Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

fruits secs, épices, herbe fraîche, pierre à fusil, puis brioche beurrée, le bouquet de ce santenay séduit par sa diversité. Le palais, certes un peu fugace, plaît quant à lui par son équilibre rondeu en savoir plus

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Fraise, framboise, raisin mûr, le nez de ce village se fait séducteur. On retrouve ce fruité, rehaussé d'épices, dans un palais ferme et charpenté, prolongé par une finale assez nerveuse. À attendre p en savoir plus

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

le nez, expressif, évoque les fruits mûrs, les épices et le sous-bois. La bouche apparaît bien structurée, et même un peu sévère en finale, avec un boisé et des tanins qui doivent se fondre. en savoir plus

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

Toasté, beurré, floral et fruité (pêche, poire), le nez ce 1ercru ne se cache pas. La bouche, sur les fruits mûrs, se montre suave, riche et charnue, avec une fraîcheur un peu en retrait, même si la f en savoir plus

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

à un nez fin de fruits noirs succède une bouche ronde, dotée de tanins soyeux. Un profil plutôt gourmand. en savoir plus

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

un village joliment fruité au nez et boisé avec mesure, souple et rond en bouche. Un santenay à découvrir sur le fruit. en savoir plus

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Au nez, des parfums de fruits rouges côtoient un boisé assez mesuré. En bouche, si l'attaque fait dans la souplesse, le vin se montre ensuite bien tannique, et même austère en finale. Patience... en savoir plus

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Griotte et cassis se partagent l'olfaction de ce Clos Rousseau, sur fond de boisé grillé. Arômes prolongés par une bouche généreuse, voire chaleureuse, adossée à des tanins soyeux. Une pointe de fraîc en savoir plus

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Cette cuvée de village a revêtu un habit soutenu. Entre boisé et fruits rouges (cerise, groseille), le nez paraît discret, mais complexe. On perçoit du potentiel dans la matière à la fraîcheur soutenu en savoir plus

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

il est frais, longuement fruité (cassis, mûre, myrtille), délicat et tellement gourmand qu'il n'a pas intérêt à demeurer trop longtemps en cave. en savoir plus

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Longeant la route des vins, les 3,54ha de ce domaine tirent leur nom d'une source proche. La robe cerise de ce vin annonce ce qui sera la ligne conductrice de la dégustation: la fraîcheur. Les fruits en savoir plus

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Ce lieu-dit situé en bas de coteau a la particularité d'être classé pour partie en 1ercru et pour l'autre, comme ici, en village. Dans le verre, un vin issu de vignes de 75ans. Couleur rubis, il concè en savoir plus

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

À Volnay, avec 46% d'occupation des sols, l'appellation communale est minoritaire par rapport aux 1erscrus. Un parfum intense de fruits rouges (cerise griotte) et de torréfaction émane de ce 2016. Au en savoir plus

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

discrètement fruité, équilibré et doté de tanins de qualité, ce vin ne demande qu'une petite garde. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

ce 2017 présente un nez chaleureux et élégant, ouvert sur les fruits rouges mûrs et marqué par un joli boisé. La bouche est en harmonie: séveuse, puissante et tannique, elle offre une légère amertume en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• blanc tranquille

L'élevage d'une année en barrique a doté ce vin d'arômes toastés et grillés, ainsi que d'une richesse qui s'affirme d'emblée dans la viscosité de sa robe d'or brillant. On retrouve ces notes boisées ( en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

un extra-brut doré qui associe chenin, chardonnay, cabernet et pinot noir. Le nez semble d'abord discret, puis s'ouvre sur les fruits blancs et la brioche. La bouche vineuse et grasse bénéficie d'une en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

des arômes de fruits surmûris et des notes épicées flattent le nez. Concentré et boisé (cacao) en bouche, c'est un vin rouge d'extraction. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

notes variétales encore présentes (genêt, bourgeon de cassis). Bouche dense et croquante, finale saline. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

L'empreinte de l'élevage en fût est présent au nez comme en bouche. Mais le vin a de la puissance et, si l'on sait patienter, il finira par reprendre la place qui est la sienne: la première. Les arôme en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

nez discret s'ouvrant sur des notes florales (lilas, acacia, pivoine). Bouche ronde et onctueuse. Le terroir est là, mais le vin est jeune: il faudra patienter. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

arômes floraux expressifs et délicats. Bouche vive en attaque, plus ronde ensuite, avec la présence discrète de notes boisées. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Savennières

• blanc tranquille

Après un élevage de neuf mois en fût de chêne, ce chenin présente un nez discret d'agrumes. La bouche offre une agréable fraîcheur citronnée, nuancée de notes végétales, puis un caractère légèrement a en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

cette cuvée de pur meunier est issue d'une parcelle exploitée selon le cahier des charges de l'agriculture biologique; elle a séjourné dans des fûts de chêne champenois. Fraîche, ample et longue, elle en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Faiblement dosée, une cuvée dominée par le chardonnay (70%), avec le pinot noir en appoint. Le cépage majoritaire lui lègue sa fraîcheur et son expression aromatique fruitée, beurrée et briochée. Un c en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

tiré sous liège et resté cinq ans sur lies, ce blanc de blancs équilibré porte l'empreinte de son élevage en fût de chêne. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

un champagne typique du blanc de blancs, tant par sa fraîcheur (soulignée par un faible dosage) que par son expression aromatique (fleurs blanches, agrumes, poire et pomme verte). en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

issu des trois cépages champenois, chardonnay en tête (60%), un rosé à la fois généreux et frais, de belle longueur, aux arômes de fruits rouges. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

mariant les récoltes 2014 et 2013, un chardonnay ample et généreux, plaisant par son fruité flatteur (agrumes, ananas, pêche et mangue) soutenu par une belle acidité. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette cuvée met en avant les raisins noirs (pinot noir majoritaire et meunier) qui représentent 70% de l'assemblage, le chardonnay faisant l'appoint. Mariant les récoltes 2012, 2011 et 2010, elle anno en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

mi-blancs mi-noirs (les deux pinots à parité), un brut sans année de belle tenue, équilibré et frais, à l'expression complexe et précise, entre fruits jaunes et notes toastées. en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

issu de la macération du pinot noir, un rosé saumoné au nez discret mais assez complexe, entre fleurs et groseille. Plus fruité en bouche, il monte en puissance et dévoile une belle ampleur. La justes en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

construit sur la vendange 2013, ce chardonnay présente un nez discrètement minéral, qui s'ouvre sur les agrumes et les fruits jaunes. Les agrumes se prolongent dans une bouche juvénile et fraîche, mar en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

issu d'une seule parcelle, il provient de la récolte 2012, postérieure à la certification bio. Après six ans passés en cave, ce blanc de blancs fort peu dosé se montre minéral, frais et long. Il offre en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

né de pur pinot noir, un brut équilibré, aux arômes d'amande fraîche, de beurre, de fruits blancs et d'agrumes. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le pinot noir (85%) contribue pour l'essentiel à ce blanc de noirs jaune doré, discret au nez mais agréable et franc en bouche. Sa vivacité met en valeur des arômes briochés et fruités (fruits rouges en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

il tire d'un pur meunier de la vallée de la Marne son fruité exubérant, panier d'agrumes, de pêches blanches, d'abricots, avec une note fraîche d'ananas en finale. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

composé à 90% de pinot noir (avec le chardonnay en appoint), un brut tendu et dynamique, au fruité complexe, acidulé au nez (rhubarbe, cerise, agrumes, fruit de la Passion). Ce fruité se prolonge en b en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Construit sur la récolte 2014 complétée par les deux vendanges précédentes, vieilli trois ans en cave, un blanc de blancs harmonieux, à la fois rond et frais, de bonne longueur, aux arômes élégants de en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

mettant en avant le pinot noir (90%), un vin charnu et charpenté, assez complexe, de bonne longueur, adapté à la table. en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Un rosé mariant 45% de chardonnay, autant de pinot noir et 10% de meunier, avec 10% de pinot noir vinifié en rouge. Autant sa robe est soutenue, presque grenadine, autant son nez est réservé. Ses arôm en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

l'assemblage reste secret; tout au plus sait-on qu'il est représentatif des coteaux d'Épernay et qu'il comprend du meunier. Après trois ans de cave, ce brut apparaît vif en attaque, puis ample et vine en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issu d'une seule parcelle, ce chardonnay a été partiellement vinifié en fût. On aime son nez délicat, brioché et crémeux, prélude à une bouche un peu fugace mais équilibrée, justement dosée et bien ty en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un blanc de blancs de la Côte des Blancs au nez complexe, vineux, brioché et grillé. Vif et long en bouche, il trouvera sa place à l'apéritif, sur des fruits de mer ou du poisson. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une robe or rose; des arômes gourmands de fleurs, de fraise des bois, de fruits rouges compotés, légèrement épicés; un palais puissant et gourmand: autant de caractères suggérant une forte présence du en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

issu de 90% de raisins noirs (les deux pinots à parité), un brut peu dosé, à la limite de l'extra-brut. Un champagne équilibré, à l'expression aromatique flatteuse: pêche, abricot, miel et brioche. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Moins coté que le 2012, le millésime 2013, tardif et frais, a plutôt favorisé le chardonnay. Complété par le pinot noir, ce cépage représente 60% de l'assemblage de cette cuvée or pâle au nez floral, en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le pinot noir (65%) s'allie au chardonnay dans ce beau brut millésimé aux parfums de petits fruits rouges macérés, framboise en tête. Puissant, franc, équilibré, le palais, à l'unisson du nez, déploie en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Âgés d'un demi-siècle, des ceps de pinot noir sont à l'origine de cette cuvée mêlant au nez les fleurs blanches, le beurre et l'orange confite. Des arômes de fruits blancs se déploient dans une bouche en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un brut millésimé issu de chardonnay très majoritaire (90%), complété par du pinot noir. Après de longues années de repos en bouteilles, il affiche une robe dorée et déploie à l'aération des arômes co en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

la marque Léon Launois est la propriété depuis 2003 de la maison Charles Mignon. Issu des trois cépages champenois, ce rosé d'assemblage affiche une robe saumonée aux reflets cuivrés et délivre des se en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

mariant pinot noir (60%) et chardonnay de la vendange 2014, un brut discret mais équilibré, à la fois gras et frais, aux arômes légèrement torréfiés. en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

un rosé d'assemblage issu des trois cépages champenois (avec 30% de chardonnay et 70% des deux pinots). Saumon pâle, assez généreux, bien dosé, il offre une expression aromatique délicate et complexe en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

aucun dosage pour cet assemblage de chardonnay (40%) et des deux pinots, tendu comme il se doit, plaisant par ses arômes complexes et persistants (fleurs et fruits blancs, fruits jaunes). en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce blanc de blancs. Elle offre tout ce que l'on attend de ce type de champagne: une palette fraîche, florale et fruitée et une bouche vive et longue. Elle semble faite pour l'apéritif et pour les prod en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

faiblement dosée, une cuvée mi-noirs mi-blancs, fruit d'un assemblage bien aubois, qui laisse entrer 15% de pinot blanc aux côtés du pinot noir et du chardonnay. Au nez, de la fleur de sureau, des agr en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Complété par le pinot noir, le chardonnay, présent à hauteur de 65% dans l'assemblage, marque de sa vivacité ce champagne puissant, aux arômes de fruits frais (fruits jaunes) et à la finale nerveuse e en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Chardonnay et meunier contribuent à parité à ce brut au nez charmeur, partagé entre fruits cuits, beurre et brioche. Des arômes que l'on retrouve dans un palais équilibré et frais, de bonne longueur. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

née d'un assemblage de pinot noir (40%), de meunier (20%) et de chardonnay, une cuvée vieillie onze ans en cave. Un nez délicat, assez évolué (pêche, pâte d'amande, amande grillée, vanille, touche fum en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette cuvée provient de Villers-Marmery, un village de la Montagne de Reims dont les coteaux, orientés à l'est, sont propices au chardonnay. Son expression délicatement florale s'accompagne de notes v en savoir plus