CHÂTEAU DE CHAMPTELOUP

2010

rosé tranquille - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Au sud de la Loire, entre les villes de Martigné-Briand et de Doué-la-Fontaine, s’étend le vignoble du château de Champteloup, qui appartient à la société Lacheteau, elle-même intégrée au groupe des Grands Chais de France. Ce 2010, à la robe rose pâle animée de reflets violets, évoque au nez les petits fruits rouges bien mûrs (cassis), que l’on retrouve dans une bouche fraîche, aux notes de pamplemousse, et bien équilibrée. À boire dès maintenant sur des acras de morue.

Détail du vin Château de champteloup

Garde :

-

Production :

90 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rosé-d'anjou

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Remontage

Opération consistant, en début de fermentation, à soutirer le moût hors de la cuve par le bas, puis à l’y réincorporer par le haut. Elle a pour but d’apporter de l’oxygène au moût pour favoriser la multiplication des levures responsables de la fermentation, tout en humidifiant le chapeau (voir ce mot) qui pourrait s’oxyder ou s’altérer. Enfin elle met en contact les jus avec les pellicules des baies, riches en pigments colorés, en composés aromatiques et en tanins.