CHÂTEAU THIBEAUD-MAILLET

2002

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Joli petit domaine viticole du secteur de Maillet, au nord-est de la commune. Le merlot y règne en maître (90 %) sur un terroir argilo-graveleux. Cela donne un 2002 à la robe encore jeune. Le bouquet est discret mais fin (fleurs d'été, mûre, léger boisé). La bouche fraîche et fruitée est étoffée par des tanins jeunes qui devraient évoluer assez vite. Dans un à deux ans, on pourra commencer à servir cette bouteille sur toutes les viandes fines.

Détail du vin Château thibeaud-maillet

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pomerol

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.