Domaine des Échardières
- rouge tranquille
Domaine Des échardières Cabernet Franc Vieilles Vignes 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Jeune vigneron, Luc Poullain a repris en 2000 une exploitation située sur la rive gauche du Cher, en amont de Chenonceaux. Il a rénové la cave et exploite ses quelque 15 ha de vignes en agriculture raisonnée. Bien homogène, sa cuvée Vieilles Vignes exprime au nez de chaleureux parfums de framboise et de fraise bien mûres. Ronde et franche à l'attaque, toujours fruitée, elle finit sur des tanins fondus. Une bouteille à associer dès aujourd'hui à des viandes rouges ou à du gibier. Elle peut aussi attendre un peu.
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Détails du vin
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Le Domaine Des échardières Cabernet Franc Vieilles Vignes 2005 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
-
5 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 500 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- LUC POULLAIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Touraine
- Fiche appellation
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