LA SERGUE

2010

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vinificateurs de talent (témoins les coups de cœur obtenus pour les millésimes 1999 et 2004), les Chatonnet père et fils ont remis en état de marche cette petite propriété de 5 ha après 2001. Ils signent un 2010 de belle facture, au nez généreux et ouvert de fruits confits bien mariés au boisé. Le palais, gras et ample, est empreint d'une grande douceur, soulignée par des tanins bien présents mais soyeux et par des arômes chaleureux de pruneau. Un vin suave, tout en puissance maîtrisée, à déguster dans quatre ou cinq ans sur une viande en sauce.

Détail du vin La sergue

Garde :

-

Production :

19 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Lalande-de-pomerol

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fer servadou

Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.