Les vins du guide hachette des vins
Le lieu-dit Rol est l'endroit où l'on s'acquittait de son rôle, c'est-à-dire de ses impôts... Grenat chatoyant, ce 2002 ne s'exprime pas encore mais laisse entrevoir des arômes fruités assez fins. La ...
Guide 2006
Cette belle propriété viticole, achetée en 1989 par la famille Oddo, est partagée en deux entités distinctes: l'une implantée sur des sols argilo-sableux dans l'anse de Mazerat, sur la commune de Sain ...
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Propriété viticole de belle taille (plus de 36 ha), ce cru est installé au coeur de la cité médiévale dans des caves monolithes situées à 10 m de profondeur. Doté d'une robe rubis intense, ce 2002 jou ...
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Un tout petit cru pour un vin de pur merlot, bien présenté dans une robe rubis vif. Le nez agréablement boisé, sans excès, affiche des notes de petits fruits rouges acidulés. La bouche, faute de puiss ...
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Cet important vignoble constitué au XVIII e s. a été repris en janvier 2002 par Philippe Raoux, dirigeant de la société de négoce bordelaise Marjolaine. Son premier millésime a été apprécié pour sa ro ...
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Les Chatonnet exploitent une trentaine d'hectares de vignes dans le Libournais. Le château Haut Chaigneau en est le vaisseau amiral, constitué de vignes quadragénaires plantées sur un terroir mêlant a ...
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La famille Laviale, établie au château Vieux Maillet à Pomerol, exploite plusieurs crus libournais. En 2004, elle a acquis cette petite vigne plantée sur un sol argilo-calcaire. En fait, nous avons go ...
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Ce très beau château a consenti de lourds investissements depuis quelques années; il propose un 2002 puissant et moderne dont le bouquet cacaoté est relevé par des notes d'encre et de santal. Les tani ...
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Le bois est encore assez présent dans ce vin. Mais cela n'affolera pas les habitués du cru. Derrière le merrain, ils sauront reconnaître le cassis et les fruits, ainsi qu'une structure suffisamment am ...
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Un parc de 5 ha et un petit étang donnent un charme réel à cette propriété. Son vin, lui, aurait mérité un peu plus de chair, mais l'intensité de son bouquet (fruits rouges et épices) comme sa puissan ...
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Né dans un chai Napoléon III, ce vin aura besoin de temps pour se fondre, ses tanins étant encore un peu saillants. Mais la patience sera récompensée, son expression aromatique (fruits noirs, cuir et ...
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Simple et sans fard, ce vin sait manifester sa personnalité par une structure bien constituée et un aimable bouquet fruité. ...
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Situé à l'entrée du village de Saint-Corbian, ce cru a changé d'étiquette pour ce millésime composé à parts égales de merlot et de cabernet-sauvignon. Celui-ci propose une structure légère mais bien f ...
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Ce vignoble est composé de 66 % de merlot, 24 % de cabernet franc et 10 % de cabernet-sauvignon. D'une couleur pourpre, le vin évoque les petits fruits rouges bien mûrs, telle la fraise des bois. Les ...
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Si le bois masque encore un peu le fruit dans le bouquet, on sent dans ce vin de réelles possibilités d'évolution avec une bonne structure révélant une exploitation judicieuse de la matière première; ...
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Une propriété de taille modeste mais que commande une jolie chartreuse du XVIII e s. Peut-être inspiré par l'esprit des Lumières, son vin a résolument choisi le registre de l'élégance et de la finesse ...
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Qui s'y frotte... y repique; derrière le clin d'oeil de l'étiquette se cache une plaisante réalité. Les arômes de ce margaux mêlent fruits mûrs presque confits, gelée d'airelles et merrain. Sa fraîche ...
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Portant le nom du premier maire de Soussans après la Révolution, ce vin compense la relative faiblesse de son retour aromatique par la qualité de sa structure tannique (souple et bien constituée) et d ...
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A l'entrée du bourg de Margaux en venant de Bordeaux, ce cru est particulièrement bien situé pour accueillir les visiteurs. D'une bonne complexité, frais et surmûri à la fois, ce vin à la robe pourpre ...
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Ce cru est rattaché au château de Sales, dans la famille de Bruno de Lambert depuis 1464. Il est implanté sur de petites graves et des sables aux portes de la cité de Libourne. Le vin présente une jol ...
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Jolie propriété familiale acquise en 1862 et transmise de fille unique en fille unique jusqu'à nos jours. Située sur les sables éoliens et les graves fines proches du secteur de Figeac, elle a donné u ...
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Depuis bientôt un siècle, la famille Arpin exploite plusieurs vignobles de la région de Libourne, dont ce cru régulièrement sélectionné. C'est encore le cas pour ce 2002 fort agréable; ses arômes dema ...
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Le merlot impanté sur sables et graves a donné ce pomerol au bouquet déjà expressif: le fruité rappelle le noyau de cerise, accompagné d'un léger boisé réglissé. La bouche souple et fraîche devrait év ...
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Joli petit domaine viticole du secteur de Maillet, au nord-est de la commune. Le merlot y règne en maître (90 %) sur un terroir argilo-graveleux. Cela donne un 2002 à la robe encore jeune. Le bouquet ...
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Jolie chartreuse transformée en gîte rural, ce château propose un vin simple mais vif et plaisant. Sa fraîcheur et sa souplesse lui permettront d'accompagner de nombreux mets en accord avec ses parfum ...
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Ce vin possède un solide potentiel de garde qui permettra à sa finale de s'affiner. Sa puissance et sa richesse apparaissent dès l'attaque avant de se confirmer au palais par une bonne concentration. ...
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Du même producteur que le Clos Haut-Peyraguey, ce vin est plus discret dans son expression aromatique. Toutefois, il prend progressivement de l'ampleur et affirme son élégance par de fraîches notes de ...
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Sans être vraiment un athlète, ce vin est bien constitué. Son bouquet offre une concentration d'arômes de fruits confits et de fleurs blanches, que l'on retrouve au palais. Souple, ample et équilibré, ...
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Année du passage de relais à la tête de la propriété, 2002 fut aussi celle d'un vin qui révèle une bonne présence du botrytis. Souple et complexe, il marie des arômes de fruits confits, de citron et d ...
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Les Guinabert sont Barsacais depuis la fin du duché anglo-gascon d'Aquitaine et sont établis sur ce domaine depuis le XVII e s. Leur fidélité s'exprime également par la qualité de vins comme celui-ci. ...
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Né sur un petit vignoble enclavé dans celui de Rayne Vigneau, ce vin associe 2 % de muscadelle à 75 % de sémillon et 23 % de sauvignon. Bien équilibré, il se rend sympathique par sa fraîcheur aromatiq ...
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Tendre, il est charnu, soyeux. C'est un style. Il peut paraître un peu superficiel mais à y regarder de plus près la matière est intéressante. En tout cas l'agressivité n'est pas à l'ordre du jour! Ru ...
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Ce 1 er cru est un cadet de Bourgogne. Côté couleurs, cela saute aux yeux. Nez fermé, diront les pessimistes. Pas encore ouvert, répliqueront les optimistes. Le jury se range parmi ceux-ci. Ce 2002 a ...
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Créée en 1831, la maison Albert Bichot est dirigée par les descendants du fondateur. Ce saint-aubin est puissant, très frais encore, tant par son nez de fruits rouges que par sa robe grenat intense au ...
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Boire son capital serait ici déconseillé. Les propriétaires s'appellent en effet Crédit Foncier et Caisse d'Epargne... sous la houlette d'Etienne de Montille. D'une belle brillance, c'est un joli vin, ...
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Repris en 2000 par la fille de l'ancien propriétaire, ce domaine de 11 ha propose cette année un vin d'une belle intensité colorante de ton classique que met en valeur un nez cassissé. L'extraction so ...
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Sous des traits rubis intenses, cette Pièce sous le Bois est en un acte. Le pinot noir s'ouvre légèrement au contact de l'air, quand il occupe le verre. Son volume n'est pas surdimensionné tant en cha ...
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Même lorsqu'il vient au monde à Vosne-Romanée, ne vous attendez pas à voir ce vin en tenue de soirée et pourvu d'un monocle. Le passetoutgrain, c'est d'abord le bon gars. Coloré, épicé, celui-ci rappe ...
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Ayant reçu à coucher sous son toit le prince Charles d'Angleterre venu peindre des aquarelles dans les Hautes-Côtes, Yves Chaley n'est pas peu fier – non plus – de sa cuvée de la Tour Saint-Denis: un ...
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Un igloo au milieu des vignes du domaine? Elle en a la forme, cette vieille cabane, mais elle est en pierre sèche... Le long de la route qui va vers Maligny, nous sommes ici sur la pointe nord-ouest d ...
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Cent cinquante ans d'existence: ce domaine familial atteint 24 ha. Vendangé le 31 août, voici son Fourchaume. L'attaque est souple sur une matière légère. Le bouquet est assez diversifié, assez mûr, h ...
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Valmur bénéficie d'une grande notoriété dans les pays anglo-saxons. Albert Pic le classait, il est vrai, dès 1935, parmi les cinq têtes de 1 er cru. Et puis en anglais, c'est tout de même plus facile ...
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Après ses études d'oenologie, Alain a pris la suite de Raoul, son père. Si la robe de son chablis grand cru est jaune d'or limpide, son premier nez garde une certaine discrétion. Au contact de l'air i ...
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Caves des Moines, soit; ils étaient nombreux à Beaune. Ici nous sommes chez Prosper Maufoux. Il est vrai qu'il est difficile d'ordonner la généalogie des entreprises. Rubis brillant, le nez réservé, c ...
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La couleur est suffisante. Le nez juste un peu ouvert sur le petit fruit rouge, mais encourageant. Les tanins sont relativement discrets, tout en se montrant présents. En bouche, on évolue de la fraîc ...
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Ah! ces règles de l'étiquette... Mis en bouteille au domaine par D à F 21220 — Sélectionné par S. Javouhey: 21220 c'est Gevrey. Nous y sommes en effet. Légère évolution de la robe. Des parfums à matur ...
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Voici une bouteille qui nous éloigne du formatage... Elle plaide pour la diversité. Son millésime l'explique amplement. Tout est concentré, depuis l'intensité de la robe jusqu'au cassis très mûr, conf ...
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Savez-vous pourquoi les pierres de cette cave sont heureuses de leur destin? Elles proviennent de l'ancienne prison de Beaune et n'ont pas perdu au change. Haut en couleur, ce 2003 a pour le moment le ...
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Il y avait un Américain à Paris. Il y a maintenant un Américain en Bourgogne et Alex Gambal se développe encore avec, en 2005, l'achat et la rénovation d'une ancienne maison de vin à Beaune. Son chass ...
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Or blanc, limpide, il bénéficie d'un nez d'amande fraîche, légèrement floral, discrètement vanillé présentant une certaine complexité. L'attaque est droite puis le tempérament devient minéral. Dans l' ...
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Blanchots du Dessous, village niché contre l'épaule des criots-bâtard-montrachet en grand cru. L'or blanc soutenu habille un nez au grillé très marqué. Ses onze mois de fût marquent un peu son bouquet ...
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Coup de coeur en 2003 pour ce même climat en 99 rouge. Le 2003 se présente cette fois en blanc sous des traits pâles, agréables au regard. Largement fondue, la vanille du fût laisse place à la fleur b ...
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Naissance de cette maison de négoce en 2003: elle complète les activités d'Alain Jeanniard, déjà salarié des Hospices de Beaune et viticulteur sur ses 2 ha. Pourpre très dense et à reflets violets, ce ...
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Voisins du Clos des Lambrays, les Larrets culminent parmi les villages. Peu de sol sur la roche calcaire et cette particularité: 50 % de chardonnay, 25 % de pinot beurot et 25 % de pinot blanc, sur un ...
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Le temps emporte tout, estimait Virgile assez désabusé. Virgile Lignier n'est pas de cet avis et il est vrai que ses vieilles vignes peuvent encore tenir bon pendant deux à trois ans. Il a fondé son a ...
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Comme le disait Virgile, il n'est pas si facile de cueillir la rose au printemps et les fruits en automne... Ce beau vin y parvient, mais il faut le laisser venir. Sa robe appuyée annonce des tanins t ...
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Baptiséechâteau par la vox populi, cette demeure a été acquise par André Boisseaux. Il souhaitait rééditer en Côte de Nuits le succès du Ch ...
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On peut être pharmacien, ou encore pilote, tout en reprenant un flambeau allumé à Comblanchien en 1570 pour maintenir la vinosité de l'esprit de famille. Tel est ici le cas. Les Brûlées sont en dessou ...
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Ce climat est situé dans le haut du pays quand on monte à Concoeur, côté Vosne. Il donne ici un rouge de couleur moyenne et aux ardeurs assez sauvages (notes animales nuancées de cuir). Carré et austè ...
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Si la robe montre de légers signes d'évolution, on aime son parfum de fruits compotés. Charpenté comme l'église Saint-Symphorien, un vin de tempérament très nuiton: strict dans son jeune âge, il sembl ...