DOMAINE DES ÉCHARDIÈRES

La Long Bec 2008

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le nom de cette cuvée alliant cabernet franc et malbec fait référence à la "dame au long bec", autrement dit la bécasse, un gibier qui est le logo du domaine. Son bouquet, intense, marie le cassis et la mûre, une fraîche expression fruitée confirmée dans une bouche souple et légère, tout à fait équilibrée. Un vin gouleyant et prêt à boire.

Détail du vin Domaine des échardières

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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Remuage

Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).