DOMAINE DES MAILLETTES

Davayé Les Belouzes 2006

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine né il y a trente ans compte aujourd'hui 13 ha, principalement plantés de chardonnay, bien exposés sur les coteaux davayoutis. Ce 2006 a grandi sur un sol argileux assez lourd mais sur lequel Guy Saumaize pratique un enherbement maîtrisé. Or à reflets verts, le vin exprime les fruits bien mûrs ponctués d'une pointe minérale. L'attaque souple évolue vers une rondeur plaisante qui laisse en finale une sensation fruitée (ananas et abricot).

Détail du vin Domaine des maillettes

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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Molette

Cépage blanc cultivé en Haute-Savoie et dans l'Ain, qui entre dans la composition du seyssel mousseux et du bugey blanc mousseux.