Jean-claude Vidal
Appellations
- Châteauneuf-du-pape
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
35, rue Porte-Rouge , 84230 Châteauneuf-du-Pape France
04 90 83 72 04
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Jean-claude Vidal
- rouge tranquille
Jean-Claude Vidal, ancien architecte-urbaniste, a repris en 1988 le vignoble familial, réparti sur sept parcelles. À la manière des grands-parents, il assemble ici treize cépages, grenache en tête, avec une pointe de cépages blancs aussi, pour élaborer cette cuvée bien bouquetée, sur les fruits confiturés, les épices et le grillé. La bouche, dans la continuité du nez, affiche du volume et des tanins enveloppés qui assureront à ce vin un vieillissement profitable de quatre ou cinq ans. Mais on peut déjà l'apprécier sur un agneau aux épices douces.
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- rouge tranquille
Les origines de cette propriété familiale remontent au début du XV e s. Traditionnel, ce 2006 assemble les treize cépages de l’appellation (dont 60 % de grenache et un soupçon de cépages blancs). Pas d’égrappage ni de levurage, une macération de trois semaines et un élevage de deux ans en fût. Le chêne est présent au nez, assorti de notes fruitées et animales. En bouche, ce vin se montre puissant, complexe et long. Une forte présence tannique en fait un vin de garde à oublier au moins cinq ans en cave avant de le servir sur un gigot d’agneau ou du gibier.
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- rouge tranquille
La famille de Jean-Claude Banneret est enracinée à Châteauneuf-du-Pape comme un vieux cep dans les galets roulés: ses ancêtres y vivaient au début du XV e s. et la propriété aurait quatre siècles d'existence. Pas moins de sept cépages (avec dominante de grenache) dans cette cuvée née d'argilo-calcaires et de sables. Deux ans de fût, qui ne se font pas oublier: la vanille accompagne les fruits noirs et rouges tout au long de la dégustation et les tanins sont bien marqués. Un vin très équilibré, à attendre trois ou quatre ans avant de le servir sur quelque gibier en sauce.
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- rouge tranquille
Le domaine possède six parcelles réparties sur l'ensemble de la commune, plantées de cépages adaptés à leur terroir. Ce 2001, complexe par ses notes boisées et animales, ne manque pas de présence en bouche: du soyeux, de la chair, de bons tanins, des arômes de confiture de fruits et de la vanille. Il ne reste plus qu'à le garder quatre ou cinq ans.
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- rouge tranquille
La robe aux reflets orangés nous introduit dans un domaine fleurant bon la compote de pomme, le caramel et la pâte de coing. La bouche reste légère et équilibrée. A servir avec toutes les viandes rouges dans les deux ans.
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