CHÂTEAU FALFAS

Le Chevalier Élevé en fût de chêne 2010

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis 1988, Véronique et John Cochran exploitent en biodynamie ce vignoble de 20 ha, ancienne terre des seigneurs de Lansac, commandé par un château construit en 1612 et classé Monument historique. À la noblesse des lieux répond celle de ce vin dominé par le cabernet-sauvignon (65 %). Ce Chevalier revêt une robe noire et dévoile un bouquet franc, bien équilibré entre fruité et boisé toasté. En bouche, il se révèle puissant, tannique, corpulent. Il baissera la garde après trois ou quatre ans de séjour en cave et accompagnera alors volontiers un plat de gibier.

Détail du vin Château falfas

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bourg

la Fiche appellation

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Se dit d'un vin possédant une certaine richesse alcoolique et présentant de façon nette les caractéristiques distinguant le vin des autres boissons alcoolisées.