L'O de Joncier

Le domaine familial, conduit depuis peu en agriculture biologique, est conduit depuis 1994 par Marine Roussel qui a pris la suite de son père Pierre. Une robe rubis à reflets violines, un joli fruité (fraise macérée, framboise, mûre) au nez, complété par des notes balsamiques et chocolatées en bouche, une belle concentration, du volume et de la rondeur, des tanins denses et une fraîcheur agréable qui allongent agréablement la finale: ce vin porte bien son nom. Un «classique» à savourer dans trois ans. En attendant, vous pourrez ouvrir Le Gourmand rouge 2007, noté une étoile pour son bouquet de fruits mûrs et d'épices, et pour son palais équilibré entre rondeur et fraîcheur.

La vigneronne signe un lirac qui s'ouvre discrètement sur les fruits rouges et les épices à l'aération. Plus bavard, adossé à des tanins aimables, le palais, rond et soyeux, dévoile un fruité intense et mûr qui lui confère une générosité des plus accortes. Gourmand en effet.

Un assemblage plutôt rare, dominé à 80 % par le mourvèdre, associé au grenache et à une pointe de cinsault. Cette forte présence du mourvèdre assure une garde de cinq ans à cette cuvée rouge profond, aux nuances d'encre. Le nez puissant mêle épices et fruits frais. La bouche, sur des saveurs de cassis et de mûre, dévoile en finale des tanins bien présents et serrés. La cuvée blanc 2007 (8 à 11 €) est citée.

Domaine créé par Pierre Roussel, ingénieur agronome, aujourd'hui rejoint par sa fille Marine qui signe les vins. Grenache, syrah, mourvèdre, cinsault et carignan mûrissent leurs grappes sur de vastes étendues de galets de couleur ocre. Le premier cépage domine dans ce lirac élevé dix-huit mois en cuve. On y trouve beaucoup de fruité, de l'ampleur, une bonne structure de tanins arrondis, une finale longue et aromatique. Une bouteille équilibrée dont on profitera dès maintenant.

Marine Roussel, graphiste, a repris le domaine paternel en 1994. Elle n'en a pas moins entretenu son goût pour l'art et organise au printemps, dans la cave et au caveau, expositions et concerts pour présenter le nouveau millésime. Son 2001, typique de l'AOC, saura séduire par ses arômes de fruits rouges mûrs et ses notes chocolatées, comme par son caractère plein et gras que soulignent encore des tanins très fins.

«Un vin bien typé grenache», assurent les dégustateurs. De fait, le cépage est, sans surprise, majoritaire ici et confère au nez ses notes caractéristiques de fruits rouges confiturés. On les retrouve dans une bouche équilibrée, plutôt fine, souple et d'un bon volume. Du charme dans la simplicité.

Plantés sur le magnifique terroir de galets roulés du plateau de Vallongues, à la limite de l'AOC tavel, des ceps de grenache, syrah, cinsault et carignan ont donné ce vin chaleureux et charnu, aux tanins souples et policés, porté sur les fruits rouges à l'eau-de-vie et le poivre. Moins puissant que gourmand en effet.

Ce Gourmand n'a connu que la cuve et il en retire un fruité généreux (cerise kirschée) qui imprime sa marque sur toute la dégustation. La bouche est des plus courtoises, ronde et gourmande, soutenue par des tanins aimables, quoiqu'un peu plus sévères en finale.

Sur ce vignoble de 32ha aujourd'hui en bio, Marine Roussel perpétue le travail accompli par son père, Pierre. Elle privilégie les petits rendements, la vinification douce et naturelle, à l'origine, ici, d'une cuvée de pur grenache d'une aimable simplicité, sur les fruits cuits et la groseille, souple et légère en bouche. «Un vin de copain et de casse-croûte», selon la vigneronne: l'objectif est atteint.

Marine Roussel, après un parcours en graphisme et en illustration, reprend en 1996 le vignoble familial créé par son père. Elle le conduit en bio et en biodynamie, à petits rendements, et privilégie les extractions en douceur et les cuvaisons longues. Ici, dix-sept mois de cuve pour aboutir à ce 2010 pourpre aux reflets violines, au nez expressif de sous-bois, de fruits noirs mûrs et de réglisse, franc et équilibré en bouche, soutenu par des tanins fondus et tapissé d'arômes fruités et épicés. À boire dans les deux ou trois prochaines années, sur un canard sauce au poivre vert, par exemple.

Ce Gourmand est issu de grenache, de syrah, de mourvèdre, de cinsault et de carignan. Paré d'une robe rubis légèrement tuilée, il dévoile un nez de cerise noire à l'alcool et d'épices. Fruitée et douce en attaque, la bouche se fait ensuite plus chaleureuse pour finir sur une élégante et longue note poivrée, soutenue par des tanins soyeux. Prêt à boire.

Une terrasse ancienne de galets roulés, couleur ocre... Un domaine en conversion bio, où un soir de printemps chaque année, une exposition et un concert accompagnent la présentation du nouveau millésime... Pourpre intense, celui-ci est riche et puissant. Structuré, il a du caractère. Nettement grenache, la cuvée principale Domaine du Joncier rouge 2003 (8 à 11 €) obtient également une citation.

Chaque printemps, la cave de ce domaine se transforme en galerie d'art et en salle de concert pour un soir, le temps pour Marine Roussel de présenter son nouveau millésime. Dix-huit mois d'élevage en fût ont donné un lirac de caractère. Le cacao et les épices se déclinent sur une structure équilibrée. Un vin rond, gras et puissant.

Joncier, cela veut dire genêt en provençal. On les trouvait au milieu des arbousiers avant que ce terroir devienne viticole en 1970. Voici un vin de garde, au nez animal. Il plaît par l'élégance de ses tanins bien présents, ainsi que par une note d'écorce d'orange confite. Il faudra néanmoins le conserver cinq ans pour qu'il calme ses ardeurs.