Les vins du guide hachette des vins
Plus gros producteur de l'appellation, la cave coopérative de Tivoli ne cache pas sa satisfaction depuis l'obtention de l'AOC. D'un rose vif et brillant, son rosé exhale de jolis arômes de fruits (abr ...
Guide 2012
Une robe chatoyante habille cet assemblage de pinot noir, de gamay et de cabernet franc. Le nez fin et charmeur évoque le cassis et la cerise. Ces sensations se prolongent dans une bouche souple et so ...
Guide 2012
La cave du domaine est construite à l'emplacement d'un ancien moulin à vent dont il subsiste une partie de la tour. Cette cuvée de pinot noir (55 %), de gamay et de cot en est issue: un vin rouge prof ...
Guide 2012
La notoriété des vins rosés de Chinon est sur une pente ascendante et les Caves Angelliaume, dont la réputation n’est plus à faire, en proposent de fort séduisants à l’image de ce 2010 d’une avenante ...
Guide 2012
À la tête de la propriété familiale depuis 1996, Fabrice Delalande exploite 39 ha de vignes. Situé au point culminant de Cravant-les-Coteaux, son domaine domine la Vienne. Il bénéficie d’un ensoleille ...
Guide 2012
Un incontournable de l'Orléanais, repris en 2006 par le jeune et talentueux Édouard Montigny. Son 2009 se présente dans une robe soutenue, animée de reflets violets. Le nez, très floral, évoque la vio ...
Guide 2012
Frédéric Villeneuve et Jérôme Forest ont travaillé ce vin issu de gamay en macération semi-carbonique, à la beaujolaise. Ce rouge développe ainsi un bouquet flatteur de bonbon anglais et une bouche ré ...
Guide 2012
Pillé et incendié pendant la Révolution, le manoir de Lorière fut restauré après avoir été vendu par l’État. La famille Hervé en est propriétaire depuis la fin du XIX e s. Vincent, représentant la cin ...
Guide 2012
Plus souvent remarquée dans le Guide pour ses vins de pays appelés «Demi-Bœuf» (du nom du lieu-dit), la famille Malidain prouve ici sa maîtrise du muscadet sur lie. Ce 2010 à la robe jaune pâle dévelo ...
Guide 2012
Cette cuvée Vieilles Vignes, issue de ceps de gamay d'environ soixante-dix ans, a été élevée dans une cave creusée dans le tuf, sous le coteau de la Crouzette. Elle se pare d'une robe grenat et offre ...
Guide 2012
Situé au sud du vignoble nantais, Saint-Philbert-de-Bouaine est une des rares communes vendéennes à cultiver le muscadet. Le domaine, qui a changé de mains cette année, propose un vin au bouquet légèr ...
Guide 2012
En conversion bio depuis 2009, les vignes du domaine sont implantées sur les flancs de l'ancien volcan de Corent. Une élégante robe saumonée, une olfaction fraîche et friande, sur la pêche caramélisée ...
Guide 2012
La légende raconte que la princesse du château de Chalus avait fait chavirer le cœur de deux prétendants, qui s'entretuèrent sur une parcelle du domaine. De cette histoire est née cette cuvée qui, ell ...
Guide 2012
Ancien menuisier, Jacky Logel s’est converti à la viticulture par amour du Forez, découvert en vacances chez sa belle-famille (Odile Verdier, sa femme, est originaire de la région). Il devient l’un de ...
Guide 2012
Cette propriété est installée à la frontière de l’Anjou et du Pays nantais, sur les vestiges d’un ancien domaine seigneurial datant de 1650. On y découvre un moelleux de malvoisie aux reflets rosés, d ...
Guide 2012
Cette cuvée porte le nom de Jean-Vivien, à la tête du domaine familial depuis 2003. Avant de déguster ce beau rouge grenat, prenez le temps de découvrir le magnifique panorama sur la ville médiévale e ...
Guide 2012
Après avoir longtemps proposé ses productions au négoce, cette exploitation, qui conduit par ailleurs un élevage bovin, a développé une activité de vente directe. Elle propose un rosé de gamay né sur ...
Guide 2012
Vêtue d'une robe couleur œil-de-perdrix, ce gris 2010 offre un nez caractéristique aux arômes épicés et fruités. La bouche est fine et équilibrée, rehaussée d'une jolie acidité. À apprécier sur une te ...
Guide 2012
Sur les coteaux de Liré, patrie du poète Joachim du Bellay, les micaschistes sont très présents et influencent la typicité des vins. Damien Terrien, qui a repris cette exploitation en 2008, maîtrise c ...
Guide 2012
Carmen Suteau gère depuis douze ans ce vaste domaine (70 ha) situé à la limite de la Loire-Atlantique, sur la rive gauche du fleuve. Son 2010 issu de vignes âgées d’une quarantaine d’années se montre ...
Guide 2012
Fondé en 1958, ce domaine se transmet de père en fils depuis trois générations. Il est situé sur des coteaux faisant face à la Loire, près de Liré. Paré d’une robe soutenue, son gamay livre des parfum ...
Guide 2012
Jean-Jacques Maillet est l’un des «anciens» de l’appellation; son savoir-faire se traduit ici par deux sélections. Une citation pour le rouge 2009 (2 800 b.), un pur pineau d’Aunis qui séduit par ses ...
Guide 2012
En empruntant la route touristique des vignobles de la Loire, on découvre, parmi les premières communes du vignoble nantais, Saint-Florent-le-Vieil et son église abbatiale. Sommes-nous en Anjou ou en ...
Guide 2012
Coup de cœur l'an dernier pour son rouge 2008 cuvée fût de chêne, le lycée agricole revient en bonne place cette année avec un blanc 2010. Les fruits exotiques (litchi) et les agrumes dominent intensé ...
Guide 2012
Cette cuvée présente un nez complexe de fruits secs, d'amande grillée et d'épices. La bouche dévoile la touche épicée caractéristique du pineau d'Aunis. En finale, une pointe de vivacité apporte fraîc ...
Guide 2012
Au sud de la Loire, entre les villes de Martigné-Briand et de Doué-la-Fontaine, s’étend le vignoble du château de Champteloup, qui appartient à la société Lacheteau, elle-même intégrée au groupe des G ...
Guide 2012
Installée depuis 1890 en Touraine, la famille Motheron a étendu son exploitation en Anjou, autour de Martigné-Briand, à la fin des années 1960. Bien connu du Guide, le domaine présente un 2010 aux arô ...
Guide 2012
Le domaine Chupin, qui a conservé le nom de son ancien propriétaire, est une vaste propriété d’environ 90 ha rachetée en 1988 par Guy Saget, bien connu pour ses vignobles de la région de Pouilly. Il p ...
Guide 2012
Cette maison de négoce, spécialisée en rosés et effervescents trouvant de nombreux débouchés en restauration, appartient au groupe saumurois Ackerman. Le jury a remarqué ce rosé-de-loire pour sa robe ...
Guide 2012
Les Cochard sont vignerons de père en fils depuis cinq générations dans ce village de la vallée du Layon, où l'on peut admirer dans l'église des fresques en trompe-l'œil du XVIII e s. À la tête de 56 ...
Guide 2012
Ce domaine, créé après la Révolution, couvre aujourd'hui plus de 70 ha dans le Haut-Layon. Pour cette cuvée, François Régnard assemble grolleau (80 %) et gamay, vinifiés à basse température après macé ...
Guide 2012
Les Caves de la Loire, créées en 1951, commercialisent environ 110 000 hl. Bien connues des amateurs de rosé-de-loire, elles le sont également des lecteurs du Guide. Ce 2010, à la robe rose, soutenue ...
Guide 2012
Romain Reulier, qui a repris en 2008 l'exploitation familiale, accueille les œnophiles dans les anciens bâtiments rénovés du domaine. Il signe un bel assemblage, issu de gamay (70 %) complété de groll ...
Guide 2012
Ce domaine situé sur la route touristique des moulins est conduit par Michel Bertin depuis plus de vingt ans. Cultivé en enherbement naturel maîtrisé sur un terroir sablo-limoneux, son gros plant a do ...
Guide 2012
Le père de Stéphane Orieux pratiquait déjà l’agriculture biologique en 1970. C’est tout naturellement que son fils a poursuivi dans cette voie après sa reprise du domaine, il y a près de quinze ans. J ...
Guide 2012
Les vignes qui entourent le marais de Goulaine sont influencées par un micro-climat favorable à leur précocité. Le gros-plant de David et Bernard Gratas en est un bel exemple: une robe jaune pâle aux ...
Guide 2012
Coup de cœur dans le millésime précédent, cette cuvée a pris naissance sur les coteaux de la Sanguèze, petite rivière qui se jette dans la Sèvre. Elle allie au nez le fruité du cépage (litchi, pêche) ...
Guide 2012
Cette maison de négoce du Saumurois est exclusivement dédiée aux vins de Loire. Son muscadet élevé sur lie pendant six mois livre un nez franc et expressif, dominé par des notes de pêche. Les mêmes ar ...
Guide 2012
Ancienne dépendance de la seigneurie de Briacé au Landreau, le château de la Guipière présente un muscadet issu d’un terroir de micaschistes. Les vignes, âgées de trente-cinq ans en moyenne, ont donné ...
Guide 2012
C’est sur un terroir de granite du sud-est du vignoble nantais que Christian Gauthier cultive son muscadet depuis vingt-cinq ans. Son 2009 à la robe jaune pâle livre au nez des notes de fruits exotiqu ...
Guide 2012
Ce vignoble appartenait au XV e s. au maître d’hôtel du Duc de Bretagne qui, paraît-il, affectionnait particulièrement les vins de ce Clos. On peut penser que le duc n’aurait pas renié ce muscadet aux ...
Guide 2012
Saint-Crespin est une commune de l’est du vignoble nantais située aux portes de l’Anjou. On y trouve le domaine Bouffard, producteur de tous les types de vins de la région (blanc, rouge, rosé et mouss ...
Guide 2012
Suite au départ à la retraite de son père en 2009, Stéphane David s’est retrouvé seul aux commandes de l’exploitation. Il vient d’être rejoint par Sébastien Duvallet, chargé de redynamiser la partie c ...
Guide 2012
Patrick Saillant a repris l’exploitation de ses ancêtres en 1993, réalisant ainsi son rêve de toujours. Il agrandit le vignoble, modernise le chai, et s’attache à produire des vins de terroir tel ce m ...
Guide 2012
Saint-Julien-de-Concelles domine la vallée de la Loire et les terres maraîchères où sont cultivés entre autres le muguet et la mâche nantaise. La famille Pétard y exploite le muscadet depuis le XIX e ...
Guide 2012
Caractérisée par son architecture de style italien rappelant les constructions de la ville de Clisson toute proche, cette cave propose un muscadet jaune pâle aux reflets or. Le nez d’abord discret est ...
Guide 2012
La butte de La Roche fait partie des terroirs les plus précoces du Pays nantais grâce à son sous-sol de gneiss et de serpentines. Récolté début septembre, ce Vigneau traduit bien la complexité de cett ...
Guide 2012
Le domaine de l’Espérance est installé aux confins orientaux du vignoble nantais, en bordure de la Sanguèze. Son 2010 élevé sept mois sur lie fine montre une grande vivacité, soutenue par un léger per ...
Guide 2012
Ancienne exploitation de polyculture-élevage, ce domaine familial du Maine-et-Loire s’est spécialisé dans la viticulture en 1992. Aux commandes depuis seulement deux ans, Vincent Barré propose un musc ...
Guide 2012
Les frères Drouard (Pascal, Laurent, Denis et Jean-Paul) présentent un muscadet au bouquet entêtant de rose, de bourgeon de cassis et d’agrumes. Tout en souplesse et en finesse, la bouche confirme cet ...
Guide 2012
La bonne réputation du millésime 2009 dans le Pays nantais se vérifie encore une fois. Élevé pendant quatorze mois dans une cuve sous-terraine verrée, ce vin livre un nez particulièrement floral, agré ...
Guide 2012
Sur les hauts du Landreau, à partir de 5 ha de vignes plantées sur un terroir de micaschistes, Didier Pasquereau a élaboré une cuvée limpide aux légers reflets dorés. Tout en finesse, le nez marie des ...
Guide 2012
Émilie Bachelier a rejoint l’an dernier son frère Olivier qui, lui, est installé sur le domaine familial depuis huit ans. Ensemble, ils présentent un muscadet issu d’un terroir de granit, qui révèle u ...
Guide 2012
Si vous empruntez les circuits pédestres du Loroux-Bottereau, arrêtez-vous au domaine des Cantreaux: vous y aurez une magnifique vue sur la vallée de la Loire. Et vous pourrez en plus découvrir un mus ...
Guide 2012
Campé sur une butte en limite du Landreau et du Loroux-Bottereau, le domaine de la famille Chon profite d’un beau terroir de micaschistes albitiques. Celui-ci a donné naissance à un vin jaune pâle lég ...
Guide 2012
Installé en limite de la région Sèvre-et-Maine et des coteaux de la Loire, le domaine propose un vin au nez minéral, agrémenté de fines notes de melon et de fruits blancs. Les fruits s’expriment de no ...
Guide 2012
Cette exploitation plantée en muscadet, gros-plant et vins de pays consacre 3 ha d’un terroir de micaschistes plutôt tardif à l’élaboration de ce 2010. Élevé six mois sur lie, le vin développe des sen ...
Guide 2012
Henri Poiron, pépiniériste de la région nantaise, conduit aussi une exploitation viticole d’une quarantaine d’hectares. Dans sa cave traditionnelle des années 1950, il a élevé huit mois sur lie un mus ...
Guide 2012
Construite sur les vestiges d’une abbaye fondée au Moyen Âge, cette cave en pierre entièrement rénovée dresse fièrement ses trois toits alignés au cœur d’un vignoble de 27 ha. Jaune pâle brillant, son ...
Guide 2012
Les vignes de Laurent Bouchaud sont cultivées sur un terroir de gabbro et de gneiss. Âgées d’une trentaine d’années, elles ont donné un 2010 aux brillants reflets jaune pâle, bien présent au nez comme ...