CLOS DE LA CHAPELLE

2000

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pascal Rollet est un vigneron passionné et un fervent défenseur de l'appellation. Il propose cette cuvée issue de très vieilles vignes (soixante-quatorze ans), vendangées manuellement et élevées en fût pendant neuf mois. Or vert pâle, ce vin discret s'ouvre sur d'élégants parfums floraux (acacia, aubépine) puis fruités et même miellés. Tendre à l'attaque, sa belle matière est soutenue par une acidité intense. Des notes d'agrumes (citron vert et citronnelle) finalisent le tout. Equilibré mais encore peu expressif aujourd'hui, laissons-lui le temps de s'affirmer (deux à trois ans).

Détail du vin Clos de la chapelle

Garde :

-

Production :

1 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fuissé

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Noah

Hybride blanc américain qui produit un vin désagréable aux arômes foxés. Sa culture est aujourd'hui interdite en France.