Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Vincent Goizil et le domaine du Petit-Val sont mentionnés dans la première édition du Guide. Depuis, l'exploitation a été reprise par son fils Denis (en 1988). Elle est toujours fidèle au rendez-vous en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Le village de Saint-Aubin-de-Luigné, la Perle du Layon, donne à voir de vieilles demeures et propose au visiteur plusieurs sentiers pédestres. L'exploitation de Michel Blouin est établie en bordure de en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• blanc tranquille

Beau domaine de 20ha, propriété de Jean-Louis Saget depuis 1998. C'est à une promenade de fraîcheur qu'invite ce millésime: franc avec des arômes primaires de type végétal au premier nez, il exprime e en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• rosé tranquille

Catherine et Michel Langlois figurent parmi les jeunes passionnés de la vigne et du vin en coteaux du giennois. D'une belle robe claire, avec quelques éclats orangés, ce rosé 99 est discret et fin, av en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Montlouis est l'un des berceaux des vins de mousse et pétillants. Le crémant de la maison Berger présente un nez complexe où le grillé se mêle au lacté, puis une forte effervescence suivie d'une vivac en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• rosé effervescent

Poursuivant ses efforts de modernisation, cette coopérative dispose depuis l'an 2000 d'un nouveau chai, cinquième étape après les puits de vinification de 1957, 1968, 1978 et 1991. La galerie où sont en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Une dégustation qui décline le mot finesse sous toutes ses formes; des bulles qui viennent finement décorer ce vin jaune pâle aux subtils reflets verts, des arômes délicats et une bouche agréable. Un en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Ce crémant se distingue par sa mousse onctueuse, bien présente, et par sa robe jaune très pâle. Le nez se montre discret mais l'on y décèle des notes briochées. D'un équilibre très réussi, la bouche é en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

La propriété familiale, transmise de père en fils depuis le XVIII e s., est conduite par la cinquième génération, celle de Marc et de Luc Delhumeau. Ils ont réussi leur crémant: agréable à l'oeil avec en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Le domaine compte 60ha sur une commune où l'on exploita dès le XII e s. les schistes ardoisiers du sous-sol. L'accueil des visiteurs se fait d'ailleurs dans une ancienne cave en schiste. On peut y dég en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Des reflets verts dans un cordon persistant de fines bulles donnent à ce crémant un aspect fort convivial; le nez offre une touche vanillée; une forte effervescence marque la dégustation. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Un terroir de sables et de cailloux a donné naissance à ce crémant harmonieux, d'une présentation jaune doré et d'une bonne attaque de mousse qui se fond agréablement en bouche sur des notes briochées en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Encore jeune, ce crémant aux jolis reflets jaune pâle, aux notes de tilleul et de pêche blanche, offre une mousse fine et persistante. Il devrait bien évoluer. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Cette maison de négoce, dirigée actuellement par la troisième génération des Monmousseau, est établie à Saint-Hilaire-Saint-Florent, commune qui s'étage sur un coteau entièrement percé de caves, sur l en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Ce négociant tourangeau propose un crémant au cordon de mousse persistant et aux arômes finement épicés. Un vin souple, équilibré, à la finale harmonieuse. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Coup de coeur du Guide 2000, Xavier Frissant propose un crémant d'une belle intensité florale et à la finale rafraîchissante. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Rosé-d'anjou

• rosé tranquille

Souvent mentionné en coteaux du layon, ce domaine sait aussi élaborer les rosés: celui-ci, typique, possède une robe rose orangé, un nez intense, floral et fruité. On retrouve ce fruité dans une bouch en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Que ce soit pour son muscadet ou son gros-plant, ce domaine est presque toujours présent dans le Guide (avec même un coup de coeur voici deux ans). Ce vin-ci, à défaut d'un nez très intense, est intér en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Une petite production pour ce vin de caractère, mais qui n'atteindra sa plénitude que dans un an ou deux. Marqué par le fût, celui-ci développe un nez de fruits secs, de pêche et d'abricot, voire de r en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce vin jaune d'or développe un nez complexe et frais, alliant notes minérales et iodées, chèvrefeuille et agrumes (citron vert et pamplemousse). En bouche, il est vif et sec et se mariera avec des cru en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Nelly Marzelleau a fêté en 2001 ses dix ans d'activité viticole. Elle a produit un muscadet sèvre-et-maine au nez de terroir, ample dès l'attaque. S'il revêt un caractère un peu végétal, ce 2000 bénéf en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Les Printanières sont l'une des marques d'un important négociant de la région nantaise. Ce vin présente un nez complexe, plutôt minéral et discret. Il s'ouvre davantage en bouche avec une belle attaqu en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

1795: si cette date figure sur l'étiquette, c'est qu'elle marque la création du domaine de la famille Guérin, transmis de père en fils depuis lors. Aujourd'hui, celui-ci compte 22ha de vignes. Le fût, en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

D'emblée, ce pouilly-fumé séduit par l'intensité et le volume de ses arômes où règne sans conteste le fameux goût de pierre à fusil. L'attaque franche se prolonge par une nervosité certaine, sans dout en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Les arômes rappelant les fleurs jaunes et les amandes amères se livrent avec retenue. Le palais est tout en rondeur, d'une telle souplesse qu'on en oublirait presque que le vin a de l'acidité. D'ici q en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Issue d'argile à silex, cette cuvée est nettement marquée par son origine. Elle est réservée, d'abord farouche, avec son nez minéral aux accents de pierre à fusil, et sa bouche ferme et légèrement emp en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

L'oeil s'arrête un instant sur un net reflet vert qui brille au milieu de l'or. Puis le nez apprécie des fragrances de bonne intensité, associant le fruit et l'acacia fendu. Equilibré en attaque, ce v en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Ce domaine (8,70ha) est principalement planté sur les coteaux d'argile à silex de Saint-Andelain. On retrouve cette année sa cuvée Les Cocques très souvent mentionnée dans le Guide. Il en émane des se en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Héritier d'une lignée de vignerons remontant à 1650, Pierre Marchand a su transmettre sa passion à ses deux fils qui travaillent avec lui 14ha de vignes. Leur pouilly-fumé ne manque pas d'agrément. Le en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Jasnières

• blanc tranquille

René Renou s'est spécialisé dans les vignobles où le chenin, cépage du val de Loire aux multiples facettes, s'est forgé une réputation sans faille notamment en liquoreux. Ici, c'est un grand vin blanc en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Le château de Pintray est une belle demeure qui offre des chambres d'hôte. On peut y jouir non seulement du parc mais aussi du vignoble de près de 7ha qui l'entoure, implanté sur les argiles à silex d en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Installé depuis 1969 sur un petit domaine de 7ha, Claude Boureau se dit volontiers artisan vigneron. Il soigne sa vigne, travaille le sol, fait des tries méticuleuses et, en cave, ne laisse personne t en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-sur-loire

• blanc tranquille

C'est en face de l'église de Saint-Andelain que vous trouverez ce domaine qui propose ce vin réussi. Les arômes restent légers mais présentent une complexité rare pour un pouilly-sur-loire: fruits exo en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

C'est un blanc sec réussi dans une année qui n'a pas simplifié les choses! Mais à l'Ouche Gaillard, Régis Dansault maîtrise bien ses vinifications. La robe, assez claire, est brillante; le nez offre d en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

Vignerons depuis 1545, les Dardeau savent de quoi ils parlent quand il s'agit de traditions à Montlouis puisqu'ils pratiquent labour, vendanges manuelles avec tries sévères et fermentation en barrique en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

La famille Moyer reçoit avec beaucoup d'attention et de délicatesse dans sa maison du XVII e s., ancien rendez-vous de chasse du duc de Choiseul. Les vins y ont aussi leur élégance telle cette méthode en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Les Thiellin comptent parmi ces vieilles familles vigneronnes présentes à Montlouis depuis des lustres et qui ont fait l'appellation. Bien travaillé, ce sec plutôt tendre (7g de sucre résiduel) est as en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• rosé tranquille

Une fermentation longue après un pressurage direct du raisin, suivie d'un élevage sur lies donnent ce beau rosé, aux reflets saumonés et dorés. Ses parfums, doux et suaves, sont à dominante fruitée. L en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• rouge tranquille

Francis Audiot a repris en 1993 l'exploitation familiale de 10ha et a développé la vente à la propriété. Régulièrement retenu depuis quatre ans, il a obtenu un coup de coeur en blanc l'an dernier dans en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

Pierre Jacolin est établi dans un très beau bâtiment, ancien prieuré bénédictin qui dépendait de l'abbaye de La Charité-sur-Loire, elle-même fille de Cluny. Le vignoble est récent, puisqu'il a été pla en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-pourçain

• rouge tranquille

Un vin sympathique de couleur cerise, friand, tout en souplesse et d'une bonne harmonie générale. A boire avec un fromage d'Auvergne. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Didier Rassat présente un quincy 2000 qui attire immédiatement l'oeil par une robe inhabituelle, or soutenu. Sans nul doute, ce vin a son caractère et même du caractère avec ses arômes intenses et sa en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Mêlant des notes de genêt et d'agrumes, cette sélection est caractérisée par une attaque franche, une légèreté et une souplesse qui lui donnent la gaieté de la jeunesse. A essayer sur un pâté aux pomm en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

A l'oeil, un or très clair, aux reflets verts particulièrement prononcés. En bouche, on observe une bonne continuité. Les arômes de fruits et de fleurs colorent le paysage. Un quincy classique. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Bruno Lecomte figure parmi ces nombreux vignerons qui ont pris la voie de la viticulture intégrée. Son quincy, puissant au nez, exprime des notes empyreumatiques. La bouche, agréable, révèle cependant en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Ce quincy, issu d'un vignoble d'une dizaine d'années, est typé du terroir argilo-limoneux d'où il provient. Le nez donne franchement dans le côté minéral du sauvignon. Si les sensations au palais sont en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Sylvie Rouzé-Lavault a été la première femme à s'installer comme vigneronne dans l'appellation. Elle réussit un 2000 marqué par le genêt et le buis, bâti sur une nervosité de jeunesse évoquant le pamp en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Depuis son installation en 1994, Jacques Siret agrandit sagement la taille de son exploitation. De l'attaque souple à la finale vive, son vin est équilibré. On pourra le servir en apéritif. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Petit à petit, la modeste exploitation de Jacques Masson s'agrandit (3,25ha aujourd'hui). Son quincy est dominé par des nuances végétales qui s'expriment intensément, complétées par des notes fruitées en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Le nez, encore fermé, laisse s'échapper des nuances de fleurs (violette) et de fruits (litchi, pêche). Franc en attaque, le palais fait preuve ensuite d'une juste souplesse. L'ensemble est d'un bon vo en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• blanc tranquille

A partir d'une parcelle acquise en 1995, Michel Cordaillat bâtit petit à petit une propriété... et un renom. Son blanc 2000 se présente sous un aspect ouvert: teinte jaune or pâle, arômes délicats, fl en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rosé tranquille

D'un rose pâle, légèrement argenté, ce vin possède un nez frais de pêche blanche et d'agrumes. L'impression sucrée domine en attaque avec des arômes de fruits puis la fraîcheur, à peine épicée, est au en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• blanc tranquille

Situé à 5 km de l'abbaye de Manzay-Limeux, ce domaine reçut un coup de coeur l'an dernier pour le blanc 99. Le vin ne manque pas d'énergie cette année, comme le révèlent sa vivacité et une note d'amer en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rouge tranquille

Chez Guy Malbète, la vendange rouge est manuelle et égrappée. Nous découvrons dans son 2000 les arômes à tendance végétale du pinot noir, avec des épices. En bouche, des tanins encore un peu jeunes so en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• blanc tranquille

Des vignes de huit ans pour ce reuilly blanc sur un jeune domaine créé en 1992. Bien sûr, ses arômes d'agrumes sont de nature fermentaire, mais il y a derrière un peu de fleurs des champs. Déjà assez en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• blanc tranquille

Alexandre Mellot rappelle sur ses étiquettes que sa maison est née en 1513. Avec ce 99, nous sommes sur des arômes déjà évolués, fruits confits, prune, cire. Bien en cohérence, une agréable douceur s' en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Créée en 1963, la coopérative change de siège cette année. Elle propose un vin bien dans le type de son appellation, grâce à son nez intense dominé par le végétal (buis), sur des notes minérales et fr en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

La cuvée La Noue présente une robe rubis intense et brillante. Le nez délivre des notes végétales puis s'ouvre sur les fruits rouges dont la fraise des bois. L'attaque est franche, les tanins fondus, en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Teinte or pâle brillante. Nez agréable avec des nuances de fleurs blanches, et de rhubarbe. Bouche souple, riche et florale: voici le portrait de ce vin né sur caillottes (pierres blanches), à essayer en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

En 1964, Henri Aupy, originaire d'Algérie, acquiert ce clos réputé qui doit son nom à l'ancienne abbaye d'Asnières. Il a été rejoint par son fils Jean-François. Le domaine est situé à flanc de coteau, en savoir plus