Christophe Vaudoisey Les Mitans 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
Ceclimatde mi-coteau donne ici naissance à un 1er cru généreusement bouqueté autour des fruits rouges cuits. Si l'attaque est discrète, le milieu de bouche se révèle plus ample et puissant, soutenu par des tanins consistants et vigoureux qui appellent la garde. Un volnay de caractère.
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Détails du vin
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Le Christophe Vaudoisey Les Mitans 2013 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2025 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : filet de bœuf aux girolles.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2025
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- CHRISTOPHE VAUDOISEY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Volnay
- Fiche appellation
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CHRISTOPHE VAUDOISEY
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Si le gel a réduit la production, il n'a pas empêché pas les Vaudoisey de récolter plusieurs étoiles dans le Guide cette année. L'olfaction de ces Mitans est avenante avec ses notes de petits fruits rouges accompagnées de subtiles nuances grillées issues du chêne. En bouche, toujours du fruit, de la puissance et du velouté, une finale expressive tenue par des tanins encore jeunes. Un vin complet, à l'avenir prometteur.
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Le vigneron
CHRISTOPHE VAUDOISEY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Volnay
Entre Pommard au nord et Meursault au sud, Volnay est situé à 275 m d'altitude : ce village étroit et pentu occupe une position assez élevée dans la Côte. Adossé à la petite montagne du Chaignot, le vignoble est implanté sur des sols calcaires exposés au sud-est. Le volnay passe pour un vin féminin, suave et subtil : le vin rouge le ...
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