DOMAINE DE LA CHARBONNIÈRE

Cuvée Mourre des perdrix 2009

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Bien connue des lecteurs, cette cuvée Mourre des perdrix (du nom du lieu-dit qui l'a vue naître) est fidèle au rendez-vous du Guide. Certes la 2009 n'atteint pas les hauteurs de sa devancière, coup de coeur dans l'édition 2012, mais elle possède quelques atouts à faire valoir. À commencer par sa jolie robe pourpre aux reflets violines, puis son bouquet intense et complexe de fruits noirs, de garrigue, de poivre et de camphre. Puissante et chaleureuse, rafraîchie par une pointe de vivacité bienvenue, la bouche s'appuie sur de fins tanins et déroule d'agréables notes de tabac et d'épices. Un vin harmonieux, à apprécier dans deux à quatre ans sur du boeuf en daube.

Détail du vin Domaine de la charbonnière

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Châteauneuf-du-pape

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot gris

Cépage aux baies gris-rose qui est une variation grise du pinot noir. Il est cultivé en Alsace, en Allemagne, en Suisse, en Italie du nord et en Europe orientale. D'une belle couleur jaune doré, ses vins possèdent beaucoup de corps, une certaine rondeur et des arômes caractéristiques de fruits jaunes, de fruits secs, de miel, de fumé, de sous-bois. On en tire aussi bien des vins secs que des vins moelleux (alsace vendanges tardives) et liquoreux (alsace sélection de grains nobles). On le trouve également dans la région nantaise (coteaux-d'ancenis) sous le nom de malvoisie.