Jean-marie Olivier
Appellations
- Côtes-du-rhône
- Châteauneuf-du-pape
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
161, chemin de Panisse , 84350 Courthézon France
04 90 70 78 93
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Jean-marie Olivier
- rouge tranquille
Derrière un nom enchanteur se cache un vin aux nuances de cassis et de cerise confiturés. Douceur et gras sont présents dans une bouche souple et ample qui a déjà atteint sa plénitude. Dominique de Panisse, maître d'hôtel de Louis XII et ancien propriétaire du domaine, aurait certainement servi ce vin en accompagnement d'un coq au vin.
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- rouge tranquille
Vers la fin du XV e s., un Dominique de Panisse fut seigneur de ces terres et maître d'hôtel de Louis XII. Que n'était-il échanson! Depuis 1992, Jean-Marie Olivier conduit l'exploitation (18 ha). Deux de ses cuvées sont retenues, issues toutes deux de vignes de quarante ans plantées sur des sols argilo-calcaires sablonneux. Du grenache (50 %), du mourvèdre (30 %) et de la syrah pour cette Noble Révélation que le jury a préférée. Au nez, du fruit rouge, du tabac blond; en bouche, une matière bien extraite aux tanins déjà arrondis mais qui gagneront en soyeux avec trois à quatre ans de garde. Citée, la cuvée Confidence vigneronne (15 à 30 €) fait davantage parler le grenache qui s'exprime avec chaleur et fraîcheur.
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- rouge tranquille
Quelles confidences ce vigneron est-il prêt à nous faire? L'histoire de ce mas provençal, propriété des seigneurs de Panisse, dont un membre fut maître d'hôtel de Louis XII? Ou bien le caractère du millésime 2002? Le vin exprime la vanille et la réglisse avec finesse et offre une structure légère qui en fait un bon compagnon des fromages dès maintenant.
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- rouge tranquille
Sur l'étiquette, les trompettes de la renommée semblent bien embouchées. Mais c'est sur un moderato qu'elles soufflent toute la discrétion de cette cuvée. Débouchez donc cette bouteille sur un fromage de caractère pour apprécier toute sa finesse.
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- rouge tranquille
Maître d'hôtel du roi LouisXII en 1498, Dominique de Panisse venait sans doute rarement ici. Jean-Marie Olivier conduit ce domaine de 18ha depuis 1992. Son vin? Une robe sombre avec beaucoup de larmes, mais c'est tout le contraire d'une tragédie. Le nez est tout en fruits noirs et en coulis de mûres. D'un bon équilibre entre l'alcool et les tanins, ce 99 harmonieux possède un potentiel de vieillissement de trois à cinq ans.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
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Bourg-Saint-Andéol
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