Domaine De La Bastidonne 2012 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Assemblage à parts égales de syrah et de grenache, ce rosé pâle et limpide livre des parfums plaisants et frais de fraise et de bonbon anglais. Tendue par une fine acidité, la bouche est à l'unisson, vive et fruitée, avant de dévoiler une finale plus chaleureuse et vineuse. À déguster à l'heure de l'apéritif sur des tapas au jambon serrano. Vous pourrez poursuivre avec un poisson en sauce et le blanc 2012 (5 000 b.) du domaine ; un vin aromatique (aubépine, fruits mûrs, épices, amande), au palais rond et gras, égayé par une pointe de vivacité.
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Domaine De La Bastidonne 2012 rosé a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 8 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOM. DE LA BASTIDONNE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Ventoux
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DE LA BASTIDONNE
2024
- blanc tranquille
Une moitié de cépages nord rhodaniens (roussanne et marsanne), l'autre d'ascendance méditerranéenne (grenache et clairette): cette cuvée propose une réjouissante synthèse géographique qui se traduit dans le verre par une large palette aromatique, florale, épicée et exotique, que l'on croque aussi dans une bouche ronde et enveloppante, soutenue dans la longueur par une plaisante acidité un brin saline en finale. Une tenue exemplaire qui fera merveille avec un poisson à la crème.
en savoir plus
DOMAINE DE LA BASTIDONNE
Le Puits neuf 2022
- rouge tranquille
Pas de bois dans ce quasi pur grenache (90%) qui soigne la fraîcheur et la pureté des arômes. Le nez, puissant, déploie son nuancier de fruits noirs, de poivre et laurier, relevé d'une touche fumée engageante. Puis on croque dans le cassis juteux dans une bouche déliée, onctueuse, étayée de tanins doux, qui ne se départit pas d'une trame de vivacité jusqu'en finale. Expressif, complexe et savoureux, il est passé à un souffle du coup de cœur.
en savoir plus
DOMAINE DE LA BASTIDONNE
Chardonnay 2020
- blanc tranquille
Un vin 100% chardonnay, vendangé de nuit pour préserver le croquant du fruit. Opération plus que réussie avec ce blanc pâle aux reflets argentés, qui livre un nez captivant de brugnon et de noisette fraîche. Le palais déploie une matière souple, tendue par une belle fraîcheur, arrondie par des saveurs de fruits blancs juteux et d'abricot sec. Une cuvée gorgée de soleil, qui n'est pas passée loin du coup de cur.
en savoir plusDOMAINE DE LA BASTIDONNE
2015
- rosé tranquille
Vendanges nocturnes, vinification en cuves Inox à basse température, tout est mis en œuvre pour donner à ce rosé, mi-grenache mi-syrah, vivacité et structure. Le nez est disert: du bonbon anglais, de jolis arômes de fleurs et de fruits rouges. La bouche d'une belle tenue est remarquablement équilibrée, étoffée et longue.
en savoir plusDOMAINE DE LA BASTIDONNE
2009
- rosé tranquille
Vous désirez un vin pour accompagner une cuisine aigre-douce; ce rosé est fait pour vous. Derrière une robe très pâle, il dévoile un nez intense et fin, bâti sur un duo fruité-floral des plus délicats et harmonieux. La bouche ne dit pas autre chose: équilibre, fraîcheur, élégance, avant une finale un peu plus musclée qui laisse une impression de puissance.
en savoir plusDOMAINE DE LA BASTIDONNE
2008
- rosé tranquille
À Cabrières d'Avignon, nous sommes en plein cœur du pays de la pierre sèche. La plupart des bâtiments de ce charmant village ont été construits selon cette technique ancienne, notamment le mur de la Peste, 27 km de pierre édifiés en 1721 pour protéger le Comtat Venaissin de l’épidémie qui frappa alors Marseille et une partie de la Provence. La Bastidonne s’inscrit, elle aussi, dans la tradition architecturale locale, et son 2008 dans la tradition des ventoux rosés, gouleyants et expressifs. La robe est pâle et brillante. Le bouquet évoque les fruits rouges, le bonbon et les fruits exotiques. La bouche lui fait écho, longuement fruitée, fraîche et équilibrée. À déguster sur un poisson grillé. La cuvée rouge 2007 Élevé en fût de chêne et Les Coutilles rouge 2007 (11 à 15 €) obtiennent une étoile.
en savoir plus
DOMAINE DE LA BASTIDONNE
2007
- blanc tranquille
Ce domaine de près de 30 ha est conduit depuis 1996 par la quatrième génération. Son 2007 à la robe jaune pâle, dominé par la clairette, développe un nez de citron et de pamplemousse. En bouche, c'est la vivacité et la fraîcheur des arômes qui caractérisent ce vin de plaisir que l'on dégustera avec un poisson grillé ou des fruits de mer. Le rosé 2007 reçoit également deux étoiles pour son fruité intense (cassis) et sa rondeur. Enfin, le rouge 2006 Élevé en fût de chêne, au boisé fin et bien intégré, obtient une étoile.
en savoir plusDOMAINE DE LA BASTIDONNE
2001
- rosé tranquille
Le domaine fêtera son centenaire en 2003. Son rosé à la robe soutenue et au nez de fleurs est composé de syrah et de grenache à parts égales. Au palais, les petits fruits et les épices s'expriment intensément. Une bouteille remarquable bien représentative de l'appellation.
en savoir plus
DOMAINE DE LA BASTIDONNE
Elevé en fût de chêne 1999
- rouge tranquille
Cette propriété familiale se situe sur la route touristique qui relie Fontaine-de-Vaucluse et Gordes. Une longue macération puis un vieillissement d'un an en barrique ont donné un 99 à la robe profonde, vive, violacée à reflets noirâtres. A des parfums de fruits à l'eau-de-vie succède un palais boisé, nuancé de vanille. C'est un vin un peu atypique mais vraiment plaisant, qui conviendra bien à un plat de résistance. Très réussi, le rosé 2000 se montre expressif et sera apprécié tout au long d'un repas.
en savoir plus
DOMAINE DE LA BASTIDONNE
Chardonnay 2023
- blanc tranquille
Récolté à la mi-août pour conserver de la fraîcheur, le chardonnay est seul à l'œuvre dans cette cuvée au nez élégant de gardénia et de fleur d'oranger. On perçoit le caractère solaire du millésime dans une bouche généreuse et suave, à la sucrosité confortable, soutenue par une acidité bien dosée aux saveurs de pamplemousse rose et de citron vert. Un blanc expressif, de belle tenue, à servir à l'apéritif avec des toasts de saumon au chèvre frais.
en savoir plusDOMAINE DE LA BASTIDONNE
2022
- rosé tranquille
Grenache et syrah à parité, complétés d'une touche de cinsault (20%) composent ce joli rosé vif aux reflets framboise, qui flatte le nez par ses senteurs de gariguette et d'agrumes frais, rehaussées d'une touche minérale. Fringante, ronde et vive, la bouche prolonge cette palette à la fois gourmande et tonique avec une belle persistance.
en savoir plus
DOMAINE DE LA BASTIDONNE
2021
- blanc tranquille
Fleur d'oranger, fruits blancs, zeste de clémentine: le nez est dans un verger en fleur et s'exprime avec autant d'élégance que de vivacité. À l'unisson, la bouche affiche un profil délicat, entre acidité légère, chair tendre et fine amertume. Que diriez-vous d'une douzaine d'huîtres?
en savoir plus
DOMAINE DE LA BASTIDONNE
Les Coutilles 2020
- rouge tranquille
Issue d'une moitié de syrah, complétée de grenache (40%) et de marselan (10%), cette cuvée attire l'œil par sa robe noire et opaque. On sent une belle maturité de fruit dans son bouquet discret qui s'ouvre à l'aération sur la prune d'ente et la réglisse, encore un peu dominées par le grillé du fût. Plus expressive, souple à l'entame, la bouche offre de la chair et une agréable concentration, charpentée par des tanins robustes et dotée d'une élégante finale toastée.
en savoir plus
DOMAINE DE LA BASTIDONNE
Viognier 2020
- blanc tranquille
les atouts du viognier, cépage exubérant et charmeur, sont mis en lumière dans cette cuvée au bouquet ravageur d'abricot bien mûr et d'amande fraîche. Dans le droit fil, la bouche se montre ample, enrobée et intensément aromatique, relayant des saveurs de prune, de fruits secs et de bonbon anglais. Un vin généreux et convivial à ouvrir dans l'année.
en savoir plusDOMAINE DE LA BASTIDONNE
2019
- rosé tranquille
Le domaine signe un joli rosé mi-syrah mi-grenache. Derrière une robe brillante et saumonée, des parfums fringants de fleurs blanches et d'agrumes. Aussi ronde que fraîche, la bouche délivre sans retenue ces mêmes arômes alertes et citronnés. Un très bon rosé d'été, gourmand et dynamique.
en savoir plus
DOMAINE DE LA BASTIDONNE
Viognier 2018
- blanc tranquille
Retenu l'année dernière pour son rosé, le domaine place cette année un viognier tout ce qu'il y a de plus classique: nez volubile, exotique et floral, bouche ronde, pleine et parfumée, avec un soupçon de fraîcheur qui tient le vin en équilibre. Charmeur, typé et harmonieux.
en savoir plusDOMAINE DE LA BASTIDONNE
2018
- rosé tranquille
Issu de grenache noir (60%) et de syrah, ce rosé fait belle impression dans sa robe limpide et brillante. Au nez, on trouve des arômes d'abricot, de fruits exotiques, de rose et de réglisse. La bouche, à l'unisson du bouquet, offre de l'élégance et beaucoup de fraîcheur.
en savoir plusDOMAINE DE LA BASTIDONNE
2017
- rosé tranquille
Ce rosé se distingue par sa complexité: l'olfaction joue sur la finesse et l'élégance en évoquant des arômes de cerise blanche et de jasmin. La bouche fait montre d'un bel équilibre et séduit par ses saveurs de petits fruits frais acidulés. Un ventoux croquant.
en savoir plus
DOMAINE DE LA BASTIDONNE
Chardonnay 2016
- blanc tranquille
Au nez, des fleurs blanches et du fruit. En bouche, une bonne longueur, de la vivacité et de la rondeur. Élégance, finesse et fraîcheur: trois mots pour qualifier ce chardonnay très équilibré, où tout est à sa place, sans excès.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. DE LA BASTIDONNE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Ventoux
Cette appellation est située à l'est de la vallée du Rhône, dans un secteur abrité du mistral par la chaîne des Dentelles de Montmirail, les contreforts du mont Ventoux, désormais appelé Ventoux et les monts du Vaucluse. Le vignoble du Ventoux s'étend sur cinquante et une communes, entre Vaison-la-Romaine au nord et Apt au sud. Il produit ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine De La Bastidonne 2012 rosé
Vous aimez le vin Domaine de la Bastidonne? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE