Jean Baronnat 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Négoce créé au début du XXes. et aujourd'hui dirigé par Jean-Jacques Baronnat, petit-fils du fondateur. Ce 2008 offre un nez attirant quoique peu intense associant l'aubépine, les fruits jaunes et la vanille. La bouche assez ample trouve son équilibre en finale dans la fraîcheur de notes citronnées. Pour accompagner un saumon froid et sa mayonnaise maison.
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Détails du vin
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Le Jean Baronnat 2008 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 11 à 13 °C
- Producteur
- JEAN BARONNAT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-véran
- Fiche appellation
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- Dégustation à la propriété
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- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
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Dans la partie la plus méridionale de la Saône-et-Loire, à la limite du Beaujolais, la vallée de l'Arlois définit nettement la coupure géologique entre le Mâconnais et son voisin du sud. À proximité du pouilly-fuissé, le saint-véran septentrional s'étend sur Prissé et Davayé, le saint-véran méridional sur Chasselas, Leynes, ...
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