Domaine Laurent Et Karen Boussey 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
À Volnay, avec 46 % d'occupation des sols, l'appellation communale est minoritaire par rapport aux 1ers crus. Un parfum intense de fruits rouges (cerise griotte) et de torréfaction émane de ce 2016. Au palais, l'équilibre se réalise entre corps et fraîcheur, mais les tanins méritent de s'assouplir.
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Détails du vin
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Le Domaine Laurent Et Karen Boussey 2016 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
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3 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2026 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Spécialités françaises / Viandes rouges.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2022 - 2026
- Production
- 3 600 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- DOM. LAURENT ET KAREN BOUSSEY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Volnay
- Fiche appellation
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Dans ce climat qui fut une ancienne carrière, on réservait les pierres plates, dites «laves», pour réaliser des toitures. Les Boussey y cultivent un are tout rond à l'origine d'un vin au nez fruité de cerise. Un fruité auquel fait écho un palais frais, franc, aux tanins fins et fondus.
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DOMAINE LAURENT BOUSSEY
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Lorsque l'enfant paraît... Il faudra s'habituer à un nouveau prénom chez les Boussey: Laurent à qui Denis, son père, a confié 3,6 ha comme départ dans la vie. Dans un millésime assez peu favorable aux blancs, il signe un 1 er cru d'une teinte classique et élégante. Au nez, il sait s'y prendre et vous enveloppe l'affaire tout en volupté exotique. En bouche, une rétro sur la poire, le coing, complétée par une finale épicée. Une authentique personnalité.
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DOMAINE LAURENT ET KAREN BOUSSEY
2016
À Volnay, avec 46% d'occupation des sols, l'appellation communale est minoritaire par rapport aux 1erscrus. Un parfum intense de fruits rouges (cerise griotte) et de torréfaction émane de ce 2016. Au palais, l'équilibre se réalise entre corps et fraîcheur, mais les tanins méritent de s'assouplir.
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DOMAINE LAURENT ET KAREN BOUSSEY
2015
Ce pommard livre un bouquet intense de fruits noirs, de cassis notamment, relevés d'épices. En bouche, il se montre souple et frais en attaque, plus tannique dans son développement, avec un joli retour épicé en finale.
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DOMAINE LAURENT ET KAREN BOUSSEY
Les Toisières 2014
un vin intense, franc, rectiligne, tannique, encore trop austère pour décrocher l'étoile, qui viendra avec la garde.
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DOMAINE LAURENT ET KAREN BOUSSEY
2013
Le nez évoque une marmelade de fruits noirs, tandis que la bouche intense, charnue et longue, penche vers la framboise et la griotte. Quelques années de cave permettront à cette bouteille de s'affiner.
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DOMAINE LAURENT ET KAREN BOUSSEY
Sur la Velle 2011
Comme annoncé, un Boussey peut en cacher un autre à Monthelie (voir ci-avant). Ici, nous sommes chez Laurent et Karen, installés depuis 2003. Une nouvelle étiquette, plus moderne, orne les bouteilles du domaine. Mais c'est bien sûr à l'aveugle que nos dégustateurs ont jugé ce 1ercru «des hauteurs». Ils ont aimé sa robe carminée, son bouquet frais de cassis et de pain d'épice, son palais souple et avenant. À boire dans les deux ou trois ans à venir, sur un civet de lièvre.
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Le vigneron
DOM. LAURENT ET KAREN BOUSSEY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Volnay
Entre Pommard au nord et Meursault au sud, Volnay est situé à 275 m d'altitude : ce village étroit et pentu occupe une position assez élevée dans la Côte. Adossé à la petite montagne du Chaignot, le vignoble est implanté sur des sols calcaires exposés au sud-est. Le volnay passe pour un vin féminin, suave et subtil : le vin rouge le ...
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