Les vins du guide hachette des vins
Dans la famille, on est juriste et propriétaire de vignes. Laurent de Besombes, à vingt et un ans, se sent davantage attiré par les vignes que par les prétoires. En 1998, il se frotte au dur labeur d' ...
Guide 2014
Le 11 mai 2013, le domaine a fêté ses cent ans. Une pensée émue à l'aïeul qui, fuyant sa condition misérable d'ouvrier agricole de l'autre côté de la frontière, a osé prendre vignes en Roussillon… Les ...
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Au début du XXes., le Roussillon était sur toutes les lèvres grâce au papier à cigarette Job. Le fabricant fit construire un château pour chacun de ses enfants. Valmy fut pour Jeanne et son mari Jules ...
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Établie depuis dix ans à Aix-en-Provence, cette maison de négoce a pour ambition de faire découvrir la richesse et la qualité des vins méditerranéens: son activité embrasse la sélection des vignobles, ...
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Elle est allée vinifier aux États-Unis et en Afrique du Sud; elle connaît le Bordelais où elle a longtemps vécu et où elle a obtenu son diplôme d'œnologue; pourtant, c'est dans la vallée de l'Agly au ...
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Avant de se lancer en cave particulière en 2003, Gérard Bourrel portait ses raisins à la cave coopérative. Il s'est installé en 1988; une longue expérience dont profitent ses fils Baptiste et César, q ...
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À la vigne, Antoine, au chai et au commercial, Christophe. Un duo complémentaire installé depuis 1993 à la tête de ce domaine de 14ha implanté sur les coteaux ensoleillés de Saint-Léonard. Leur syrah ...
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Deux chasselas à l'honneur pour le château de Glérolles, repris en 2010 par un groupe d'investisseurs locaux. En tête, d'un cheveu, ce 2012 jaune clair, encore sur la réserve à l'olfaction. Plus expre ...
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Ce gewurztraminer jaune brillant dévoile un nez puissant et généreux, bien typé avec ses parfums de rose et de litchi. On retrouve les arômes variétaux dans un palais gras et doux, dynamisé par une fi ...
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Établi sur les bords du Rhône, ce domaine créé en 1983 conduit un vignoble de 52ha complanté de vingt-six cépages. Pour cette cuvée: 60% de sauvignon blanc et 40% d'aligoté, le premier élevé six mois ...
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Ce domaine familial de 11ha, situé entre Lausanne et Genève, est cultivé en bio certifié depuis 1994. Une douzaine de vins différents y sont produits. Ici, un chasselas très réussi, qui mêle à l'olfac ...
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Ce domaine crée en 1979, conduit par François Kuonen et sa fille œnologue Larissa, propose une vaste gamme de vins, avec pas moins de cinquante cuvées à la carte. Ici, un pur pinot noir en robe pourpr ...
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Ce vin s'annonce dans une élégante livrée rouge à reflets violacés. Au nez, il évoque le bourgeon de sapin, legs de son passage en barrique. Souple en attaque, la bouche conjugue, quant à elle, le cas ...
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Ce Clos, valeur sûre du Guide, s'étend sur 8,5ha d'un seul tenant. Vingt ares de gamaret (70%) et de garanoir (30%) donnent naissance à ce moelleux rouge élevé dix mois en cuve. Le nez intense associe ...
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Ce chasselas présenté par l'association vinicole d'Aigle (coopérative du Chablais fondée en 1904) revêt une robe jaune à reflets dorés et livre un joli bouquet floral (tilleul) agrémenté d'une touche ...
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Chamoson est la plus grande commune viticole du Valais. Ce domaine y est établi depuis 1883. Claude Crittin, à sa tête depuis 2001, signe un heida (savagnin) de belle facture. Un vin aux reflets d'or, ...
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Cette malvoisie (pinot gris) récoltée en octobre 2012 a donné naissance à un vin jaune à reflets dorés, au nez flatteur de reine-claude. Le palais se révèle riche et souple, sans lourdeur, parfumé d'a ...
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Ce pur merlot né sur un sol calcaire se présente dans une robe rubis brillant et délivre d'intenses parfums de fruits rouges frais. La bouche, savoureuse et équilibrée, s'adosse à des tanins bien prés ...
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Jean-Pierre et Claude Dreyer exploitent 9,5ha autour d'Eguisheim, commune appartenant au cercle fermé des Plus Beaux Villages de France. Leur gewurztraminer vendanges tardives 2008 garde une très bell ...
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Vendu comme bien national à la Révolution, ce domaine a été acquis en 1898 par la famille Faller. Un siècle plus tard, Colette Faller et ses filles, Catherine et Laurence, ont engagé sa conversion à l ...
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En 1925, le grand-père de Gérard Neumeyer quitte les usines Bugatti de Molsheim pour créer son domaine viticole. Aujourd'hui, les vignes s'étendent sur 16,2ha, dont 25ares consacrés à ce muscat récolt ...
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Chaotique, l'année 2010 a donné une petite récolte de gewurztraminer. En revanche, une belle arrière-saison a permis d'élaborer de beaux liquoreux comme celui-ci, habillé d'or profond aux reflets pail ...
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Cette maison de négoce qui a pignon sur rue à Bergheim a développé un domaine en propre, notamment dans l'Altenberg qui est le fleuron de la commune. De ce grand cru provient ce riesling habillé d'or ...
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Depuis la disparition de son mari en 2001, Régine Zimmer conduit l'exploitation familiale qui a son siège dans l'artère principale de Riquewihr, cité fortifiée courue par les visiteurs. Sur ses 9ha de ...
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Un assemblage original pour ce cru où le malbec et le cabernet-sauvignon font jeu égal (36% chacun) et où le merlot tient le second rôle. Jerôme Bonaccorsi, à la tête de ce domaine de 35ha depuis 2005 ...
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Né en 2008 de l'association de trois œnologues consultants, Stéphane Derenoncourt, Simon Blanchard et Julien Lavenu, ce domaine signe un 2010 à la robe sombre et intense, au nez bien ouvert sur les fr ...
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De petits volumes pour cette cuvée ambitieuse présentée par Kris Couvent, négociant belge. De la vigne au chai, le vin est vraiment bichonné: vendanges manuelles, transport en cagette des meilleurs ra ...
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Ce château de style classique, construit à la fin du XVIIIes., est aujourd'hui propriété de la MACIF. Moins classique est l'assemblage de sa cuvée Le Pin de Belcier, régulièrement au rendez-vous du Gu ...
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Depuis 1988, Véronique et John Cochran exploitent en biodynamie ce vignoble de 20ha, ancienne terre des seigneurs de Lansac, commandé par un château construit en 1612 et classé Monument historique. À ...
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Un petit domaine de 7ha établi sur les hauteurs de l'appellation, en un lieu qui fut au XVes. une léproserie fondée par l'ordre de Saint-Lazare. Les blancs sont rares en côtes-de-bourg, et le plus sou ...
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Originaires du nord de la France, Bénédicte et Grégoire Hubau conduisent depuis 1988 ce domaine régulier en qualité, qui tire son nom d'un ancien moulin situé au cœur du vignoble. Le merlot, associé à ...
Guide 2014
Classé depuis 1986, ce cru qui figurait déjà sur les cartes de Belleyme en 1768, est situé sur le plateau de la Magdeleine. Ses 8ha de vignes couvrent des coteaux exposés au sud-sud-ouest, proches de ...
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Ce petit cru de 3 ha appartient à Robert Giraud, producteur et négociant de Saint-André-de-Cubzac. Le vignoble est établi au nord de Saint-Émilion, au flanc de la butte de Rol, sur un terroir que la v ...
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Ce cru, situé sur la route menant de Libourne à Saint-Émilion, s'est constitué dans la deuxième moitié du XIXes. à partir d'anciennes métairies détachées du vaste château Figeac, Clos Lamarzelle Grand ...
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À côté du vignoble familial de La Grâce Dieu les Menuts, plus important, Odile Audier exploite depuis 1997 les 2,8 ha de Haut Troquart. Elle signe un 2010 encore un peu fermé, qui libère à l'aération ...
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Propriété de la SMABTP depuis 1986, Haut-Corbin fusionne avec Grand-Corbin, cru mitoyen, acquis par l'assureur du bâtiment en 2010. La réunification sera officielle à partir de la vendange 2012, et n' ...
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Producteur en castillon-côtes-de-bordeaux, Pierre Lavau possède aussi de petits vignobles implantés sur les argilo-calcaires de Saint-Christophe-des-Bardes, dans la partie nord-est de l'AOC. Ce Petit ...
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Valeur sûre de l'appellation, ce domaine créé en 1929 et dirigé depuis 1986 par Richard Mestreguilhem tient son rang avec ce 2010 à forte dominante de merlot (90 %), les deux cabernets en appoint. Un ...
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Ce vignoble urbain de belle réputation, établi au cœur de Libourne et ceint de murs (d'où L'Enclos), est propriété du groupe LVMH (Cheval Blanc, La Tour du Pin) depuis 2008. Il pourra afficher «grand ...
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Ce vignoble de 13 ha, établi sur la route de Libourne, abritait au XIIIes. un prieuré cistercien nommé À la Grâce de Dieu. Les sœurs Pauty y ont sélectionné une petite parcelle de merlots de quarante ...
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Cette cuvée rend hommage à Gabriel Lauzat, l'aïeul de la famille Tribaudeau qui fut au XIXes. un pionnier de la viticulture en Algérie. Au nez, elle délivre des parfums de fruits rouges, de cacao, de ...
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Héritière d'une ancienne famille saint-émilionnaise, connue notamment pour son activité de pépiniériste viticole après la crise phylloxérique du XIXes., Martine Galhaud est établie depuis 1996 dans le ...
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C'est aujourd'hui Françoise Beton qui conduit ce domaine familial, valeur sûre de l'appellation, acquis par son père Jean-Claude, fondateur du groupe Orangina. Ici, nul besoin de secouer la bouteille ...
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En quelques années, Jean-Luc Thunevin s'est implanté dans nombre d'appellations libournaises. Il possède en lalande un petit cru d'un peu plus de 4ha, planté sur graves légères du côté de Lalande et s ...
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Vinificateurs de talent (témoins les coups de cœur obtenus pour les millésimes 1999 et 2004), les Chatonnet père et fils ont remis en état de marche cette petite propriété de 5ha après 2001. Ils signe ...
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Propriétaire de plusieurs châteaux en Bordelais, la famille Milhade s'est adjoint les services d'un consultant de renom pour cette cuvée: Hubert deBoüard, œnologue et propriétaire du château Angelus à ...
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Baptisé du nom d'un célèbre archevêque de Bordeaux du XVes., ce vin issu à 99% de merlot flatte l'œil par sa couleur bordeaux vif. S'ouvrant sur de plaisantes notes fruitées, le bouquet fait ensuite l ...
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Si Maurice Velge s'attache à orienter ses vignobles vers la lutte raisonnée et le bio, il ne néglige pas non plus le travail au chai, témoin ce saint-estèphe à la fois riche et sérieux. Le bouquet, in ...
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Ancien prieuré des Couleys, couvent de l'ordre des Feuillants, ce cru voisin de Montrose serait l'un des berceaux de la viticulture stéphanoise; il est depuis 2004 propriété du Crédit Agricole. Réguli ...
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Un terroir de graves girondines et un encépagement diversifié (55% de merlot, 38% de cabernet-sauvignon, 4% de petit verdot et 3% de cabernet franc) donnent ici naissance à un 2010 à la fois puissant ...
Guide 2014
C'est au départ à la retraite d'un coopérateur que cinq amis passionnés de vigne et de vin ont acquis ces terres sous le conseil avisé d'Éric Boissenot. Deuxième millésime et deuxième sélection pour c ...
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Ce cru de 16 ha, dont la première mise en bouteilles remonte à 1890, est l'une des valeurs sûres de l'appellation. Le merlot (65 %), les deux cabernets et une touche de malbec (5 %) sont à l'origine d ...
Guide 2014
Les amoureux des lettres et des vieilles pierres apprécieront ce château «gothique» –comme on disait au siècle des Lumières– où Montesquieu naquit et aimait séjourner, surveillant attentivement son do ...
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Toujours très régulier en qualité, Charmail (acquis en 2008 par Bernard d'Halluin) signe un vin dans la lignée des millésimes antérieurs avec sa robe presque noire, et son bouquet fruité d'une grande ...
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Si la cour d'entrée de ce domaine semble se donner des airs méditerranéens avec sa galerie, c'est bien un authentique vin médocain que nous propose ce cru, tant par sa robe rubis sombre que par sa str ...
Guide 2014
La visite du cruréserve quelques jolies surprises comme un pigeonnier, une fontaine et un bassin datant d'avant la Révolution. Cette année, le rouge vole la vedette au blanc. Son assemblage privilégie ...
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Résistant à la poussée de l'urbanisation, ce manoir d'époque médiévale, qui dépendit de l'abbaye de Sainte-Croix,a conservé un visage et un environnementauthentiquement ruraux. Installé sur une croupe ...
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C'est à Couhins que fut mise au point la méthode de confusion sexuelle dans la lutte contre le ver de la grappe. Ce cru classé est en effet la propriété de l'INRA depuis 1968. L'institut maintient une ...
Guide 2014
Si ce cru situé aux portes de Bordeaux n'est classé qu'en blanc, il se défend aussi en rouge, témoin ce millésime qui met en vedette le merlot (70%). Moins ambitieux que le 2009 mais bien fait, ce 201 ...
Guide 2014
Si beaucoup de grands noms du négoce bordelais traditionnel ont choisi de s'implanter en Médoc, les Kressmann, eux, ont opté pour les Graves en achetant ce cru en 1929. Leur connaissance du terroir le ...