteurs, cette cuvée Mourre des perdrix (du nom du lieu-dit qui l'a vue naître) est fidèle au rendez-vous du Guide. Certes la 2009 n'atteint pas les hauteurs de sa devancière, coup de coeur dans l'édition 2012, mais elle possède quelques atouts à faire valoir. À commencer par sa jolie robe pourpre aux reflets violines, puis son bouquet intense et complexe de fruits noirs, de garrigue, de poivre et de camphre. Puissante et chaleureuse, rafraîchie par une pointe de vivacité bienvenue, la bouche s'appuie sur de fins tanins et déroule d'agréables notes de tabac et d'épices. Un vin harmonieux, à apprécier dans deux à quatre ans sur du boeuf en daube.

Un «s» à filles depuis que Véronique a rejoint, en 2009, sa sœur Caroline aux côtés de leur père. Ce vacqueyras offre un superbe nez fruité et épicé avant de dévoiler une bouche ronde, soyeuse, complexe et riche. Un ensemble déjà remarquable qui donnera le meilleur de lui-même dans deux ans sur un achoa de veau.

Ce producteur castelpapal est un habitué du Guide. Son vacqueyras est régulièrement sélectionné et la livraison 2008 ne fait pas défaut. C'est un très beau vin grenat intense, d'emblée très aromatique et généreux, sur les fruits mûrs et la torréfaction. En bouche, le passage sous bois apporte des notes discrètes de pain grillé et laisse le premier rôle aux fruits rouges, la griotte en acteur principal. Les tanins sont soyeux, fondus. Une bouteille déjà prête à servir sur une daube provençale par exemple.

En bon époux, Eugène Maret voulut faire plaisir à sa femme châteauneuvoise et fille de vigneron en lui offrant cette propriété en 1912. Bien lui en a pris. Les châteauneuf et vacqueyras du domaine font depuis le bonheur des amateurs, comme le prouvent de nombreuses étoiles décernées dans le Guide. Deux de plus, avec ce 2007 cerise burlat, au nez puissant sur les fruits rouges et noirs. Chocolat, réglisse, épices prennent le relais en bouche et enrobent de beaux tanins soyeux. Une gourmandise à découvrir dès à présent.

Le domaine, entré dans la famille en 1912, est aujourd’hui conduit par Michel Maret et ses filles Caroline et Véronique. Leurs châteauneuf rouges sont régulièrement salués par les dégustateurs (trois coups de cœur). Grenache, syrah et mourvèdre composent cette cuvée dont la robe intense annonce les arômes de mûre et de myrtille. À la fois gourmand et profond, ce 2006 se montre équilibré et d’une rare ampleur. Il est déjà agréable tout en possédant assez de matière pour plaire de nombreuses années (huit à dix ans).

Ce plateau de garrigue planté de grenache et de syrah a dû concentrer tous les rayons de soleil pour offrir à ce 2006 un nez aussi intense de fruits noirs mûrs agrémenté de quelques nuances animales et végétales. La bouche, ample et grasse, prolonge longuement cette impression de maturité. Un vin équilibré que vous apprécierez dès à présent sur une cuisine provençale.

On attend avec curiosité les résultats de ce domaine qui a brillé dans les millésimes précédents. (Trois coups de coeur.) Cette cuvée provient de vieux ceps de grenache (70 %), de syrah et de mourvèdre. Six mois de cuve et un an de fût. Il en résulte un nez intense où les fruits rouges (cerise noire) se marient au pain grillé de l'élevage. En bouche, ce vin montre une belle présence, avec du fruit, de la fraîcheur, de la densité, un boisé réussi. Ses tanins déjà soyeux permettent aux impatients de l'apprécier dès maintenant, mais sa structure lui ouvre une perspective de garde de dix à quinze ans.

En 1912, ce joli domaine fut offert en cadeau par Eugène Maret à sa femme, elle-même fille de vigneron. Depuis 1972, le petit-fils, Michel Maret, conduit ses quelque 18 ha en châteauneuf-du-pape, aidé à présent par ses filles. Plantées sur une petite parcelle de La Crau, des vignes de quatre-vingt-dix ans sont à l'origine de ce vin: 90 % de grenache pour 10 % de mourvèdre. J'adore, dit un dégustateur. Il ne fut pas le seul à apprécier la profondeur de sa robe, l'intensité de ses arômes de cacao, de café, de tabac et de fruits rouges. La bouche ronde, aromatique et persistante, laisse une sensation friande à laquelle il est difficile de rester insensible dès maintenant. Gardez quelques bouteilles pour les cinq années à venir. La cuvée classique Domaine de La Charbonnière 2004 (15 à 23 €) obtient une étoile. Elle mérite de vieillir pour s'exprimer pleinement.

Un rouge bien brillant colore la robe de ce vacqueyras aux arômes de fruits compotés agrémentés de notes grillées. Douce en attaque, la bouche expressive livre des notes de fruits rouges, soutenus par des tanins très présents, avant une finale d'une bonne ampleur.

L'histoire familiale du domaine commence en 1912, lorsque Eugène Maret acheta ce vignoble. Depuis 1972, Michel Maret est aux commandes de quelque 18 ha de vignes sises essentiellement dans l'aire de châteauneuf-du-pape. De sa parcelle en vacqueyras il a produit un assemblage classique de grenache et de syrah. Discret de prime abord, ce vin ne tarde pas à exhaler des arômes complexes de fruits rouges et noirs mûrs. Il est en passe de trouver ses marques. Si la bouche révèle une puissante structure, elle n'en est pas moins souple et déjà agréable par ses flaveurs fruitées nuancées de cuir. La cuvée spéciale 2003 rouge obtient la même note. Elle offre un profil chaleureux et solidement structuré qui invite à une garde de trois ans.

Le jury a sélectionné deux cuvées. D'une part, ces Hautes Brusquières riches d'une belle palette aromatique de fruits noirs et rouges. Les tanins fondus structurent agréablement ce vin au bon potentiel de garde (six ans environ). D'autre part, la Cuvée Mourre des Perdrix rouge 2000 est citée pour son harmonie.

Pour la cinquième année consécutive, le vacqueyras du domaine de la Charbonnière est retenu par le jury. Des arômes de fruits noirs et d'épices se mêlent à des notes animales et composent un parfum expressif. Le velouté des tanins l'emporte sur les autres qualités de cette bouteille. Ici, chaleur, alcool et suavité du glycérol se muent en élégance.

Cette année une étoile vient à nouveau couronner le vacqueyras de ce domaine établi à Châteauneuf-du-Pape. La délicatesse de ce vin plus que sa puissance a séduit le jury. Fruits rouges, violette et réglisse se prolongent dans une bouche aux tanins fondus très agréables. En résumé, un vin velouté et harmonieux.

Les parcelles de ce domaine sont idéalement situées sur le plateau aux galets roulés. Il a réussi un blanc 2000 (une étoile) à la belle robe lumineuse, au nez intéressant d'agrumes, de miel, de vanille, à la bouche ample et équilibrée. Mieux encore, ce vin rouge à la robe profonde, au nez puissant, tout entier sur du fruit mûr, à la bouche ample et complexe, possède une structure tannique solide et prometteuse. Une bouteille de garde (cinq à huit ans) à servir sur un gibier.

Une dégustation qui se déroule comme un long fleuve tranquille: à l'amont, les fruits à l'alcool, d'une bonne intensité, commencent à s'exprimer, relevés de quelques notes poivrées; l'ampleur et le gras donnent du volume, puis, à l'aval, de la chaleur. Pas de grande cascade, ni de méandre: tout est agréable et harmonieux.

Superbe, génial, le jury fut dithyrambique pour qualifier ce vin. La complexité du nez séduit. L'harmonie et la finesse sont présentes; l'association de la matière, de la longueur, de la vivacité est époustouflante. Comme les grands, on l'apprécie déjà et pourtant le boire maintenant serait se priver de toutes les nouvelles sensations qu'une garde ne manquera pas de développer.

Assemblage de grenache (60%) et de syrah, ce vin a été mis en bouteille sans filtration. Cette cuvée des Hautes Brusquières est vraiment de bonne naissance. Parée d'une robe soutenue, elle offre des senteurs élégantes et denses d'amande et de vanille. Les tanins fondus offrent un bon potentiel de vieillissement: dix ans sans doute. Pour les moins patients, notons la cuvée principale 98, plus facile et tout à fait réjouissante (70à 99F).