Les vins du guide hachette des vins
Ce 2015 montre une recherche de l'extraction. Il a achevé sa fermentation dans des barriques neuves où il est resté seize mois. Il en ressort paré d'une robe profonde. Le premier nez est dominé par le ...
Guide 2019
Ce corton-charlemagne pâle aux reflets argentés dévoile un bouquet charmeur de fleurs blanches, de miel et de vanille. En bouche, l'effet solaire du millésime 2015 se fait sentir à travers une matière ...
Guide 2019
La parcelle du domaine (25ares) est située sous la Romanée-Conti, un voisinage pour le moins prestigieux. La vinification s'inscrit dans la lignée des méthodes mises en place par le domaine depuis de ...
Guide 2019
la cuvée de prestige de la maison naît uniquement de grands crus de pinot noir (majoritaire) et de chardonnay. Après dix ans de cave, elle affiche une robe dorée traversée d'une bulle très fine. Au ne ...
Guide 2019
chaque année, le chef de cave oublie 500bouteilles de blanc de blancs millésimé. Un champagne gras et rond aux arômes évolués: poire et abricot confits, mirabelle à l'alcool, fruits secs. ...
Guide 2019
né de quatre parts de chardonnay pour une de pinot noir, vinifié en pièce de chêne, ce millésimé au nez discrètement floral et mentholé, frais, voire nerveux en bouche, est dans sa phase de jeunesse. ...
Guide 2019
Une vinification semi-carbonique est à l'origine de ce vin agréable et gourmand, qui s'exprime sur une palette aromatique fruitée, fraîche et fine. Les tanins, encore bien présents, appellent une peti ...
Guide 2018
un pur sauvignon minéral et fruité, franc et frais en bouche. ...
Guide 2018
Discrète mais harmonieuse, l'olfaction de cet assemblage entre le sémillon (60%) et le sauvignon associe les fleurs blanches et une note de rose au citron. S'ajoutent à cette palette des arômes de fru ...
Guide 2018
Le seul sauvignon compose ce bordeaux de bon aloi, pâle et brillant, bien typé par ses arômes de buis et de citron comme par sa vivacité en bouche. Un bon classique, tonique et franc. ...
Guide 2018
un joli vin fruité (agrumes), un brin épicé, rond et ample en bouche, équilibré par une juste acidité. ...
Guide 2018
Le seul sauvignon compose ce vin bien sauvignonné: des notes d'agrumes, de fruits exotiques et de buis dominent toute la dégustation, marquée aussi par une belle vivacité qui signe le cépage. À boire ...
Guide 2018
un pur sauvignon bien typé au nez (fleurs blanches, buis, agrumes), rond, gras et d'un bon volume en bouche, souligné par la pointe de vivacité attendue. ...
Guide 2018
un bordeaux aimable et simple, souple, rond et fruité, à boire dans sa jeunesse. ...
Guide 2018
Cet assemblage du merlot (80%) et du cabernet-sauvignon s'ouvre sur un bouquet généreux de violette, de fruits noirs et de réglisse. Une attaque souple prélude une bouche de bonne ampleur, équilibrée, ...
Guide 2018
Une dominante de cabernet-sauvignon dans ce vin simple et de bon aloi, ouvert sur les fruits noirs, avec des nuances de sous-bois en arrière-plan. La bouche, de bonne longueur, apparaît fraîche et sou ...
Guide 2018
un vin d'intensité moyenne à l'olfaction (fruits rouges, notes de thym), acidulé en attaque, plus rond et charnu dans son développement. ...
Guide 2018
Denis Pellé a élaboré un joli bordeaux sur le fruit, sur le cassis notamment, agrémenté à l'olfaction d'une touche beurrée. En bouche, le vin se fait souple, rond, charnu, avec de la fraîcheur en sout ...
Guide 2018
De bonne complexité, le nez de ce 2015 mêle la cerise écrasée, le cassis, les épices et des notes mentholées. En bouche, on retrouve les fruits, de la fraîcheur aussi et une structure bien en place ma ...
Guide 2018
au nez, des épices et des fruits noirs; en bouche, de la rondeur et de la suavité; un ensemble plutôt gourmand et tendre. ...
Guide 2018
un fruité mûr à l'olfaction (cerise, prune), relayé par une bouche souple, tendre et ronde, un peu plus stricte en finale. ...
Guide 2018
un vin fruité et mentholé au nez, vineux et d'un bon volume en bouche, porté par des tanins mûrs et souples. ...
Guide 2018
du fruit (fraise mûre, cerise noire), une petite touche végétale, une trame tannique agréable et plutôt souple, de la fraîcheur et de l'équilibre. ...
Guide 2018
Merlot et cabernet-sauvignon composent un bordeaux plaisant dès l'olfaction avec ses arômes de fraise écrasée, de rose fanée et d'épices; plaisant aussi par sa bouche souple dès l'attaque, fraîche, fr ...
Guide 2018
Encore un peu timide à l'olfaction, cet assemblage qui fait la part belle aux cabernets (40% de cabernet-sauvignon, 15% de cabernet franc) nécessite d'être aéré pour libérer les fruits et des notes bi ...
Guide 2018
encore un peu timide au nez (des notes de fruits mûrs à l'aération), ce vin offre de la chair, de la densité et un fruité plus soutenu dans une bouche aux tanins soyeux, avant une finale plus stricte. ...
Guide 2018
Cette cuvée très expressive à dominante de merlot marie des arômes chaleureux de fruits mûrs aux notes vanillées de l'élevage. L'impression en bouche est tout aussi agréable: un corps bien bâti sur de ...
Guide 2018
élevé en cuve, le sauvignon s'exprime dans des arômes de genêts et d'agrumes, nuancés d'une touche de bonbon anglais, puis dans une bouche vive et fraîche. ...
Guide 2018
Le nez, plutôt réservé, s'ouvre à l'aération sur des notes d'agrumes agrémenté d'une touche végétale. Suivant la même ligne aromatique, la bouche penche vers la vivacité, sans pour autant manquer de g ...
Guide 2018
Des arômes évocateurs de sauvignon (fleurs blanches, buis, agrumes) se mêlent à une touche végétale (feuille de tomate). En bouche, le vin est fruité et frais comme il se doit, souligné par une pointe ...
Guide 2018
Dominé par le merlot, un vin simple et accessible grâce à sa belle expression aromatique dominée par les fruits rouges et à sa bouche ronde et vive, qui montre une certaine fermeté. ...
Guide 2018
Agréable à l'oeil dans sa robe rubis soutenu, ce vin dévoile un bouquet de bonne intensité, sur la cerise et les épices. Souple à l'attaque, le palais est plein et bien équilibré, étayé par des tanins ...
Guide 2018
Au nez, des arômes de fruits rouges et de rose. En bouche, de la souplesse, de la fraîcheur et du fondu. Un vin facile et digeste, aux tanins légers. ...
Guide 2018
Une robe profonde, tirant sur le noir, un nez intense de fruits noirs compotés, l'approche est intense. La bouche est souple et ronde en attaque, centrée sur un fruité fringant, avant de montrer un pe ...
Guide 2018
Un rubis clair pour ce cheverny au nez de cerise légèrement végétal, à la bouche souple et légère, marquée en finale par un plaisant retour fruité. ...
Guide 2018
Un vin léger mais bien fait et typé, le «vin des copains» par excellence, avec son nez bien typé de petits fruits rouges bien mûrs relevés de poivre et sa bouche ronde, sur la griotte. Quelques tanins ...
Guide 2018
un gamay sur schistes au nez épicé et fruité (cerise), souple en bouche, avec néanmoins une légère pointe tannique en finale. ...
Guide 2018
Ce vin harmonieux dévoile un nez aux accents prononcés de fruits blancs, prolongé par une bouche souple, ronde et douce, un peu fugace mais plaisante. ...
Guide 2018
un vin expressif, fruité, anisé et un brin amylique au nez, souple, frais et léger en bouche, avec une pointe d'amertume en finale qui ajoute du nerf et de la longueur. ...
Guide 2018
Ce vin, discret au premier nez, s'ouvre à l'aération sur des notes d'agrumes, que l'on retrouve dans une bouche légère et fraîche, dominée par des arômes de zeste de pamplemousse. Simple et de bon alo ...
Guide 2018
Ouvert au nez sur des nuances citronnées, ce vin présente une bouche à la fois vive, alerte et souple, parcourue par des arômes persistants de poire. Un vin expressif et bien typé. ...
Guide 2018
D'une belle intensité, le nez est centré sur le fruit et le caramel. La bouche, ronde et charnue, s'oriente vers la noisette et le pain grillé. On aurait aimé un peu plus de vivacité, mais l'ensemble ...
Guide 2018
à un nez intense de fleurs blanches et de fruits confits répond une bouche minérale et iodée, agrémentée d'une légère amertume. ...
Guide 2018
Au nez, des parfums de fruits blancs et d'agrumes. La bouche souple séduit par ses arômes de poire nuancés de notes anisées et par sa fine minéralité. ...
Guide 2018
Nous sommes ici aux portes de l'Anjou, dans le Maine-et-Loire. Cette cuvée libère des parfums délicats de fleurs blanches et de fruits exotiques. On retrouve les fruits dans une bouche souple, fraîche ...
Guide 2018
le nez, élégant, évoque la grenadine et les épices douces. La bouche est souple, ronde, de belle longueur. Un vin friand. ...
Guide 2018
un nez intense et prometteur mais une bouche encore jeune, qui aura besoin d'un an ou deux de garde afin d'assagir les tanins quelques peu fougueux de ce joli breton (autre nom donné au cabernet franc ...
Guide 2018
Une jolie robe pâle, un nez discret mais doux de fruits mûrs et de fruits secs, un palais rond et gras: ce sauvignon est harmonieux et plaisant. ...
Guide 2018
un vin floral (acacia, rose ancienne), un peu épicé (paprika), d'une fraîcheur bienveillante en bouche. ...
Guide 2018
Un bon sauvignon au nez fin de fleurs et de fruits blancs, frais, svelte et tout aussi aromatique en bouche. Simple et de bon goût. ...
Guide 2018
un vin riche et gras, fruité (cassis bien mûr) et encore assez sévère en finale. Une courte garde arrondira les angles. ...
Guide 2018
Une robe cristalline pour cette cuvée de sauvignon blanc au nez fruité de citron et de pomme verte. Un fruité prolongé par une bouche souple et légère, ronde avec de la fraîcheur. ...
Guide 2018
Citronnelle et fleurs blanches pour le nez de ce vin gourmand, dont la bouche tendre et fondante est l'atout majeur, épaulée par une fine acidité et prolongée par une agréable finale sur l'abricot. ...
Guide 2018
Une jolie robe rubis soutenu, un joli nez de violette et de fruits rouges mûrs, une bouche ronde et un brin épicée, soulignée par une pointe de vivacité et une note végétale qui lui donne une bonne al ...
Guide 2018
un vin associant minéralité et belle expression fruitée autour des agrumes frais et des fruits exotiques. ...
Guide 2018
Robe très claire et scintillante, nez intense de bourgeon de cassis, de pêche et de citron vert, bouche fraîche et fruitée (pamplemousse): un sauvignon bien dans le ton. ...
Guide 2018
un blanc au nez discret de fleurs blanches, d'une aimable rondeur en bouche, stimulé par une finale plus vive. ...
Guide 2018
Une marque lancée en 2015. Ce vin 100% sauvignon à la robe très pâle, qui a vu les «embruns de l'Atlantique», a bénéficié d'une vinification à basse température qui exalte son fruité. Frais, voire ner ...