DOMAINE DREYER

Vendanges tardives L'Inoubliable 2008

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jean-Pierre et Claude Dreyer exploitent 9,5 ha autour d'Eguisheim, commune appartenant au cercle fermé des Plus Beaux Villages de France. Leur gewurztraminer vendanges tardives 2008 garde une très belle tenue. C'est un vin intense et net, d'un jaune doré brillant, mêlant au nez l'ananas, le litchi, le miel et de fines notes épicées rappelant le clou de girofle. Cette complexité se retrouve en bouche, avec de la richesse et de l'équilibre, sans excès de sucres. La longue finale associe la noisette et l'abricot sec. Une belle étoile pour cet ensemble à déguster pour lui-même, à l'apéritif, avec des canapés au foie gras. (Sucres résiduels : 65 g/l.) Des mêmes producteurs, le gewurztraminer 2011 (5 à 8 € ; 3 000 b.), vinifié en sec, assez léger mais élégant, est cité. (Sucres résiduels : 7 g/l.)

Détail du vin Domaine dreyer

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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