DOMAINE DE LA BREGEONNETTE

2010

blanc tranquille - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le père de Stéphane Orieux pratiquait déjà l’agriculture biologique en 1970. C’est tout naturellement que son fils a poursuivi dans cette voie après sa reprise du domaine, il y a près de quinze ans. Jaune pâle aux reflets verts, ce gros-plant séduit d’abord par son intense bouquet floral. Il gagne ensuite l’adhésion du jury grâce à sa structure équilibrée, à ses notes d’agrumes très mûrs et à son impressionnante longueur. Le muscadet-sèvre-et-maine 2010 Sur lie (5 à 8 €; 30 000 b.) aux nuances minérales décroche aussi une étoile.

Détail du vin Domaine de la bregeonnette

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gros-plant-du-pays-nantais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Maturation

Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.