Les vins du guide hachette des vins
Ce domaine fondé en 1960 par Georges Brunet dispose d'un vignoble bénéficiant d'un microclimat particulier, dû à sa situation géographique entre 350m et 480m d'altitude, au pied de la montagne Sainte- ...
Guide 2014
La cave de Bédoin, située au pied du mont Ventoux, signe une cuvée uniquement composée de viognier. Le nez dévoile des arômes d'abricot d'une bonne intensité, notes que l'on retrouve dans une bouche à ...
Guide 2014
Née sur le plateau argilo-calcaire dominant Beaumes-de-Venise, cette cuvée, issue de vieux ceps de grenache, de syrah et de mourvèdre, âgés de près d'un demi-siècle, n'atteint certes pas les sommets d ...
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Cette clairette est un «cas d'école». À son nez très «muscat», elle révèle clairement son origine. Il s'y ajoute un peu de pêche blanche et de la poire. La présence muscatée se retrouve aussi en bouch ...
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Christophe Aguilar propose ici deux cuvées qualifiées de «sympathiques», tout indiquées pour vos soirées grillades. Ce rouge issu de grenache (60%) et de syrah est un vin tout en fruit, un rien animal ...
Guide 2014
Une petite dominante de syrah (60%) pour ce costières de la cave coopérative de Calvisson. Le nez mêle les fruits rouges frais aux épices. En bouche, le vin se montre gras, rond et chaleureux, tapissé ...
Guide 2014
Créée en 2011 par Philippe Vigne, ancien responsable de rayon dans la grande distribution puis acheteur pour un négociant, cette structure de négoce fait son entrée dans le Guide avec un assemblage gr ...
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Cette coopérative fondée en 1935 propose un Plan de Dieu à forte dominante de grenache (80%), avec la syrah en appoint, qui délivre des parfums généreux de fruits noirs mûrs agrémentés d'une touche vé ...
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Les ceps de grenache, de syrah et de carignan à l'origine de ce vin ont été vendangés de nuit, la fraîcheur du fruit étant ainsi préservée. Paré d'une robe vive et jeune, ce 2012 livre de fait des par ...
Guide 2014
Tourné vers le bio depuis 2009 (conversion en cours), ce domaine propose une cuvée à dominante de grenache (70%), avec la syrah en complément. Au nez, les fruits noirs mûrs et les épices font bon ména ...
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Située en bordure ouest de l'appellation, cette vaste propriété propose un côtes-du-rhône qui a bénéficié d'un long élevage de dix-huit mois. Cela donne un vin fruité (groseille, myrtille) à l'olfacti ...
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Ce domaine, également producteur de châteauneuf-du-pape et conduit en agriculture biologique depuis 2007, a réalisé sa première vinification bio en 2012. Cette cuvée, née de vieilles vignes de grenach ...
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Paré d'une robe claire, rouge rubis, ce vin dévoile un bouquet expressif de réglisse et de fruits confits. Sa bouche vive et fruitée, aux tanins serrés, lui valent le qualificatif à la mode de «croqua ...
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Un quatuor grenache-syrah-mourvèdre-carignan est à l'origine de ce vin à la robe profonde et brillante, au nez intense de fruits rouges mûrs, au palais chaleureux et dense, qui reste croquant grâce à ...
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Assemblage de cinq cépages vinifiés et élevés séparément, ce 2011 dominé par le grenache (50%) donne dans la simplicité, de celle qui ravit les palais lors des barbecues: du fruit, de la souplesse, de ...
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Ce domaine en altitude (400m) propose un Valréas qui fait une large place à la syrah (80% aux côtés du grenache). Sur la réserve, le nez livre après aération des notes de fruits noirs et d'épices prol ...
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Des ceps de grenache (70%) et de syrah plantés sur un terroir argilo-calcaire ont donné naissance à ce vin rubis vif, discret au premier nez, exhalant quelques notes de venaison, avant de s'ouvrir aux ...
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Grenache, syrah, mourvèdre et carignan composent cette cuvée. Derrière une robe grenat se dévoilent des parfums de fruits cuits, de pruneau et de sous-bois. Dans le prolongement du nez, la bouche se m ...
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Fervent promoteur de l'accession de Laudun à l'appellation communale, Luc Pélaquié, dont les vins sont régulièrement présents dans le Guide, propose ici un assemblage mi-grenache mi-syrah qui vise la ...
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Conduit depuis 1986 par Luc Perrin, fils de Roger, ce domaine est dirigé depuis les vendanges 2010 par sa sœur Véronique, œnologue. Elle propose ici une cuvée issue de vieilles vignes de cinquante-cin ...
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La coopérative d'Estézargues propose un signargues né de syrah et de mourvèdre. Les fruits noirs, la vanille et les épices donnent le ton de l'olfaction. On retrouve ces arômes dans un palais plein et ...
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Établi depuis dix ans sur ce domaine de 30ha, Bernard Perret s'est lancé en 2011 dans la mise en bouteilles à la propriété. Son second millésime, assemblage classique de grenache et de syrah, est une ...
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Marianne Fues a engagé la conversion au bio de son domaine, une tendance forte au sein de la viticulture française, notamment dans la vallée du Rhône. Elle signe une cuvée plaisante, joliment teintée ...
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David Givaudan, jeune vigneron installé en 2001, conduit l'unique cave particulière de la commune de Cavillargues. Sur ses 20ha de vignes, il a sélectionné 5ha de grenache et de syrah pour élaborer ce ...
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C'est le prénom de Valérie Collomb qui a inspiré à ses parents le nom de ce domaine créé en 1982 et basé au cœur du Domazan, village à égale distance du pont du Gard et d'Avignon. Elle a pris la relèv ...
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Proposé par la coopérative de Tavel, ce 2012 est né de jeunes vignes de grenache (60%) et de syrah âgées de quinze ans et d'un élevage court (trois mois) en cuve. Cela donne, comme attendu, un vin tou ...
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Ancien mécanicien dans les travaux publics, Patrice André a rejoint son père en 1993 sur le domaine familial, dont les raisins étaient portés à la cave coopérative. En 2002, il décide avec son épouse ...
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Marc Serguier, son épouse Claudine et aujourd'hui leur fils Nicolas veillent ensemble à la destinée de cette propriété. Situées de l'autre côté du Rhône, face à Châteauneuf-du-Pape, les vignes bénéfic ...
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Ce domaine situé sur les hauteurs de Valréas a engagé la conversion au bio de ses 40ha de vigne, avec une certification prévue pour le millésime 2012. Avec ce 2011 issu de grenache (80%) et de syrah, ...
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Certifié bio depuis le millésime 2011, ce domaine familial créé en 1929 par Albert Farjon, aujourd'hui conduit par sa petite-fille et son gendre, propose un rosé de bon aloi. La robe claire et brillan ...
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Philippe Faure, œnologue de la cave de Gigondas, a choisi de mettre en avant la clairette (plus de 50% de l'assemblage, le bourboulenc et le viognier en complément) avec cette cuvée. La robe est pâle ...
Guide 2014
Sur ce vignoble de 32ha aujourd'hui en bio, Marine Roussel perpétue le travail accompli par son père, Pierre. Elle privilégie les petits rendements, la vinification douce et naturelle, à l'origine, ic ...
Guide 2014
Cette coopérative est implantée sur la rive droite du Rhône, entre le pont d'Avignon et celui du Gard. Elle signe ici une cuvée issue d'une sélection parcellaire de syrah (50%), de grenache (40%) et d ...
Guide 2014
Après vingt-quatre mois de vieillissement sur lattes, ce crémant associant 30% d'aligoté à la clairette apparaît dans une robe jaune pâle aux reflets verts, chapeauté par une mousse légère. Au nez, il ...
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La coopérative de Saint-Laurent-des-Arbres (1931) propose un 2010 né de cinq cépages et élevé deux ans en cuve. Discret de prime abord, le nez s'ouvre à l'aération sur les fruits rouges et quelques no ...
Guide 2014
Proposé par la coopérative d'Apt, ce 2012 se présente dans une robe cerise très clair et dévoile un nez discret mais fin de fruits rouges et d'épices. Ronde et généreuse, la bouche se révèle plus expr ...
Guide 2014
Présenté par la cave coopérative de Roquemaure, ce tavel issu de grenache et de syrah revêt une robe brillante ornée de reflets violines. Le nez, bien fruité, trouve écho dans une bouche équilibrée en ...
Guide 2014
Ce domaine, dans la même famille depuis six générations, présente un tavel aux éclats carminés, le nez empreint de notes fraîches de fraise des bois et de groseille. Une fraîcheur que l'on retrouve da ...
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Depuis un an, Jean-Marie Aymard confie les vinifications à sa fille Anne-Laure. Celle-ci signe un assemblage grenache-syrah-mourvèdre bien méridional, au nez comme en bouche. L'olfaction révèle ainsi ...
Guide 2014
Créé en 2009, ce domaine de 30ha, en conversion au bio depuis 2010, est sélectionné cette année pour ce vin issu de grenache blanc et de clairette, d'un jaune pâle égayé de reflets verts, délicatement ...
Guide 2014
Blanches ou rouges, les cuvées de Tara sont présentes dans le Guide avec une grande constance. Ici, un assemblage roussanne-grenache blanc-clairette, qui s'ouvre petit à petit sur des nuances florales ...
Guide 2014
Assemblage à parts égales de syrah et de grenache, ce rosé pâle et limpide livre des parfums plaisants et frais de fraise et de bonbon anglais. Tendue par une fine acidité, la bouche est à l'unisson, ...
Guide 2014
Ancienne propriété du roi René surnommé le «roi-vigneron», ce domaine est un habitué du Guide. Il présente ici une cuvée issue de cinq cépages, avec le grenache dans le premier rôle. Le nez, expressif ...
Guide 2014
Est-ce en gravissant le célèbre mont Ventoux que Claude Leclercq, ancien coureur cycliste et coéquipier de Jacques Anquetil, est tombé sous le charme des vignes locales? Toujours est-il qu'il a invest ...
Guide 2014
Une saignée d'une nuit pour la syrah (15% de l'assemblage), un pressurage direct pour le cinsault (60%), le mourvèdre et la clairette, et voici un rosé couleur abricot pâle, fruité et frais au nez com ...
Guide 2014
Assemblage classique de grenache, de cinsault et de syrah, ce 2012 séduit d'emblée par l'intensité de sa robe grenat soutenu, comme par celle de son bouquet ouvert sur les fruits rouges nuancés de not ...
Guide 2014
C'est en 1999 qu'Yves Hordé a acquis une vigne sur le coteau du village de Port-Lesney. Tout en habitant à Reims à l'époque, il a travaillé la vigne et produit son vin, puis s'est pris au jeu et a lou ...
Guide 2014
Fondée en 1909 par une poignée de vignerons du village, cette coopérative compte désormais 70ha pour quarante-cinq adhérents et sept salariés. Couleur rubis, cette cuvée de pinot noir nous aborde par ...
Guide 2014
Le domaine, créé en 1965, regroupe deux propriétés et vignobles: une maison du XVIes. d'un côté et une jolie demeure du XIXes. de l'autre. Jaune clair, ce chardonnay laisse percevoir des senteurs de f ...
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Michel Mazier a engagé une conversion de son vignoble à l'agriculture biologique. Son trousseau, peu coloré, a été élevé en fût pendant douze mois. Fraise, cerise, framboise et groseille forment un ne ...
Guide 2014
Cette cuvée de chardonnay a fait l'objet d'une fin de fermentation en fût de 228litres et un ouillage pendant douze mois. Légèrement boisé, le nez délivre de jolies notes de fruits mûrs. Moins dynamiq ...
Guide 2014
Cette petite affaire familiale de négoce est installée au cœur du vignoble. Elle préfère assurer la vinification et l'élevage plutôt que d'acheter des vins prêts à être conditionnés. Cet assemblage de ...
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La fraîcheur même. C'est ainsi qu'un dégustateur qualifie le nez de ce crémant qui, tout frais qu'il soit, sait aussi être très élégant. Citron et pomme verte savent se tenir en présence de notes brio ...
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Robe jaune très pâle, petites bulles dynamiques: on aime l'entrée en matière. Le nez est moins exubérant mais de bonne facture cependant: floral et vanillé. Fraîche, avec une dominante d'agrumes, la b ...
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Comment manquer Pupillin quand le nom de ce village apparaît en grosses capitales sur le coteau qui regarde la route nationale83? C'est là qu'est né ce crémant issu du chardonnay, au joli cordon de bu ...
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Les vignes de ce domaine, en conversion vers l'agriculture biologique, sont situées dans trois communes différentes (Sainte-Agnès, Vincelles et Cesancey), ce qui permet l'expression de différents terr ...
Guide 2014
Un crémant rosé proposé par Anne-Laure et Damien Petit, qui ont pris depuis quelques années les rênes de ce domaine fondé par leur grand-père en 1932. De très fines bulles s'épanouissent dans une robe ...
Guide 2014
Propriétaire et récoltant depuis le XVIes., la maison Guinot est la plus ancienne structure de commercialisation de blanquette et de crémant (1875). Elle propose ici une cuvée aux bulles fines et vive ...
Guide 2014
Première entrée dans le Guide pour Nicolas Therez, qui a repris les rênes du domaine familial en 2008. Respectueux de l'environnement, il décide de cultiver ses vignes selon la charte qualité de l'agr ...
Guide 2014
Histoire familiale et patrimoine se transmettent depuis quatre siècles et demi sur cette propriété érigée sur le site d'une villa gallo-romaine. Depuis 2012, la dernière génération –Arnaud et Nicolas ...