Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Savez-vous pourquoi les pierres de cette cave sont heureuses de leur destin? Elles proviennent de l'ancienne prison de Beaune et n'ont pas perdu au change. Haut en couleur, ce 2003 a pour le moment le nez un peu caché. L'aération fait naître quelques arômes réglissés; ils glissent vers le cassis. Une matière très concentrée: le millésime et la vinification y sont pour beaucoup.
Détail du vin Domaine michel noellat et fils
Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En fût
température :
17 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.
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