Château De Panéry Tradition 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Située en bordure ouest de l'appellation, cette vaste propriété propose un côtes-du-rhône qui a bénéficié d'un long élevage de dix-huit mois. Cela donne un vin fruité (groseille, myrtille) à l'olfaction, généreux et rond en bouche, mais encore un peu austère en finale. À attendre un an ou deux pour plus de fondu. La cuvée Henry 2011 rouge (8 à 11 € ; 4 000 b.) a elle aussi connu un élevage luxueux de vingt et un mois, mais en barrique. Et cela se sent : le nez exhale des notes intenses de caramel et de café ; la bouche est à l'unisson, dominée par le merrain, corpulente et encore à parfaire. Deux ou trois ans de garde sont nécessaires.
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Détails du vin
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Le Château De Panéry Tradition 2011 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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80 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 80 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. DE PANÉRY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-rhône
- Fiche appellation
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Située en bordure ouest de l'appellation, cette vaste propriété propose un côtes-du-rhône qui a bénéficié d'un long élevage de dix-huit mois. Cela donne un vin fruité (groseille, myrtille) à l'olfaction, généreux et rond en bouche, mais encore un peu austère en finale. À attendre un an ou deux pour plus de fondu. La cuvée Henry 2011 rouge (8 à 11€; 4000b.) a elle aussi connu un élevage luxueux de vingt et un mois, mais en barrique. Et cela se sent: le nez exhale des notes intenses de caramel et de café; la bouche est à l'unisson, dominée par le merrain, corpulente et encore à parfaire. Deux ou trois ans de garde sont nécessaires.
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DOMAINE DE PANÉRY
Cuvée Hélène 2011
- rouge tranquille
"Le château de Panéry est une ancienne ferme construite sur un étang asséché dès 1631. Racheté par un industriel reconverti à la viticulture, ce site magnifique produit maintenant des vins de qualité, dont ce merlot qui se plaît sur ces sols argilo-calcaires. La robe est rubis; le nez, d'abord très confituré, évolue sur des parfums d'épices et de fruits noirs. En bouche, on retrouve la concentration du merlot, au sein d'une matière soutenue par des tanins serrés et agrémentée d'arômes fruités très persistants. Pour une daube de boeuf."
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Le vigneron
DOM. DE PANÉRY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
L’appellation Côtes-du-rhône
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