DOMAINE DE MONTORAY

Extra-brut Bulles de chenin

blanc effervescent 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Jeune exploitation atypique créée en 2007, le Domaine de Montoray est l'association de cinquante-huit passionnés de vins de Loire. Ils cultivent à peine 2 ha de vignes et possèdent une cave dans le roc. Le vignoble est en conversion bio depuis 2011.

L'avis du Guide Hachette des Vins

le nez discret mèle nuances fraîches de fleurs blanches, d'agrumes et d'épices. Vif en attaque, cet extra-brut offre en bouche une bulle abondante.

Détail du vin Domaine de montoray

Garde :

2016 - 2018

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montlouis-sur-loire

la Fiche appellation

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un mot du vin

Astringent

Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.