DOMAINE DES MAILLETTES

En Pommard 2014

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable
Le vigneron
Touché dès son plus jeune âge par le virus de la viticulture en accompagnant ses parents dans les vignes, Guy Saumaize s'est naturellement orienté vers le métier de vigneron, mais il a également créé une pépinière reconnue et fréquentée par de nombreux producteurs de la région. Depuis sa disparition en 2013, c'est Annie, sa femme, épaulée par son fils Guillaume, qui a repris le flambeau.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce 2014 or limpide conjugue à l'olfaction les fruits blancs, les fleurs jaunes et un boisé racé. D'emblée équilibrée, la bouche offre de la mâche et une belle vinosité, soulignée par une fine minéralité qui évoque le terroir argilo-calcaire à l'origine du vin. Un saint-véran bien typé et finement vinifié.

Détail du vin Domaine des maillettes

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-véran

la Fiche appellation

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un mot du vin

Nielluccio

Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.