Domaine de la Pierre blanche
- blanc tranquille
Domaine De La Pierre Blanche Sur Lie 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Situé au sud du vignoble nantais, Saint-Philbert-de-Bouaine est une des rares communes vendéennes à cultiver le muscadet. Le domaine, qui a changé de mains cette année, propose un vin au bouquet légèrement évolué, très fruité, sur la poire et la mangue. Une attaque tonique précède une bouche soyeuse et légère, empreinte de fraîcheur. Pour une poêlée de langoustines.
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Vins de Muscadet-côtes-de-grand-lieu
Vins de Muscadet-côtes-de-grand-lieu
Détails du vin
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Le Domaine De La Pierre Blanche Sur Lie 2010 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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8 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 11 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 8 400 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 11 °C
- Producteur
- SCEA VIGNOBLE ÉPIARD
- Fiche du producteur
- Appellation
- Muscadet-côtes-de-grand-lieu
- Fiche appellation
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Il ne faut pas confondre les deux Saint-Philbert: celui de Bouaine où est établie cette exploitation se trouve en Vendée. La propriété signe un 2007 jaune pâle à reflets verts d'une bonne limpidité. L'attaque est franche, un peu nerveuse, dominée par le citron et le bourgeon de cassis. L'accord gourmand est tout trouvé: un poisson du lac. Le gros-plant Sur lie Dom. de la Pierre Blanche 2007 (moins de 3 €), d'une bonne longueur et bien équilibré, obtient également une étoile.
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DOMAINE DE LA PIERRE BLANCHE
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Vins de Pays, IGP Val de Loire
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La première pierre posée lors de l'édification des bâtiments était blanche, d'où le nom du domaine où la famille Épiard vous recevra dans une grange restaurée pour y déguster ce sauvignon finement boisé. Les arômes de fleurs blanches et de rose s'épanouissent, accompagnant le développement de la bouche souple, ample et ronde. Un vin agréable, à déguster avec des hors-d'oeuvre, des coquilles Saint-Jacques ou un fromage de chèvre.
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DOMAINE DE LA PIERRE BLANCHE
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Saint-Philbert-de-Bouaine est l'une des deux communes de Vendée constituant l'aire du muscadet-côtes-de-grand-lieu. Gérard Épiard conduit depuis 1970 ce domaine, dont la première pierre – blanche – a été posée en 1850. Son 2004 de teinte pâle à reflets verts se montre élégant grâce à un équilibre très réussi entre ses arômes intenses de fleurs mêlés de fruits blancs et la fraîcheur de sa chair.
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DOMAINE DE LA PIERRE BLANCHE
2001
Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais
- blanc tranquille
Une dizaine de kilomètres seulement séparent les deux Saint-Philbert, celui de Grand-Lieu et celui de Bouaine; ce dernier se trouve pourtant en Vendée. Le gros-plant de Gérard Epiard n'en est pas moins typique. Bien équilibré, gras et long avec juste ce qu'il faut de vivacité, il tient bien en bouche. Cité, le muscadet côtes de grand lieu sur lie 2001 plaira au connaisseur par sa vivacité marquée, mais pourra surprendre le néophyte.
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DOMAINE DE LA PIERRE BLANCHE
Pays de Retz Chardonnay 2001
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- blanc tranquille
Lors de la construction des bâtiments au XIX e s., la première pierre posée était de couleur blanche. C'est ainsi que le domaine reçut son nom. L'impression de fraîcheur domine la dégustation de ce chardonnay: son nez léger, son attaque acidulée et une certaine longueur en bouche le destinent au fruits de mer.
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DOMAINE DE LA PIERRE BLANCHE
Pays de Retz Chardonnay 1999
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Gérard Epiard a donné le nom de la Pierre Blanche à son domaine en référence à la présence de nombreuses pierres blanches aux alentours et parce que la première pierre posée lors de la construction de ses bâtiments fut une pierre blanche. Ce terroir caillouteux ainsi que les mains expertes du vigneron donnent un résultat tout à fait étonnant. Ce chardonnay enchante le palais et le cabernet 99 du pays de Retz est un vin tout aussi séduisant.
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Le vigneron
SCEA VIGNOBLE ÉPIARD
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Muscadet-côtes-de-grand-lieu
Le petit vignoble de l'AOC muscadet-côtes-de-grandlieu s'étend au sud-ouest de Nantes sur dix-neuf communes à la périphérie du lac de Grandlieu, en Loire-Atlantique et en Vendée. Dernière-née des appellations d'origine sous-régionales de muscadet, c'est la plus occidentale et la plus proche de l'océan Atlantique; grâce à cette ...
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