Les vins du guide hachette des vins
Propriété depuis février 2008 de l'important groupe viticole bordelais Taillan, ce cru reste fidèle au sémillon qui entre à hauteur de 77 % dans l’assemblage de ce graves blanc, avec en appoint le sa ...
Guide 2012
Établis sur la terrasse sablo-graveleuse de Roaillan, au sud de l’appellation, les Bonnet exploitent plusieurs crus qui constituent autant de valeurs sûres. Les qualités de celui-ci sont illustrées pa ...
Guide 2012
La demeure des Goisot trône au milieu d'un parc aux arbres centenaires. Un cadre idyllique pour faire de jolis vins tel cet aligoté intense et frais, qui respire le menthol et les fruits blancs et ne ...
Guide 2012
Aurélie et Thibault Giraudon ont élaboré un aligoté d'une belle typicité, «tendu et retenu», comme l'écrit un dégustateur. Comprenez que sa bouche exhibe une grande fraîcheur minérale, tandis que l'ex ...
Guide 2012
Outre ses rouges et ses blancs, ce domaine propose aussi parmi sa gamme un rosé 2010 souriant et frais, couleur framboise. Le nez, agréable, évoque les agrumes, les fruits frais et le bonbon acidulé. ...
Guide 2012
Ce négociant beaunois, qui affiche 1780 sur la bouteille comme date de naissance de sa maison, signe une très agréable cuvée 2009 élevée douze mois en cuve. Le nez complexe dévoile des parfums de fleu ...
Guide 2012
Un classique de l’appellation à petit prix. Paré d’une robe rouge carmin, il affiche une palette aromatique de bonne intensité associant les fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise. Attaqu ...
Guide 2012
Une vieille vigne de gamay de soixante-dix ans, cultivée en lutte raisonnée a donné naissance à ce joli 2009 à l’allure printanière. Rouge profond à reflets rubis, le vin laisse monter du verre de nom ...
Guide 2012
Soixante ans d’existence pour cette maison qui porte le nom de son fondateur. Elle est gérée depuis 1989 par Charles-Henri Gayet. Deux vins de son négoce ont été distingués cette année, l’un comme l’a ...
Guide 2012
Philippe et François Tiollier exploitent au pied des Bauges 22 ha, dont 5 ha de jacquère plantée sur un terroir d’éboulis en très forte pente: joli en photo, excellent pour la maturité du raisin... ma ...
Guide 2012
Avec son vignoble de 3,7 ha dominant le lac de Saint-André, Michel Magne n’est pas le grand gagnant de notre concours du «plus petit domaine de l’appellation», mais il occupe la seconde position. Son ...
Guide 2012
Lisa Gilmore a acquis ce domaine de 12 ha en 2007. Le vignoble est situé en Chautagne, petite région bordant au nord le lac du Bourget. Le gamay y prospère, et les propriétaires lui consacrent les tro ...
Guide 2012
Au pied du mont Granier, Chapareillan est situé dans le département de l’Isère, à la limite de la Savoie et à deux pas d’Apremont. C’est dans ce bourg que sont établis les Cartier, à la tête d’un doma ...
Guide 2012
A Myans, village voisin de Chignin, l’éboulement du mont Granier qui ravagea la contrée au Moyen Âge se serait arrêté, épargnant ses habitants. Pascal Ravier, installé dans cette commune, cultive 10 h ...
Guide 2012
Cette exploitation a misé sur la viticulture à partir des années 1950. Elle a triplé ses superficies pour atteindre 10 ha de vignes. La cave de vinification a été aménagée en 1983. L’Apremont occupe é ...
Guide 2012
Coup de cœur dans le millésime 2007, cette cuvée de Geneviève et Pascal Delaunay se retrouve chaque année dans les colonnes du Guide. Sa version 2010 séduit encore une fois le jury. Placée sous le sig ...
Guide 2012
Un anjou-villages bien dans son millésime. Au nez, de puissants et gourmands arômes de fruits rouges mûrs, presque compotés, accompagnés d'un léger boisé (douze mois de fût). En bouche, du fruit confi ...
Guide 2012
En 1991, Louis Robineau a repris l'exploitation familiale, installée dans l'une des plus importantes communes de la vallée du Layon. Il conduit un vignoble d'une vingtaine d'hectares sur lequel il pro ...
Guide 2012
Sébastien Verdier représente la quatrième génération sur ce domaine créé en 1910 sur les coteaux bordant le Layon. Il a largement contribué à son développement puisque l'exploitation est passée de 18 ...
Guide 2012
Implanté sur la rive gauche de la Loire, à proximité de l'abbaye de Saint-Maur, le vignoble aurait été créé par les moines bénédictins. Conduit depuis dix ans par Xavier Chouteau, il propose un anjou ...
Guide 2012
Régulièrement mentionnée dans le Guide, que ce soit avec ce domaine de l'Été ou avec son Château des Rochettes, Catherine Nolot maîtrise tous les types de vins, du rosé-d'anjou aux coteaux-du-layon, e ...
Guide 2012
Si la commune de Rochefort-sur-Loire est réputée pour ses liquoreux d'Anjou (chaume et quarts-de-chaume), on y trouve aussi un domaine familial spécialiste des vins rouges. Les Sorin sont en effet plu ...
Guide 2012
Cette cuvée de pur cabernet franc élaborée par Jean-Marie Gazeau décrochait dans le millésime précédent un coup de cœur du Guide. Plus modeste, la version 2010 n'en est pas moins séduisante, avec sa r ...
Guide 2012
Dominé par le cabernet, ce vignoble de 24 ha créé au sortir de la Seconde Guerre mondiale est conduit par Patrick Onillon depuis deux ans. Cette Sélection Vieilles Vignes atteint presque le niveau du ...
Guide 2012
Le premier propriétaire du domaine, général dans l'armée française pendant la guerre de Crimée (1854-1856), baptisa sa propriété en souvenir de la bataille de l'Alma gagnée le 20 septembre 1854. En 19 ...
Guide 2012
Un bourgueil de belle facture signé Camille et Marie-Thérèse Petit. Après douze mois de cuve, le vin offre un fruité généreux et confit tout au long de la dégustation qu'une agréable fraîcheur vient t ...
Guide 2012
Depuis son installation en 2003, Nathalie Omasson ne quitte pas les pages du Guide. Née de vignes de cinquante ans, plantées sur de beaux terroirs argilo-calcaires, cette cuvée a connu un microbullage ...
Guide 2012
Ce domaine de 72 ha, situé dans le Haut-Layon, obtint un coup de cœur de l'appellation dans la précédente édition. Le 2010 n'égale pas son aîné mais se révèle fort plaisant. Séduisant dans sa jolie ro ...
Guide 2012
Yves et Hélène Matignon, le frère et la sœur, conduisent le domaine familial depuis 1988. Leur cabernet-d'anjou affiche une robe rose pâle aux reflets saumonés fort engageante. Le nez, encore discret, ...
Guide 2012
Franck Gourdon prend toujours le temps d'exposer à ses clients ses choix de culture et de vinification, et de leur expliquer que le vin est un produit naturel et vivant. Il pourra leur raconter l'hist ...
Guide 2012
Le domaine étend ses 28 ha de vignes à Trémont, commune entourée de trois petits monts offrant de jolis points de vue sur les coteaux plantés de vignes et les ruisseaux. Ce 2010 – 60 % cabernet franc ...
Guide 2012
Originaire du Loir-et-Cher, la famille Motheron possède depuis 1968 ce vignoble angevin de 50 ha. Elle propose un 2010 au nez subtil et frais de fruits rouges. La bouche, dans le prolongement, est rel ...
Guide 2012
Initialement dédié au vin de table, ce domaine se consacre aujourd'hui exclusivement aux vins d'appellation. Ici, un cabernet-d'anjou de belle facture, qui sent bon le raisin frais et les fruits rouge ...
Guide 2012
Un domaine créé en 1984, 40 ha de vignes à Trémont, petite commune entourée par trois monts. Ce 2010 revêt une robe rose clair et offre un nez plaisant et ouvert de fruits rouges mûrs. La bouche, long ...
Guide 2012
Après une expérience dans le Nouveau Monde, en Australie, M. Cesbron revient en 2004 prendre la suite de ses parents sur le domaine familial. Il propose ici un joli rosé qui se présente dans une robe ...
Guide 2012
Ce 2010 d'un rose vif éclatant est très engageant. Ses parfums intenses et délicats se partagent entre la cerise, la framboise et la fraise. On retrouve cette intensité fruitée dans une bouche ample, ...
Guide 2012
Christophe Hallouin conduit son vignoble adossé à la falaise de Turquant selon les principes de l'agriculture raisonnée. Il signe une belle cuvée rose pâle qui dévoile des arômes plaisants de fruits r ...
Guide 2012
Ce 2010 a séduit à tous les stades de la dégustation. Une robe rose pâle lumineuse et engageante. Un bouquet intense et frais de garriguette. Un palais fin, rond et frais à la fois, équilibré en somme ...
Guide 2012
Bruno Basset et Vincent Baron vous accueillent dans des salles de réception restaurées selon l'esprit des maisons paysannes d'antan. Un cadre agréable pour découvrir ce joli rosé de couleur pâle, qui ...
Guide 2012
La cinquième génération est aux commandes de ce domaine familial. Michel Blouin signe un 2010 rose pâle, qui séduit par son bouquet subtil de fruits mûrs agrémenté de notes fumées. En bouche, on appré ...
Guide 2012
Plus gros producteur de l'appellation, la cave coopérative de Tivoli ne cache pas sa satisfaction depuis l'obtention de l'AOC. D'un rose vif et brillant, son rosé exhale de jolis arômes de fruits (abr ...
Guide 2012
Une robe chatoyante habille cet assemblage de pinot noir, de gamay et de cabernet franc. Le nez fin et charmeur évoque le cassis et la cerise. Ces sensations se prolongent dans une bouche souple et so ...
Guide 2012
La cave du domaine est construite à l'emplacement d'un ancien moulin à vent dont il subsiste une partie de la tour. Cette cuvée de pinot noir (55 %), de gamay et de cot en est issue: un vin rouge prof ...
Guide 2012
La notoriété des vins rosés de Chinon est sur une pente ascendante et les Caves Angelliaume, dont la réputation n’est plus à faire, en proposent de fort séduisants à l’image de ce 2010 d’une avenante ...
Guide 2012
À la tête de la propriété familiale depuis 1996, Fabrice Delalande exploite 39 ha de vignes. Situé au point culminant de Cravant-les-Coteaux, son domaine domine la Vienne. Il bénéficie d’un ensoleille ...
Guide 2012
Un incontournable de l'Orléanais, repris en 2006 par le jeune et talentueux Édouard Montigny. Son 2009 se présente dans une robe soutenue, animée de reflets violets. Le nez, très floral, évoque la vio ...
Guide 2012
Frédéric Villeneuve et Jérôme Forest ont travaillé ce vin issu de gamay en macération semi-carbonique, à la beaujolaise. Ce rouge développe ainsi un bouquet flatteur de bonbon anglais et une bouche ré ...
Guide 2012
Pillé et incendié pendant la Révolution, le manoir de Lorière fut restauré après avoir été vendu par l’État. La famille Hervé en est propriétaire depuis la fin du XIX e s. Vincent, représentant la cin ...
Guide 2012
Plus souvent remarquée dans le Guide pour ses vins de pays appelés «Demi-Bœuf» (du nom du lieu-dit), la famille Malidain prouve ici sa maîtrise du muscadet sur lie. Ce 2010 à la robe jaune pâle dévelo ...
Guide 2012
Cette cuvée Vieilles Vignes, issue de ceps de gamay d'environ soixante-dix ans, a été élevée dans une cave creusée dans le tuf, sous le coteau de la Crouzette. Elle se pare d'une robe grenat et offre ...
Guide 2012
Situé au sud du vignoble nantais, Saint-Philbert-de-Bouaine est une des rares communes vendéennes à cultiver le muscadet. Le domaine, qui a changé de mains cette année, propose un vin au bouquet légèr ...
Guide 2012
En conversion bio depuis 2009, les vignes du domaine sont implantées sur les flancs de l'ancien volcan de Corent. Une élégante robe saumonée, une olfaction fraîche et friande, sur la pêche caramélisée ...
Guide 2012
La légende raconte que la princesse du château de Chalus avait fait chavirer le cœur de deux prétendants, qui s'entretuèrent sur une parcelle du domaine. De cette histoire est née cette cuvée qui, ell ...
Guide 2012
Ancien menuisier, Jacky Logel s’est converti à la viticulture par amour du Forez, découvert en vacances chez sa belle-famille (Odile Verdier, sa femme, est originaire de la région). Il devient l’un de ...
Guide 2012
Cette propriété est installée à la frontière de l’Anjou et du Pays nantais, sur les vestiges d’un ancien domaine seigneurial datant de 1650. On y découvre un moelleux de malvoisie aux reflets rosés, d ...
Guide 2012
Cette cuvée porte le nom de Jean-Vivien, à la tête du domaine familial depuis 2003. Avant de déguster ce beau rouge grenat, prenez le temps de découvrir le magnifique panorama sur la ville médiévale e ...
Guide 2012
Après avoir longtemps proposé ses productions au négoce, cette exploitation, qui conduit par ailleurs un élevage bovin, a développé une activité de vente directe. Elle propose un rosé de gamay né sur ...
Guide 2012
Vêtue d'une robe couleur œil-de-perdrix, ce gris 2010 offre un nez caractéristique aux arômes épicés et fruités. La bouche est fine et équilibrée, rehaussée d'une jolie acidité. À apprécier sur une te ...
Guide 2012
Sur les coteaux de Liré, patrie du poète Joachim du Bellay, les micaschistes sont très présents et influencent la typicité des vins. Damien Terrien, qui a repris cette exploitation en 2008, maîtrise c ...
Guide 2012
Carmen Suteau gère depuis douze ans ce vaste domaine (70 ha) situé à la limite de la Loire-Atlantique, sur la rive gauche du fleuve. Son 2010 issu de vignes âgées d’une quarantaine d’années se montre ...