Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
La maison Defaix est un domaine (converti au bio) ayant pignon sur rue à Milly, repris par Sylvain et Didier Defaix, les fils de Bernard. C'est aussi une maison de négoce créée en parallèle, qui travaille dans le même esprit que le domaine.
L'avis du Guide Hachette des Vins
un vin tout en finesse avec son nez frais et citronné prolongé par une bouche vive, sur les agrumes, soutenue par un boisé bien fondu.
Détail du vin Domaine bernard defaix
Garde :
2019 - 2027
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
12 à 14 °C
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